Skrzydła w sosie słodko-kwaśnym

Polecamy gotowanie skrzydełek z kurczaka w sosie słodko-kwaśnym. Oryginalne i niezwykłe połączenie składników w tym daniu tworzy prawdziwe arcydzieło kulinarne, które, oczywiście, będziesz musiał posmakować.

Skrzydełka z kurczaka w sosie słodko-kwaśnym w chińskim piekarniku

Składniki:

• skrzydełka z kurczaka - 980 g;
• cukier granulowany - 35 g;
• sos sojowy - 65 ml;
• ocet winny - 65 ml;
• woda oczyszczona - 60 ml;
• olej sezamowy - 25 ml;
• mąka kukurydziana - 20 g;
• mielony czarny pieprz - do smaku;
• łyżeczka mielonej papryczki chili;
• trochę soli (jeśli to konieczne).

Przygotowanie

Przygotowanie tego dania rozpoczyna się od przygotowania sosu słodko-kwaśnego. Aby to zrobić, wymieszaj sos sojowy, ocet winny, oczyszczoną wodę, olej sezamowy w małym grubościennym rondlu. Wlewamy cukier, mąkę kukurydzianą, mieloną czarną paprykę i chili, dokładnie wymieszamy iw razie potrzeby dosalamy, ale weźmy pod uwagę słony smak sosu sojowego. Umieszczamy pojemnik na ogniu i podgrzewa go, ciągle mieszając, do wrzenia i zagęszczania.

Teraz dokładnie myjemy skrzydełka z kurczaka, suszymy je, zanurzamy je na przemian ze wszystkich stron w przygotowanym sosie lub po prostu polewamy sos nad skrzydłami i mieszamy, a następnie umieszczamy na wstępnie naoliwionym arkuszu do pieczenia i umieszczamy go na środkowej półce rozgrzanego piekarnika. Aby mieć pewność, że skrzydła są dobrze upieczone i zrumienione, wystarczy trzydzieści pięć do czterdziestu minut przy utrzymującym się reżimie temperatury wynoszącym 185 stopni.

Jak gotować skrzydełka w sosie słodko-kwaśnym w multivark?

Składniki:

• skrzydełka z kurczaka - 560 g;
• rafinowany olej roślinny - 25 ml;
• jabłka słodko-kwaśne - 180 g;
• szczypta soli i pieprzu;

Do sosu:

• keczup - 20 ml;
• miód - 35 g;
• sos sojowy - 20 ml;
• musztarda - 25 g.

Przygotowanie

Skrzydła w pikantnym sosie słodko-kwaśnym mogą być przygotowane w postaci multiwarksa. Aby to zrobić, ułóż umyte i suszony produkt w multastry oleju rafinowanego olejami i obejmują funkcję "smażenie" lub "pieczenie". Piętnaście minut później, gdy ptak zarumieni się po jednej stronie, przekręć go na drugą beczkę, dodaj sól i dopraw do pieprzu, połóż wcześniej obrane i obrane jabłko pokrojone w małe kostki i kontynuuj gotowanie w tym samym trybie przez kolejne dwadzieścia pięć minut. Następnie wymieszaj wszystkie składniki sosu, przypraw je kurczakiem z jabłkiem, obficie równomiernie nawadniaj na całej powierzchni, przenieś urządzenie do trybu "Plov" lub "Hartowanie" i przygotuj je na sygnał lub przez czterdzieści pięć minut.