Wszystkie gospodynie wiedzą, że w piekarniku można gotować wiele pysznych rzeczy i to jest ważne - przydatne. Możesz ugotować na blasze do pieczenia, możesz użyć folii, możesz też gotować z rękawem do pieczenia. To właśnie dzięki zastosowaniu tego drugiego dania są one soczyste i bardzo smaczne, poza tym zawierają minimum tłuszczu. Teraz powiemy ci, jak gotować całą nogę , upieczoną w rękawie.
Noga z ziemniakami w rękawie
Składniki:
- uda z kurczaka - 3 szt .;
- marchewki - 2 sztuki;
- ziemniaki - 1 kg;
- czosnek - 5 ząbków;
- olej roślinny;
- sos sojowy, curry, pieprz, sól, zieleni - do smaku.
Przygotowanie
Udziec z kurczaka, suszymy go, robimy nacięcia i wkładamy do niego ząbki czosnku, które w razie potrzeby można przeciąć na pół. Przygotowane nogi ułożone są w misce, posypane przyprawami, solą i sosem sojowym . Wymieszać, aby cała noga została całkowicie pokryta przyprawami i pozostawić do marynowania przez godzinę.
Ziemniaki są czyszczone i krojone na małe plasterki. Dodać startą marchewkę, sól, przyprawy i olej roślinny, dobrze wymieszać. Teraz wkładamy ziemniaki do rękawa, tam nakładamy całą nogę. Przymocowujemy rękaw z obu stron i wysyłamy go do piekarnika na 45 minut. Następnie otwieramy piekarnik, robimy nacięcie w rękawie i wysyłamy piec przez kolejne 15 minut, aby utworzyć skórkę. Potem gotowy jest prosty, ale bardzo smaczny obiad.
Przepis na nogę kaczki w rękawie
Składniki:
- ziemniaki - 1 kg;
- udko kaczki - 2 szt .;
- marchewki - 1 szt .;
- sól, mieszanka mielonej papryki - do smaku.
Przygotowanie
Uda kaczki, suszone i jeśli jest podskórny tłuszcz, następnie pociąć go. Ziemniaki pocięte na ćwiartki i marchewki - kubki. Wrzucamy warzywa do torby do pieczenia, posypujemy solą, mieszamy z papryką i mieszamy bezpośrednio w torebce. Całą nogę również wcierano solą i pieprzem i ułożono na wierzchu warzyw w rękawie.
Następnie mocno przymocuj krawędzie rękawa, połóż go na blasze do pieczenia i wyślij do piekarnika na 60 minut. Gotowanie jest zatem lepsze na średnim poziomie, ponieważ podczas procesu pieczenia rękaw jest mocno napompowany. Na 15 minut przed zakończeniem gotowania, rękaw jest cięty, krawędzie są odsuwane na bok i wkładane z powrotem do piekarnika, tak że cała noga w rękawie do pieczenia w piekarniku jest rumiana.
Noga z warzywami w rękawie
Składniki:
- noga kurczaka - 2 szt .;
- ziemniaki - 5 szt .;
- pomidory - 2 szt .;
- cebula - 1 sztuka;
- marchewki - 2 sztuki;
- sól.
Przygotowanie
Moje ziemniaki są czyszczone i krojone w kostkę. Pomidory - plastry, cebula - półksiężyce, marchewki - małe klocki. Całą nogę ociera się solą i przyprawami, wkładamy do rękawa do pieczenia, tam kładziemy warzywa i potrząsamy. Pieczemy udka kurczaka w rękawie przez 45 minut w 190-200 stopniach.
Noga kurczaka z ryżem w rękawie
Składniki:
- udka z kurczaka - 700 g;
- cebula - 120 g;
- ryż - 400 g;
- marchewki - 300 g;
- czosnek - 4 ząbki;
- sól, przyprawa do pilaw - do smaku.
Przygotowanie
Ryż myje się i wlewa do rękawa do pieczenia. Na wierzch rozprowadź posiekaną cebulę i posiekaną marchewkę ze słomką. Posolić, pieprzyć i posypać przyprawą do pilaw. Czosnek pokroić w cienkie talerze i umieścić pod skórą nóg. Potrzyjmy je solą i pieprzem.
Przygotowujemy szynkę w rękawie do wypieku, wlewamy te same 3 szklanki wody i ostrożnie mocujemy krawędzie rękawa. Nożyczki z góry wykonują kilka małych nacięć, dzięki czemu para wydostaje się. Wkładamy patelnię z mięsem i ryżem do piekarnika w temperaturze 200 stopni. Po 1 godzinie rękaw jest cięty, wkładany do piekarnika na kolejne 15 minut, tak aby cała noga była rumiana, a dopiero potem wyjmujemy w końcu, aby podać ją do stołu.