Duszona szynka - pyszne, smaczne, soczyste i zdrowe danie, które nie zajmuje dużo czasu na gotowanie. Można go podawać na stole z dowolnym dodatkiem, ziołami i świeżymi warzywami. Oferujemy kilka ciekawych przepisów.
Przepis na duszone udka z kaczki
Składniki:
- udko kaczki - 6 szt .;
- żarówka - 1 szt .;
- kawałek imbiru - 1 szt .;
- czosnek - 6 ząbków;
- 1 laska cynamonu;
- skórka pomarańczowa - do smaku;
- brązowy cukier - 1 łyżka. łyżka;
- sos sojowy - 3 łyżki. łyżki;
- sok pomarańczowy - 500 ml;
- przyprawy.
Przygotowanie
Tak więc od nóg odetnij tłuszcz, włóż je do rondla, usmaż na oleju, aż rumiana skórka ze wszystkich stron i przesuń na talerz. Żarówka jest czyszczona, rozdrabniana przez pół-pierścienie, a czosnek i imbir są krojone w duże plasterki. Następnie wrzucamy przygotowane warzywa do rondla i podajemy je na 2 minuty. Dodać cynamon, wlać sos sojowy, sok pomarańczowy, zalać cukrem i startą skórką. Doprowadzamy wszystko do wrzenia, dodajemy soli do smaku i zwracamy nogi kaczki do rondla. Przykryj pokrywką i gotuj wszystko na małym ogniu przez 2 godziny. Podajemy potrawę z dowolnym dodatkiem, ale najlepiej ze gotowanym ryżem lub ziemniakami.
Duszone mięso duszone w śmietanie
Składniki:
- udko z kurczaka - 3 szt .;
- żarówka - 1 szt .;
- śmietana - 100 ml;
- tłusta wieprzowina - 1 łyżka. łyżka;
- marchewki - 1 szt .;
- olej roślinny - 30 ml;
- przyprawy.
Przygotowanie
Najpierw marynujemy nasze nogi. Aby to zrobić, dokładnie umyj je i pocięte na 2 części. Następnie przekłuć każdą część nożem i natrzeć mieszanką soli i zmielonego pieprzu. Wkładamy mięso do filiżanki i pozostawiamy na około 20 minut. Tym razem myjemy marchewkę i masujemy ją na dużej tarce. Żarówka jest również czyszczona i rozdrabniana w małych półpierścieniach. Multivark zestaw do "Hot", ułożyć trochę tłuszczu wieprzowego i przygotowane warzywa. Przygotowując smażenie, podgrzej patelnię na kuchence z olejem roślinnym i usmaż całą nogę, panierowane w mące. Gotowy luchok i marchew zalewamy wrzątkiem, dodajemy śmietanę, dokładnie wymieszamy, rozprowadzamy smażone udko z kurczaka, zamykamy pokrywkę urządzenia, wybieramy tryb "Hartowanie" i przygotowujemy na 1 godzinę. Po upływie czasu, soczysty i miękki, duszony w wielowariantowej szynki, gotowy!
Kapusta, gulasz z szynką
Składniki:
- kapusta biała - 1,5 kg;
- kurczak z kurczaka - 2 szt .;
- żarówka - 2 szt .;
- pasta pomidorowa - 60 ml;
- olej roślinny;
- przyprawy.
Przygotowanie
Udka z kurczaka myły, suszone i krojone w plasterki. Na głębokiej patelni rozgrzewamy olej słonecznikowy i smażymy mięso, aż pojawi się złota skórka. Kapustę oczyszcza się z górnych liści, drobno rozdrabnia, a cebulę czyści się i kroi nożem. Następnie przesuń warzywa do nóg, wymieszaj, wlej trochę wody i gulasz, aż ugotują. 10 minut przed zakończeniem gotowania, wkładamy pomidorową pastę, doprawiamy przyprawami, przykrywamy pokrywką i przygotowujemy duszone gulasz.
Duszony kurczak z warzywami
Składniki:
- udka z kurczaka - 4 szt .;
- marchewki - 2 sztuki;
- Bułgarska papryka - 2 kawałki;
- pomidor - 1 szt .;
- żarówka - 1 szt .;
- przyprawy.
Przygotowanie
Całą nogę myje się, kroi w nogę i udo, posypuje solą i pozostawia na 15 minut, a następnie wkłada mięso do rondla, dodaje trochę wody, wrzuca liść laurowy, doprowadza do wrzenia i duszonego przez 5 minut pod pokrywką. Tym razem myjemy warzywa i kroimy je na małe kawałki. Następnie rozprowadź je na kurczaka, dodaj pół szklanki wody i gulasz przez 40 minut pod pokrywką na średnim ogniu, dodając potrawę do smaku.