Przepisy potraw z makaronem gryczanym są dość proste do przyrządzenia, ale zadziwią Cię zachwycającym smakiem i oryginalnością. Spójrzmy na niektóre z nich przy sobie.
Przepis na makaron gryczany z kurczakiem
Składniki:
- makaron gryczany - 300 g;
- filet z kurczaka - 200 g;
- Bułgarska papryka - 1 szt.;
- papryczka chili - do smaku;
- sos sojowy - do smaku;
- masło - do smaku;
- oliwa z oliwek - do smaku;
- żarówka - 1 szt .;
- pieczarki - 200 g;
- kukurydza mini - 5 szt .;
- sos "Tabasco" - do smaku;
- przyprawy.
Przygotowanie
Przepis na gotowanie makaronu gryczanego jest dość prosty i nie zajmie ci dużo czasu. Tak więc gotujemy makaron w solonej wodzie. Gotujemy kurczaka na maśle. Osobno mijamy posiekaną bułgarską paprykę, następnie dodajemy cebulę i gotujemy warzywa na małym ogniu.
W innym patelni usmażyć grzyby, ułożyć małą kukurydzę. Następnie dodaj wszystkie gotowe składniki do makaronu gryczanego i kontynuuj duszenie potrawy na małym ogniu przez kolejne 3 minuty, wlewając kilka kropli sosu sojowego i "Tabasco". Przed podaniem udekoruj potrawę kilkoma lokami gorącej papryczki chili.
Przepis na makaron gryczany z warzywami
Składniki:
- marchewki - 1 szt .;
- selera naciowego - 3 szt .;
- Bułgarska papryka - 1 szt.;
- bakłażan - 0,5 tony;
- cukinia - 0,5 szt .;
- cukinia - 0,5 sztuki;
- krewetki - 300 g;
- czerwona cebula - 1 szt .;
- zielona cebula - 30 g;
- zielony groszek - 70 g;
- makaron gryczany - 120 g;
- Olej kukurydziany - 5 łyżek. łyżki;
- olej sezamowy - 2 łyżki. łyżki;
- nasiona sezamu - szczypta;
- koniak - 30 ml;
- sos sojowy - 50 ml.
Dla makaronu:
- imbir;
- czosnek - 2 ząbki;
- Olej kukurydziany - 50 ml.
Przygotowanie
Pędy selera są czyszczone, krojone na małe kawałki. Kroimy marchewki pół-lobellami i posiekamy bułgarskie papryki trójkątami. Knedle z oberżyny, cukinii, cukinii i czerwonej cebuli. Gotujemy makaron w rondelku i przygotowujemy pastę czosnkowo-imbirową.
Aby to zrobić, weź korzeń imbiru, zmiel go razem z goździkami czosnku i oleju kukurydzianego za pomocą blendera. Krewetki wyczyść, usuń skorupkę, usuń żyłę jelitową i pokrój wzdłuż na połowę długości. Patelnię rozgrzać, wlać olej kukurydziany, wrzucić owoce morza i smażyć minuty 3. Dodać marchewki, seler, bułgarski pieprz, wymieszać wszystko i wymieszać. Przełóż warzywa do miękkości, ułóż bakłażany, polej trochę koniakiem i zapal. Po odparowaniu alkoholu wkładamy czerwoną cebulę, cukinię i cukinię. Wlać cały sos sojowy i sos chili.
Następnie włóż makaron gryczany na patelnię, dodaj trochę małego grochu i zdejmij naczynie z ognia, rzucając tam kiełki fasoli i zieloną cebulę. Posyp je sezamem, dodaj pastę czosnkowo-imbirową i dokładnie wymieszaj. Rozsypujemy przygotowaną miksturę na głębokie danie i podajemy ją na stole.
Przepis na chiński makaron gryczany z mięsem
Składniki:
- żarówka - 1 szt .;
- mięso mielone - 500 g;
- jajko - 1 sztuka;
- przyprawy;
- olej roślinny;
- czosnek - 2 ząbki;
- pasta pomidorowa - 2 łyżki. łyżki;
- woda - 0,5;
- makaron gryczany.
Przygotowanie
Wymieszaj zmielone mięso z posiekaną cebulą, dodaj jajko, przyprawy i wymieszaj. Następnie formujemy małe klopsiki i smażymy je na oleju. Osobno mijamy obrany czosnek, wkładamy pomidorową pastę i wlewamy odrobinę wody. Doprowadź mieszaninę do wrzenia, gotuj przez 5-7 minut, połóż klopsiki i dusząc je przez około 15 minut we wrzącej wodzie, gotuj równolegle do kluski, przełóż do durszlaka, a następnie podawaj na stole z klopsikami , podlewając naczynie sosem.