Kurczak z chrupiącą, chrupiącą skórką, w otoczeniu pieczonych ziemniaków - klasyczne danie, które zdobi świąteczny stół. Staraj się, aby różnorodność w klasykach uroczystej żywności mogła być za pomocą ciekawych dodatków: przypraw, sosów i innych. Na przykład kurczak z miodem w piekarniku, na pewno lubi miłośników ciekawych kombinacji smakowych.
Kurczak z miodem i czosnkiem
Składniki:
- cały kurczak - 1 kg;
- miód - 4 łyżki. łyżki;
- mieszanka włoskich ziół - 1 łyżka. łyżka;
- czosnek - 2 ząbki;
- sól, pieprz.
Przygotowanie
Potnij kurczaka na boczek i rozłóż na natłuszczonym arkuszu do pieczenia. Przygotowujemy mielenie posiekanych ząbków czosnku, miodu i mieszanki ziół. Po uzyskaniu uzyskanej mieszanki natłuszczamy tuszę wstępnie posypaną solą i pieprzem. Przygotowujemy kurczaka miodowego na blasze do pieczenia z 2/3 szklanki bulionu lub wody. Przygotowanie kurczaka z miodem trwa zwykle około godziny, a ten przypadek nie jest wyjątkiem: wystarczy 1 godzina na 180 stopni. Sprawdź gotowość, przebijając mięsiste miejsca nożem: domieszka krwi w soku z kurczaka oznacza, że pieczenie musi być kontynuowane. Podajemy kurczaka, wstępnie pokrojonego na porcje.
Kurczak w rękawie z miodem
Aby cieszyć się miodowym smakiem kurczaka, nie jest konieczne pieczenie go w całości. W każdym posiłku filet z kurczaka z miodem idealnie pasuje, a proces gotowania będzie ułatwiony dzięki specjalnemu rękawowi.
Składniki:- filet z kurczaka - 500 g;
- miód - ¼ st .;
- Musztarda Dijon - 1 łyżka. łyżka;
- sos sojowy - 1 łyżka. łyżka;
- startego imbiru - ¼ łyżeczki;
- cebula - 2 głowy;
- pietruszka - do dekoracji.
Przygotowanie
Zanim ugotujesz kurczaka z miodem, marynuj go: dla tego osobnego naczynia wymieszaj miód, musztardę Dijon, imbir, posiekane szalotki i sos sojowy. Smarujemy marynatę z kurczakiem i odstawiamy na 25-30 minut, a następnie umieszczamy ją w rękawie do pieczenia i wysyłamy rękaw wykałaczki do wstępnego ugryzienia. Pieczony kurczak z miodem gotuje się przez 25-30 minut w temperaturze 180 stopni. Gotowe danie jest udekorowane posiekanymi ziołami i dopełnione daniem bocznym z pieczonymi warzywami.
Kurczak w folii z miodem
Składniki:
- skrzydełka z kurczaka - 1 kg;
- keczup - 2 łyżki. łyżki;
- miód - 2 łyżki. łyżki;
- pieprz czarny - 1 łyżeczka;
- pieprz czerwony - 1 łyżeczka;
- sól - 1 łyżeczka.
Przygotowanie
Do mytych i suszonych skrzydełek z kurczaka nakładamy ostrą mieszankę keczupu, miodu, soli i pieprzu. Pozostaw skrzydełka marynowane przez 1 godzinę, a następnie połóż na blasze do pieczenia i piecz w temperaturze 180 stopni przez 10 minut, przykryj folią, a następnie kolejne 15 minut bez folii - w celu uzyskania chrupiącej skorupy.
Kurczak z sezamem i miodem
Niskokaloryczne paluszki z kurczaka, glazurowane miodem i posypane sezamem, przyniosą odrobinę orientalnej kuchni do każdego posiłku.
Składniki:
- trzonki kurczaka - 6 szt .;
- sos sojowy - ½ sztuki;
- miód - ½ sztuki;
- olej roślinny - 2 łyżki. łyżki;
- czosnek - 1 ząbek;
- sezam - 2 łyżki. łyżki.
Przygotowanie
Od udka kurczaka usuń skórę i odetnij resztki tłuszczu. Wymieszaj zmiażdżony czosnek, sos sojowy, miód i olej roślinny, zalej marynatę z golonki i pozostaw do marynowania, zapakuj w plastikową torbę, 3-4 godziny (możesz wyjść na noc). Przed pieczeniem rozgrzej piekarnik do 190 stopni, usuń resztki marynaty z trzonków i przygotuj na 25 minut. Po upływie tego czasu odwracamy się, podnosimy temperaturę do 200 stopni i przygotowujemy kolejne 20 minut. Gotowy kurczak posypany sezamem i podawany z sosem sojowym. Smak Bon!