Co może być prostsze kotlety? A jeśli są zrobione z łososia? Kotlety z łososia są tak dobre i smaczne, że nie chcą być podawane na stole jako zwykłe danie, potrzebujesz specjalnej okazji, świętowania. Zastanówmy się, jak ugotować kotlety z łososia i zmienić dowolny dzień w święto.
Siekane kotlety z łososia
Składniki:
- filet z łososia - 250 g;
- pietruszka;
- bułka tarta - 100 g;
- imbir starty - 1 łyżka. łyżka;
- czosnek - 2 ząbki;
- sok z cytryny - 2 łyżeczki.
- sos sojowy - 1 łyżeczka;
- nasiona sezamu - 2 łyżeczki.
- sól, pieprz - do smaku;
- śmietana - 50 ml.
Przygotowanie
Przepis na gotowanie kotletów z łososia jest dość prosty. Podajemy filet z ryby, kroimy na małe kawałki, dodajemy do smaku pietruszkę, bułki tartej, odrobinę soku z cytryny, wyciśnięty czosnek, sos sojowy, nasiona sezamu, sól i pieprz. Następnie wszystko dokładnie wymieszamy i formujemy małe kotlety z jednorodnej masy. Na patelni zalać odrobiną oleju roślinnego i smażyć kotlety przez około 5 minut z każdej strony przy małym ogniu. Teraz przygotuj sos. Aby to zrobić, wymieszaj kwaśną śmietanę, koperek, odrobinę czosnku i resztki soku z cytryny. Podajemy gorące kotlety z łososia na stole z ugotowanym sosem!
Kotlety z łososia mielonego
Składniki:
- łosoś - 300 g;
- jajko - 1 sztuka;
- płatki owsiane - 5 łyżek. łyżki;
- sól, pieprz - do smaku;
- cebula - 1 szt .;
- olej roślinny - do smażenia;
- zielenie, liście sałaty - do dekoracji.
Przygotowanie
Jak smacznie i szybko gotujesz kotlety z łososia? Bierzemy filet i przepuszczamy go przez maszynę do mięsa wraz z obraną cebulą. Do otrzymanej wagi dodajemy jajko, sól i pieprz do smaku. Następnie dodaj płatki owsiane i dobrze wymieszaj. Na patelni rozgrzanej oliwą rozprowadzamy łyżkę klopsików i smażymy je po obu stronach na średnim ogniu. Teraz ułóż przysmak rybny na talerzu, udekoruj zielenią i liśćmi sałaty.
Kotlety z łososia w piekarniku
Składniki:
- ziemniaki - 3 szt .;
- filet z łososia - 300 g;
- sól, pieprz - do smaku;
- mąka - 1 łyżka. łyżka;
- oliwa z oliwek;
- olej roślinny;
- pietruszka - 50 g;
- jajko - 1 sztuka;
- skórki cytryny - do smaku.
Przygotowanie
Wlać do rondla z wodą i włożyć do ognia. Teraz czekamy, aż się zagotuje. Tym razem obieramy ziemniaki ze skórki, kroimy na te same małe kawałki i wrzucamy do wody. Filet z łososia wcierać oliwą z oliwek, sól, pieprz i pozostawić na chwilę promarinovatsya. Następnie przenosimy rybę na durszlak, zamykamy ją folią na wierzchu i kładziemy na patelni z ziemniakami. Zmniejsz temperaturę i gotuj przez około 15 minut. Gotowane na kilka łososi, wyjąć i przenieść na talerz. Ziemniaki są wyrzucane z powrotem do durszlaka, pozwalając mu całkowicie wyschnąć. W międzyczasie posiekaj drobną pietruszkę i ryby. Gdy ziemniaki ostygną, ostrożnie zetrzyj je w zacierze, przenieś do niego rybę, dodaj mąkę, jajko, sól, pieprz do smaku i drobno posiekaną zieleninę.
Również możesz przygotować te kotlety z łososia dla pary! Wystarczy wlać odrobinę wody do zbiornika na parze, włożyć patties do miski i włączyć tryb gotowania na parze. Ugotowane w ten sposób patties rybne są bardzo soczyste, miękkie i smacznie smaczne.