Buraki w języku koreańskim - to najczęstsze i lubiane przez wielu ludzi przekąski w wielu krajach. Ta sałatka jest popularna w połączeniu z jej ostrością i pewną pikantnością.
Buraki w języku koreańskim na zimę
Składniki:
- buraki - 1 kg;
- czosnek - 1 ząbek;
- czerwona mielona papryka - 1 łyżeczka;
- mielona kolendra - 2 łyżeczki;
- ocet - 3 łyżki. łyżki;
- olej roślinny - 1 łyżka.
Przygotowanie
Moje buraki, my myjemy, a trzy na specjalnej tarce. Czosnek myjemy z łuski, mielimy je małym łańcuszkiem, łączymy z burakami, dodajemy soli i posypujemy pieprzem do smaku. Następnie dodaj zmieloną kolendrę do moździerza, dokładnie wymieszaj i zalej ocet. Maslice podgrzewa się "do mgły", a my wlewamy przygotowane buraki. Następnie wszystko miksujemy, przenosimy do słoika, schładzamy do temperatury pokojowej, zamykamy pokrywką i umieszczamy zegar na 6 w lodówce. Po pewnym czasie bierzemy marynowane buraki po koreańsku, serwujemy je i jemy z przyjemnością!
Przepis na gotowanie buraków w języku koreańskim z warzywami
Składniki:
- świeży ogórek - 2 szt .;
- burak - 1 szt .;
- Bułgarska papryka - 1 szt.;
- czosnek - 3 ząbki;
- nasiona kolendry - 1 łyżeczka;
- papryka chili;
- olej roślinny - 50 ml;
- Ocet balsamiczny - 1 łyżka. łyżka;
- nasiona sezamu - 2 łyżeczki.
- sól.
Przygotowanie
Warzywa myje się, suszy, kroi w cienkie paski, dodaje zmiażdżony czosnek, kolendrę, ocet i sól do smaku. Nalewamy olej na patelnię, dokładnie ją podgrzewa i wlewamy warzywa. Wszystkie mieszane, nalegaj 30 minut i podczas serwowania, wlać nasiona sezamu.
Przepis na marynowane buraki po koreańsku z chrzanem
Składniki:
- korzeń chrzanu - 1 sztuka;
- burak - 1 szt .;
- olej roślinny - 1,5 łyżki. łyżki;
- liść laurowy - 1 sztuka;
- ocet jabłkowy - 2 łyżki. łyżki;
- cynamon - szczypta;
- goździki - 2 szt .;
- pieprzowy groszek - 2 szt .;
- skórka cytryny;
- cukier - szczypta;
- sól.
Przygotowanie
Innym sposobem gotowania buraków w języku koreańskim. Buraki są dokładnie myte, gotowane i chłodzone. Do marynaty wymieszać w miseczce z octem, goździkami, cynamonem, skórką cytrynową, słodką papryką, liściem laurowym i doprowadzić do wrzenia z zamkniętą pokrywką. Następnie schłodzić syrop i przecedzić przez gazę. Chrzan posmarowany na dużej tarce. Rozdrabniamy buraki cienką słomą i układamy je warstwami w wyroby ceramiczne lub emaliowane, wylewając każdą warstwę chrzanu i soląc do smaku. Następnie napełniamy schłodzoną marynatę, przykrywamy pokrywką i wkładamy do lodówki na 1-2 dni. Gotowa sałatka z czerwonych buraków po koreańsku wyłożona w głębokiej sałatce, posypana cukrem i zalana olejem roślinnym.
Sałatka z buraków w stylu koreańskim
Składniki:
- kapusta biała - 500 g;
- buraki - 300 g;
- czosnek - 3 ząbki;
- żarówka - 1 szt.
Do marynaty:
- sól - 2 łyżki. łyżki;
- woda - 1 l;
- cukier - 0,5 sztuki;
- olej roślinny - 0,5 sztuki;
- liście laurowe - 4 szt .;
- ocet 9% - 35 ml;
- groszek z czarnego pieprzu - 4 szt.
Przygotowanie
Więc bierzemy białą kapustę, myjemy widelec i kroimy go w kwadraty. Buraki są czyszczone, rozdrabniane słomą lub wcierane na tarce, przeznaczone do gotowania marchwi w języku koreańskim.
Czosnek jest czyszczony, miażdżony nożem lub wyciskany przez prasę. Żarówka jest uwalniana z łupin, pocięta na pół-pierścienie i miesza wszystkie przygotowane składniki w misce.
Teraz robimy marynatę: w rondelku zalewamy wodą, olejem roślinnym, dodajemy cukier, sól, liść laurowy i pieprzowy groszek. Umieścić naczynia na ogniu, gotować przez 5-10 minut, a następnie wlać ocet i wymieszać. Napełnij warzywa gorącą marynatą i odstaw na 7-8 godzin. Następnie schładzamy sałatkę do słoika i wkładamy do lodówki.