Nadziewane cukinie są bardzo smaczne i smaczne, jeśli ugotujesz je w piekarniku z mięsem mielonym. Warianty tego dania zostały przedstawione poniżej w naszych przepisach.
Cukinie nadziewane mielonym mięsem i warzywami i pieczone w piecu - przepis
Składniki:
- cukinia średniej wielkości - 2 szt .;
- wieprzowina-mielona wołowina - 340 g;
- świeże pomidory - 260 g;
- gałązki świeżej pietruszki - 3-4 szt .;
- bulwa cebulowa - 110 g;
- ząbki czosnku - 2 szt .;
- słonecznik, bezwonny olej - 75 ml;
- twardy pikantny ser - 75 g;
- pachnące przyprawy do wyboru;
- sól, duży jodowany i czarny pieprz świeżo zmielony.
Przygotowanie
Pierwszą rzeczą, którą przygotujemy na bazie owoców squasha do farszu. Aby to zrobić, opłucz warzywa wzdłuż dwóch połówek i wyłóż miąższ z każdej połówki łyżeczką. Teraz hojnie nasmaruj wnętrze warzyw olejem słonecznikowym, połóż go na blachy do pieczenia z odcięciem od dołu i wyślij minuty na piętnaście minut, aby upiec w piekarniku pod kątem 180 stopni.
Podczas gdy piekarnie zaken, przygotuj nadzienie. W tym celu myjemy i mielimy cebulę i ząbki czosnku, a także mielimy skrobany squash.
Rozgrzej patelnię na patelni bez oleju, włóż czosnek i cebulę i dodaj trochę brązowego warzywa. Teraz połóż około pół lub trochę mniej squasha i smaż warzywa razem przez kilka minut, sól w procesie i pieprz.
Przesuwamy masę roślinną na talerz, dodajemy trochę więcej oleju do patelni, wkładamy do niego mielone mięso i smażymy, mieszając i ugniatając, aż będzie gotowe. Sdabrivaem na koniec smażenia zawartości patelni solą, pieprzem i pożądanymi przyprawami, po czym pozwala się nieco schłodzić masę, połączyć z warzywnym narybkiem i startym serem, dodać te same małe świeżo posiekane świeże zioła i wymieszać.
Wypełniamy nadziewane strączki do squasha, na wierzchu układamy pomidory pokrojone w półkole, dodajemy trochę soli, pieprzu i kładziemy kęsy na posmarowanej olejem blaszce do pieczenia.
Pozostaje tylko czekać na pieczenie danie w piekarniku w temperaturze 185 stopni. Zajmie to tylko dwadzieścia pięć minut, po czym naczynie można ułożyć na talerzu i podać na stół.
Cukinia faszerowana mięsem i grzybami pieczonymi w piecu - przepis
Składniki:
- cukinia średniej wielkości - 2 szt .;
- Mięso wieprzowe mielone - 260 g;
- Świeże grzyby - 220 g;
- świeże pomidory - 320 g;
- gałązki świeżej pietruszki i koperku - 2-3 szt .;
- bulwa cebulowa - 110 g;
- ząbki czosnku - 1-2 szt .;
- Bułgarski pieprz i korzeń selera (opcjonalnie);
- słonecznik, bezwonny olej - 75 ml;
- śmietana - 180 g;
- twardy pikantny ser - 75 g;
- pachnące przyprawy do wyboru;
- sól jodowana i pieprz czarny.
Przygotowanie
W takim przypadku nie będziemy żłobić łodzi z cukinii, jak w poprzednim przepisie, ale beczkach. Aby to zrobić, owoc squash jest myte i pocięte na trzy części poprzeczne. Wykonujemy również plasterki u podstawy i ogona warzywnego. Teraz odgarniamy cukinię po jednej stronie, opuszczając dno i opróżniamy przedmioty na pięć minut do wrzącej, lekko osolonej wody.
Do nadzienia smażyć w oleju słonecznikowym pokrojoną w plastry pieczarki z cebulą, dodać mięso mielone i, jeśli to pożądane, posiekać bułgarski pieprz selera i melen w plasterkach. Dopuszczamy zawartość patelni, mieszając, aż mięso będzie gotowe i
Teraz wygotuj danie. Na dole każdej beczki nakładamy plasterek pomidorów, trochę śmietany, a na wierzch farsz mięso mielone z grzybami i warzywami. Potem trochę więcej kwaśnej śmietany, z góry przykrywamy plasterkiem pomidora i ocieramy tartym serem.
Umieściliśmy półfabrykaty na blasze do pieczenia, owijając dno każdego w mały kawałek folii, a my wysyłamy je do pieczenia w gorącym piekarniku. Za dwadzieścia pięć minut, pachnące, soczyste i oryginalne danie z godnością zdobi twój stół i rozkoszuje się boskim smakiem.