Dmuchanie czosnku i cukinii to jedna z głównych kombinacji smakowych lata, o której wszyscy prawdopodobnie wiedzą. W przepisach będziemy dalej dzielić się z Wami nowymi odmianami dobrze znanej kompozycji smakowej.
Jak usmażyć cukinię z czosnkiem na patelni?
Składniki:
- masło - 55 g;
- zęby czosnkowe - 3 sztuki;
- suche włoskie zioła - 1 łyżeczka;
- sok z cytryny;
- cukinia - 2 szt .;
- zielone pietruszki.
Przygotowanie
Wcierać czosnek i sól do pasty i mieszać z masłem, ziołami i sokiem z cytryny. Smaruj każdą porcję cukinii z bitą masą, a następnie smaż przez kilka minut z każdej strony.
Marrows w czosnku z czosnkiem
Składniki:
- mąka - 40 g;
- piwo - 60 ml;
- Suszony czosnek, cebula, papryka - 1/2 łyżeczki każda;
- proszek do pieczenia - 5 g;
- cukinia - 1 szt.
Przygotowanie
Pokroić cukinię na kostki i starannie osuszyć. Wymieszaj mąkę z przyprawami i proszkiem do pieczenia, wlej piwo i ubij ciasto domowej roboty. W cieście zanurzamy plasterki cukinii i przepuszczamy nadmiar, a następnie zanurzamy w rozgrzanym oleju. Gdy cukinia z czosnkiem zrumieni się, możesz spróbować potraw.
Przekąska z cukinii z pomidorami i czosnkiem
Składniki:
- cukinia;
- miękki ser - 60 g;
- majonez - 5 łyżek. łyżki;
- czosnek - 2 zęby;
- pomidor - 1 szt.
Przygotowanie
Cukinia pokroić w cienkie paski i usmażyć każdy z nich na grillu. Wymieszaj czosnek z majonezem i serem, dodaj do mikstury drobno pokrojone pomidory. Połóż łyżkę masy serowej na jednym z brzegów taśmy do squasha i zwiń ją rolką. Cukinia z czosnkiem i majonezem może być podawana zarówno na ciepło, jak i schłodzona.
Placki z cukinii z serem i czosnkiem
Składniki:
- mąka - 120 g;
- ser - 45 g;
- startej cukinii - 2 sztuki;
- jajko - 1 sztuka;
- długopisy zielonej cebuli - 2 szt.
Przygotowanie
Tartą sól cukrową pozostawić na 7 minut, a następnie wykręcić nadmiar wilgoci. Zmieszaj cukinię z jajkiem i serem, dodaj mąkę i zielenie. Podsmażamy porcje mieszanki ze wstępnie ogrzanym olejem roślinnym.
Cukinia duszona z pomidorami i czosnkiem
Składniki:
- cebula - 40 g;
- cukinia - 2 szt .;
- pomidory - 5 szt .;
- czosnek - 3 zęby;
- pieczarki - 120 g;
- bulion warzywny - 400 ml;
- suszona bazylia - 1 łyżeczka;
- tarty parmezan do serwowania.
Przygotowanie
Opcjonalnie pociąć grzyby z warzywami i pozostawić je w podgrzanym oleju, aż wilgoć z grzybów wyparuje. Wlać zawartość patelni z bulionem, posypać bazylią, dodać czosnek i gotować na wolnym ogniu przez pół godziny na średnim ogniu. Podawaj szczyptę tartego parmezanu.