Czy wiesz, że pyszną, odżywczą i bardzo nietypową pizzę można ugotować nie z ciasta, ale z ziemniaków? Tak, tak, to od niego! Najbardziej przyjemne jest to, że jest przygotowywany bardzo szybko, ale nie gorszy od tradycyjnego. Ale jak przygotować pizzę ziemniaczaną, teraz rozważymy!
Pizza na bazie ziemniaków
Składniki:
- ziemniaki - 500 g;
- jajko - 2 sztuki;
- ser twardych odmian - 200 g;
- grzyby (lepsze pieczarki) - 130 g;
- pomidory - 2 szt .;
- zielona pietruszka;
- sól, pieprz - do smaku;
- cebula - 1 szt .;
- majonez - 3 łyżki. łyżki.
Przygotowanie
Tak więc, weźmy kilka dużych ziemniaków, wyczyścimy je i pocieramy na drobnej tarce lub mielimy je w blenderze. Dodaj majonez, jajka, sól, pieprz do smaku. Ser trzy na dużej tarce i dodaj połowę do masy ziemniaczanej. Wszystko dobrze wymieszamy i umieszczamy na patelni. Dokładnie rozprowadź masę w jednolitej warstwie i wyślij ją do piekarnika nagrzanego do 200 ° C przez 20 minut.
W tym czasie przygotujemy wypełnienie. Grzyby pokroić w małe plasterki, pomidory - małe kostki i cebule - pół pierścienie. Wymieszać warzywa i dodać drobno posiekaną zieloną pietruszkę, doprawić majonezem i solą. Na gotowym placku ziemniaczanym rozprowadzamy mieszaninę warzywną, posypujemy pozostały ser i odstawiamy z powrotem do piekarnika na około 40 minut. Jak widać, przepis na pizzę ziemniaczaną do gotowania jest dość prosty i nie zajmuje dużo czasu i energii!
Pizza z ciasta ziemniaczanego
Składniki:
Do testu:
- mąka - 350 g;
- drożdże - 10 g;
- cukier - 0,5 łyżeczki.
- ziemniaki - 2 sztuki;
- rozmaryn - do smaku;
- oliwa z oliwek - 3 łyżki. łyżki;
- sól - do smaku.
Do wypełnienia:
- kiełbasa wędzona - 100 g;
- szynka - 100 g;
- przetworzony ser - 100 g;
- ser twardych odmian - 100 g;
- mleko - 0,5 sztuki;
- sól, czarny pieprz - do smaku;
- jajko - 2 szt.
Przygotowanie
Najpierw przygotujemy ciasto ziemniaczane na pizzę. Aby to zrobić, weź drożdże i napełnij je ciepłą wodą, dodaj cukier i dobrze wymieszaj. Ziemniaki są czyszczone, gotowane w słonej wodzie i zagniatane w puree ziemniaczanym. W głębokiej misce wlej trochę mąki, dodaj ziemniaki, drożdże i ugniataj elastyczne, gładkie, nieprzylepne ciasto. Położyliśmy rozmaryn, majeranek i pozostawiliśmy gotowe ciasto ziemniaczane na około godzinę.
W międzyczasie wykonujemy wypełnienie. Szynka i kiełbasa pokroić w drobną kostkę. Trzy sery topione na dużej tarce. Dodajemy mleko, jajka, sól do smaku i dokładnie rozrzucamy wszystko. Następnie rozprowadź jednolitą warstwę ciasta na patelni i ułóż ją na brzegach, tworząc boki. Od góry rozprowadź przygotowane nadzienie, posyp tartym serem na dużej tarce i wyślij przez 30 minut do nagrzanego piekarnika do temperatury 200 ° C.
Pizza z puree ziemniaczanym
Jeśli po obiedzie masz trochę tłuczonych ziemniaków i nie wiesz, co z tym zrobić, ten przepis pomoże ci w tym.
Składniki:
- tłuczone ziemniaki - 300 g;
- jaja - 2 sztuki;
- kiełbasa wędzona - 100 g;
- pomidor - 100 g;
- ser - 150 g;
- pasta pomidorowa lub ketchup - do smaku.
Przygotowanie
W puree ziemniaczanym dodaj jajka, dokładnie wymieszaj i rozprowadź w jednolitej warstwie na wysmarowanej patelni. Na wierzchu ketchupem ziemniaki lub pasta pomidorowa, a następnie w dowolnej kolejności rozprowadzamy krojoną kiełbasę, pomidory, a od góry pokrywamy wszystko tartym serem. Przykryj patelnię pokrywką, połóż ją na kuchence i gotuj, aż cały ser się rozpuści. Następnie otwórz pokrywkę, poczekaj trochę pizzy ziemniaczanej, pokrój ją na kawałki i podawaj na gorącą herbatę lub zimne napoje.