Pyszne i lekkie to zapiekanka warzywna w piekarniku. Danie przygotowywane jest z produktów, które są zawsze pod ręką, każda podstawowa receptura może być pewnie uzupełniona wszelkiego rodzaju warzywami, sosami, mięsem lub grzybami, więc każda opcja jedzenia znajdzie swojego wiernego wielbiciela.
Jak gotować zapiekankę warzywną?
Każda zapiekanka warzywna w piekarniku - przepisy, które mogą być zrealizowane przez wszystkich, nawet bardzo umiejętne gotowanie. Prawie wszystkie warzywa są wymienne, a głównym składnikiem, który wiąże wszystkie produkty, jest ser.
- Prosta zaprawa warzywna może składać się z 3-4 odmian warzyw, jajek, kremowego nadzienia, co sprawia, że danie jest bardziej pożywne.
- Uzupełnij danie warzywne o składniki mięsne, ryby, grzyby, czasem makaron.
- Przygotowany zapiekacz warzywny z serem, który powinien być dobrej jakości. Tani produkt nie da smakowi przyjemnego kremowego smaku.
- Kompozycję roślinną można kruszyć na różne sposoby: na dużej tarce, pokroić na płytki o grubości do 5 mm, kostkę lub ewentualnie plastry.
Zapiekanka ziemniaczana z warzywami
Ta zapiekanka ziemniaczana z warzywami w piekarniku jest pieczona, warstwowa, można rozszerzyć kompozycję naczynia. Kiszoną cebulę należy przygotować na kilka godzin przed odebraniem zapiekanki, pokroić na pół-pierścienie, zalać octem i gorącą wodą (1: 1). Żywność może być podawana jako przystawka do dań mięsnych.
Składniki:
- ziemniaki - 500 g;
- masło - 50 g;
- marynowana cebula - 1 szt .;
- marchewki - 1 szt .;
- żółta papryka - 1 szt .;
- ser twardy - 300 g;
- jajko - 1 sztuka;
- sól.
Przygotowanie
- Ziemniaki gotować, aż ugotują się, zacieru, dodać masło, sól.
- W schłodzonym puree, aby dostać się do jajka, i połowę sera, starty na drobnej tarce.
- Rozłóż połowę puree w postaci olejowanej, rozprowadź startą marchewkę, paprykową słomę i cebulę.
- Przykryj pozostałymi ziemniakami.
- Posyp tartym serem, piecz przez 25 minut w 200.
Zapiekanka warzywna z mięsem mielonym
Przygotowany pudding warzywny z mielonym mięsem w piekarniku będzie dobrym rozwiązaniem na prostą kolację, nie trzeba go uzupełniać gorącym daniem, wystarczy zwykła sałatka do nasycenia. Po prostu, szybko, bez smakołyków idzie na tę ucztę iw ciągu godziny gotowa będzie doskonała potrawa. W opcji dietetycznej zaleca się wybrać mięso mielone z indyka lub fileta z kurczaka.
Składniki ;
- mięso mielone z fileta z ptasiego - 500 g;
- cebula, marchew, papryka słodka - 1 szt .;
- cukinia - 1 sztuka;
- koperek - 50 g;
- sól, oregano;
- jajko - 1 sztuka;
- jogurt - 3 łyżki stołowe. l.;
- ser - 200 g;
- czosnek - 1 ząb.
Przygotowanie
- Jogurt wymieszać z jajkiem i posiekanym czosnkiem, wlać oregano.
- Cukinia, marchewka, cebula, papryka pokrojona w kostkę, wymieszane z mięsem mielonym, zielone liście, sól.
- Rozłóż w formie, polej sosem, posyp serem.
- Zapiekacz warzywny z mięsem gotuje się w piecu przez 50 minut w temperaturze 190 ° C.
Zapiekanka warzywna z pieczarkami i kurczakiem
Pyszna i obfita zapiekanka z kurczakiem i warzywami z grzybami ugotuje się bardzo szybko. Wszystkie składniki muszą być pokrojone na talerze, grzyby zmieszczą się w grzyby, ale jeśli możesz użyć grzybów leśnych, koniecznie go używaj. W przepisie wskazany jest minimalny zestaw warzyw, można go rozszerzyć kalafiorem lub brokułami, squashiem i bakłażanem.
Składniki:
- grzyby - 400 g;
- filety - 500 g;
- ziemniaki - 3 sztuki;
- pomidory - 3 szt .;
- słodka papryka - 2 szt .;
- ser - 300 g;
- kremowy sos czosnkowy - 4-5 łyżek. l.
Przygotowanie
- Pokrój ziemniaki z talerzami, zmiel filety losowo.
- Grzyby pokroić na dużą skalę, pozostawić na patelni z masłem, aż ciecz odparuje.
- W postaci wkładamy ziemniaki, sól, rozprowadzamy warstwę filetów, dodajemy.
- Posyp ser, posyp pomidory, grzyby, ponownie filety, sól.
- Smarujemy sos śmietanowy, rozprowadzamy pomidory, posypujemy pozostałym serem.
- Zapiekacz warzywny z kurczakiem gotuje się w piekarniku przez 40 minut w temperaturze 190 ° C.
Zapiekanka warzywna z cukinią
Ta warzywna zapiekanka w piekarniku o wyglądzie i smaku cukinii przypomina ciasto z przekąskami. Danie o bardzo harmonijnym smaku i biorąc pod uwagę, że cukinia nie ma wyrazistego smaku, możliwe jest wypełnienie kompozycji różnorodnymi przyprawami, czosnkiem i nawet ostrą papryką, aby dodać specjalnej pikanterii.
Składniki:
- młode cukinie - 2 szt .;
- czosnek - 3 zęby;
- jaja - 2 sztuki;
- mąka - 5 łyżek. l.;
- ser - 150 g;
- kefir - 100 ml;
- greens chopped - 1 garść;
- sól.
Przygotowanie
- Pokrój dużą kratkę, dodaj sól, odstaw na 10 minut, wyciśnij sok.
- Napęd jaj, wprowadzenie kefiru, mąki, soli, zieleni.
- Dodaj posiekany czosnek, starty ser.
- Włożyć w oliwę, piec przez 40 minut w temperaturze 180 ° C.
Zapiekanka z makaronem i warzywami
Zapiekanka z makaronu z warzywami w piekarniku to dobry sposób na zjedzenie na wpół zjedzonego lunchu. Jeśli uzupełnisz potrawę beszamelem i mozzarellą, otrzymasz łatwą wersję klasycznej lasagne. Warzywa wykorzystują dowolne, najlepiej wybierają różne kolory, aby smakołyki były kolorowe i bardzo nasycone.
Składniki:
- makaron, gotowany al dente - 300 g;
- brokuły - ½ widelca;
- wiśnia - 5 sztuk;
- cukinia - 1 sztuka;
- słodka papryka - 1 sztuka;
- mozzarella - 200 g;
- bechamel - 4 łyżki. l.;
- sól, tymianek.
Przygotowanie
- Cukinia i papryka pokrojono w paski.
- Brokuły do rozmontowania na kwiatostanie, gotować przez 5 minut, natychmiast napełnić zimną wodą.
- W formie ułożyć makaron, brokuły, pieprz i cukinię, przyprawić solą i tymiankiem.
- Udekorować bechamelem, rozprowadzić połowę wiśni, posypać startą mozzarellą.
- Zaparzacz warzywny gotuje się w piecu przez 20 minut w temperaturze 210 ° C.
Potrawka z ryby z warzywami w piecu
Zapiekanka z ryb z warzyw w piekarniku spodoba się tym, którzy nie jedzą gęstego i satysfakcjonującego jedzenia na kolację. Jako podstawę najlepiej wybrać filet bez dołów, a biały to ryba lub czerwień, w zależności od kulinarnej fantazji i osobistych preferencji. Zestaw warzywny to standard: ziemniaki, cukinia, marchew. Dodaj pikantną cebulę.
Składniki:
- filety z ryb - 500 g;
- ziemniak - 400 g;
- cukinia - 1 sztuka;
- marchewki - 1 szt .;
- marynowana cebula - 1 szt .;
- oliwa z oliwek - 2 łyżki. l.;
- sok z cytryny - 1 łyżka. l.;
- czosnek - 1 ząb;
- rozmaryn i tymianek cytrynowy - 1 łyżeczka każda;
- jogurt - 2 łyżki. l.;
- ser - 200 g.
Przygotowanie
- Wymieszaj masło z sokiem z cytryny, włóż posiekany czosnek, rozmaryn i tymianek.
- W postaci pierwszej warstwy włóż płytki ziemniaczane, dodaj.
- Rozłóż rybę, sól, polej masłem i sosem cytrynowym.
- Rozłóż startą marchewkę, podążaj za kręgiem cukinii, dodaj je, włóż cebule.
- Nasmarować jogurtem, posypać serem.
- Zapiekacz warzywny jest pieczony w piecu przez 45 minut w temperaturze 190 ° C.
Budyń warzywny z bakłażanem w piekarniku
Zapiekanka z warzyw stanie się jeszcze smaczniejsza, jeśli ugotujesz ją z bakłażanów i cukinii z grilla. Kompozycja może zawierać ziemniaki, ale jeśli potrzebujesz łatwiejszej wersji, możesz ją usunąć. Pomidory, słodka papryka i chili sprawiają, że smakołyki są bardziej interesujące. Jako nadzienie stosuje się przecier pomidorowy z oliwą z oliwek i aromatycznymi przyprawami.
Składniki:
- bakłażan - 2 kawałki;
- cukinia - 2 szt .;
- pomidory - 2 szt .;
- ziemniaki - 4 sztuki;
- słodka papryka - 1 sztuka;
- oliwa z oliwek - 3 łyżki. l.;
- chili - 1 kapsułka;
- czosnek - 2 zęby;
- ser - 150 g;
- sól.
Przygotowanie
- Bakłażany, ziemniaki i cukinia pokrojone w kubki, papryki w dużych plasterkach.
- Podsmażaj warzywa na patelni do grillowania aż uzyskasz złoty kolor, sól.
- Blanszowanie pomidorów, wcieranie w tłuczone ziemniaki, dodawanie oliwy, wyciśnięty czosnek i posiekane chili, do smaku soli.
- W postaci umieścić ziemniaki, cukinie, papryki i bakłażany, promazyvaya każdej warstwie sosu pomidorowego.
- Posyp serem, piecz przez 25 minut w 200.
Zapiekanka z mrożonych warzyw w piekarniku
Pikantna zapiekanka warzywna z serem, przygotowana z zamrożonej mieszaniny, spodoba się wszystkim miłośnikom niezwykłych potraw. Kup mieszankę warzywną o dużej i różnorodnej kompozycji, w której znajdują się rośliny strączkowe, papryka i ziemniaki, więc przysmak będzie bogaty, jasny i kolorowy. Mieszanka jajek, sera i majonezu naprawi masę roślinną.
Składniki:
- zamrożona mieszanina warzyw - 1 kg;
- jaja - 2 sztuki;
- majonez - 4 łyżki. l.;
- ser - 300 g;
- sól.
Przygotowanie
- Pokonaj jajka, wprowadź majonez, pół tarty ser. Sól.
- Zmieszaj rozmrożone warzywa z sosem.
- Włóż do formy, posyp serem, piecz przez 40 minut w temperaturze 190 ° C.
Zapiekanka warzywna z kalafiora w piekarniku
Aby uzyskać dietetyczną zapiekankę warzywną, należy dokładnie rozważyć skład, aby wybrać produkty o minimalnej zawartości węglowodanów. Kalafior dobrze łączy się z cukinią, bakłażanem, słodką papryką, doda smaku czosnkowi i przyprawom. Ser nie powinien zajmować więcej niż 45% tłuszczu. Grzyby w kompozycji nie szkodzą, wręcz przeciwnie, wypełniają smakołyk białkiem roślinnym i przyjemnym smakiem.
Składniki:
- kalafior - ½ widelca;
- słodka papryka - 2 szt .;
- cukinia, bakłażan - 1 szt.;
- czosnek - 1 ząb;
- sól, suszone zioła;
- jogurt nie jest tłusty - 2 łyżki. l.;
- jajko - 1 sztuka;
- pieczarki - 300 g;
- ser 45% - 100 g.
Przygotowanie
- Cięcie kapusty na kwiatostanach, gotować 10 minut w słonej wodzie.
- Grzyby są cięte na duże kawałki, patelnia bez oleju, aż ciecz odparuje.
- Płytka cukinia, pieprz i bakłażan zapiekamy pod grillem na złoty kolor.
- Wymieszaj jajko z jogurtem, czosnkiem i tartymi ziołami.
- W formie ułożyć warstwy, lekko solone i smarujące sos: bakłażan, cukinia, papryka, pieczarki, kalafior.
- Polać pozostałą część sosu, posypać serem.
- Piec przez 25 minut w 200.