Zupa z selera łodygi w każdym wykonaniu jest niesamowicie przydatna, pikantna do smaku i zaskakująco pachnąca. Ostateczna prostota każdego przepisu pozwoli na łatwe i łatwe przygotowanie potrawy, gdy tylko pojawi się chęć korzystania z licznych zalet gorącej herbaty.
Jak zrobić zupę z selera naciowego?
Zupę z łodygą selera, której receptury można znaleźć wśród odmian sugerowanych poniżej, może ugotować każdy. Właściwe zalecenia pomogą poradzić sobie z zadaniem iw najlepszej formie, aby przygotować przydatny posiłek.
- Zupę z łodygi selera można gotować na dowolnym bulionie lub wodzie, uzupełniając tradycyjnie kompozycję ziemniakami i smażoną cebulowo-marchewkową lub stosując bardziej wyrafinowane mieszanki.
- Gęstość gorąca jest regulowana przez dodanie mniej lub więcej wody.
- Aby nasycić smak, łodygi selera mogą być smażone razem z innymi składnikami w oleju, a następnie dodawane do zupy.
Zupa jarzynowa z selerem - przepis
Jak każda kompozycja roślinna, pyszna zupa z selera i jej pędów, gotowana z ziemniakami i pomidorami stanie się nieodzowna dla zdrowej diety i menu dietetycznego. Korzyści z takiego posiłku są oczywiste i nie wymagają dodatkowej reklamy. Ponadto gorąco w takim wykonaniu jest elementarne i szybko przygotowane.
Składniki:
- seler (łodygi i liście) - 1 pęczek;
- ziemniaki - 4-5 sztuk;
- cebula i marchewka - 1 szt .;
- pomidory - 2 szt .;
- olej - 2 łyżki. łyżki;
- sól, pieprz, przyprawy.
Przygotowanie
- Ziemniaki wylewa się wodą i gotuje z selerem przez 10 minut.
- Przełóż cebulę z marchewką na oleju, dodaj pomidory, poklep je, rozłóż na warzywa, dopraw je i pozwól im gotować przez 5-10 minut.
- Serwuj zupę jarzynową z selerem, dodając zielenie.
Zupa z selera
Nie mniej smaczne będzie zupa-puree z selera łodygi. Spełnia nie tylko imponującą listę odżywczych i cennych właściwości potrawy, ale także niesamowity przyjemny i delikatny smak. Możesz gotować na gorąco na mięsie, bulionie warzywnym lub wodzie, jeśli chcesz, dodając ziemniaki, aromatyczne zioła i pożądane przyprawy.
Składniki:
- łodygi selera - 5 szt .;
- czosnek - 1 ząb;
- cebula i marchewka - 1 szt .;
- olej - 30 g;
- bulion - 1 l;
- jajko - 1 sztuka;
- sól, pieprz, przyprawy, zioła.
Przygotowanie
- Cebula to smażona cebula, marchew i seler.
- Przenieś warzywa do rondla z bulionem i gotuj przez 10 minut.
- Zmielić składniki blenderem, skropić roztrzepane jajko, mieszając, rzucając czosnek, przyprawić na gorąco, gotować przez 5 minut.
- Pyszna zupa z selera podawana jest z zieleniną, uzupełniana na życzenie grzankami.
Zupa kremowa selerowa ze śmietaną
Inną wersją przypalonej na gorąco jest zupa kremowa z selera ze śmietaną. Podstawowe składniki roślinne można smażyć w oleju bezpośrednio w rondlu, biorąc naczynie o grubym dnie. Rozdrobnione warzywa są uzupełniane pod koniec gotowania kremem i opcjonalnie stopionym serem, co powoduje, że smak jest gorący nasycony.
Składniki:
- łodygi selera - 5 szt .;
- czosnek - 1 ząb;
- cebula i marchewka - 1 szt .;
- olej - 60 g;
- bulion - 1 l;
- krem - 1 szklanka;
- ser topiony - 150 g;
- bazylia - 1 łyżka. łyżka;
- sól, pieprz, wawrzyn.
Przygotowanie
- Smażyć na maśle selerowym, cebuli i marchwi, zalać gorącym rosołem, wrzucić laur, czosnek i bazylię, gotować zawartość przez 20 minut.
- Usuń liść laurowy, ułóż zawartość blenderem, dodaj śmietanę i stopiony ser.
- Wymieszaj zupę z puree z selera 5 minut i podawaj.
Zupa z kurczaka z selerem
Bardziej wartościowa i bogata będzie zupa z selerem i kurczakiem. Przepis nie zawiera ziemniaków, ale nie jest zabronione łamanie technologii i dodawanie kostek ziemniaczanych na 15 minut przed końcem gotowania. Czas gotowania bulionu może się różnić w zależności od jakości kurczaka - drób warzy się dłużej niż w sklepie
Składniki:
- kurczak - 0,7 kg;
- łodygi selera - 3-4 szt .;
- cebula i marchewka - 1 szt .;
- olej - 50 g;
- makaron lub makaron - 1 garść;
- przyprawa, suszone zioła, liść laurowy - do smaku;
- sól, pieprz, zioła.
Przygotowanie
- Gotować kurczaka w wodzie do czasu ugotowania, oddzielić miąższ od kości, posiekać.
- We wrzącym bulionie leżał solony seler i cebula z marchewką.
- Wrzuć pojemnik i makaron, dopraw zawartość do smaku, gotuj, aż składniki będą gotowe i podawaj, doprawiając zieleniną.
Zupa pomidorowa z selerem - przepis
Zupa pomidorowa z selerem to wspaniałe letnie pierwsze danie do przechowywania na lunch w upale. Lekkie orzeźwiające danie przygotowywane jest wyłącznie ze świeżych warzyw i podawane w postaci schłodzonej. Taka kulinarna kompozycja jakościowo nasyci organizm witaminami i niezbędnymi pierwiastkami, bez szkody dla sylwetki.
Składniki:
- łodygi selera - 1-2 szt .;
- Bułgarski pieprz, cebula i czosnek - 2 szt .;
- ogórki - 3 sztuki;
- pomidory - 4-5 szt .;
- sok pomidorowy - 0,5 l;
- chili - do smaku;
- sól, cukier - do smaku;
- liście selera do zgłoszenia.
Przygotowanie
- Żarówki są czyszczone i trzymane we wrzącej wodzie przez kilka minut.
- Pozostałe warzywa i cebule są umieszczane w pojemniku blendera i mielone na drobną miękisz.
- Wlać sok pomidorowy, doprawić zawartość solą i cukrem, jeszcze raz ubić, schłodzić i podawać, przyozdobić liśćmi selera.
Zupa rybna z selerem
Zupa z selera, której przepis dowiesz się później, jest przygotowywana na bulionie rybnym , możliwe jest niewiarygodnie bogate. Aby zrealizować ten pomysł, możesz wziąć filety lub steki z każdej ryby, pokroić w plastry i gotować do gotowości. Powstały bulion jest używany jako podstawa do projektowania gorąca, która jest uzupełniana przed podaniem filetu z ryby.
Składniki:
- ryba - 0,5 kg;
- łodygi selera - 4 szt .;
- cebula i marchewka - 1 szt .;
- pietruszka, kolendra, zieleń selerowa - po 2 gałęzie;
- olej - 40 ml;
- sól, pieprz, przyprawy.
Przygotowanie
- Ugotować ryby, wyjąć z bulionu, wyjąć z kości.
- W rondelku, ocal cebule z marchewką i selerem, zaoszczędzić na oleju, gotować przez 10 minut.
- Doprawię zupę rybną z łodygi selera solą, pieprzem, przyprawami, dodajemy posiekane warzywa i kawałki ryb.
Zupa dyniowa z selerem - przepis
Zupa dyniowa z selerem okaże się oryginalna, nietypowa, ale zaskakująco smaczna, jeśli ugotuje się ją według następującego sugerowanego przepisu. Zawarty w niej ser i warzywa harmonijnie się uzupełniają, tworząc zbilansowaną i niezwykle przydatną kompozycję kulinarną.
Składniki:
- dynia - 700 g;
- ziemniaki - 400 g;
- łodygi selera - 3-4 szt .;
- por, marchew, papryka, pomidor - 1 szt .;
- korzeń imbiru - do smaku;
- przetworzony ser - 200 g;
- sól, pieprz, olej.
Przygotowanie
- We wrzącej wodzie dodać ziemniaki, imbir.
- Na oleju usmażyć pora z marchewką, dodać seler, dynia, papryka, pomidor, gulasz przez 15 minut.
- Wkładają masę warzywną do rondla, gotują do gotowości, uderzają blenderem, przyprawiają.
- Wprowadź ser do zupy.
Pikantna zupa z selerem - przepis
Pikantna zupa z selerem nie tylko zadowoli kubki smakowe z wyśmienitymi smakołykami. Regularne stosowanie takiej potrawy będzie miało korzystny wpływ na sylwetkę, poprawi procesy metaboliczne i oczyści organizm z toksyn. Podając danie, można dodać sos sojowy, który tylko poprawia jego charakterystykę.
Składniki:
- kapusta - 1 głowa;
- korzeń selera - 0,5 szt .;
- Bułgarska papryka i marchewka - 2 szt .;
- łodygi selera - 5-7 sztuk;
- biała cebula - 5 szt .;
- koperek i pietruszka - 1 pęczek;
- czosnek - 4 zęby;
- pasta pomidorowa - 100 g;
- wawrzyn - 2 sztuki;
- sól, pieprz, przyprawy, olej.
Przygotowanie
- W rondlu połączyć łodygi i korzeń selera, 4 cebule, paprykę, marchew, zalać wodą i gotować przez 15 minut.
- Po 5 minutach gotowania dodaje się kapustę i pomidory z pomidorami.
- Położyć zieleń, laur, czosnek, przyprawy, gotować zupę łodygi selera 5 minut i podawać.
Zupa kokosowa z cebulą i selerem - przepis
Smakowita i wyrafinowana to zupa kokosowa z cebulą i selerem. Jeśli istnieje ochota zaskoczyć domową niezwykłą oryginalną potrawą na kolację, wtedy taka gorąca poradzi sobie z zadaniem w najlepszy możliwy sposób. Spełnia również bezpretensjonalną szybką rejestrację przysmaku - już za pół godziny danie będzie gotowe do podania.
Składniki:
- marchewki - 2 sztuki;
- łodygi selera - 3-4 szt .;
- pory - 1 sztuka;
- woda - 0,5 l;
- mleko kokosowe - 1 szklanka;
- curry - 1 łyżeczka;
- korzeń imbiru - 20 g;
- cytryna - 0,5 sztuki;
- sól, pieprz, olej.
Przygotowanie
- Pokrojone pory są wysyłane z marchwi i selera do rondla z podgrzanym olejem, dodawać trochę wody i blanszować aż będą miękkie.
- Zalej resztę wody, mleko, gotuj przez kilka minut.
- Dodaj imbir, sok z cytryny, curry, solankę, pieprz, rozgrzej kolejne 2 minuty.