Ziarna kukurydzy były popularną przekąską od starożytnych Indian amerykańskich, przed nami taka przekąska osiągnęła koniec XIX wieku i od tamtego czasu nie porzuciła pozycji wśród listy najpopularniejszych chrupiących przysmaków, "oddychając tyłem głowy" sławnych chipsów. W przeciwieństwie do tych ostatnich, popcorn to mniej kaloryczna przekąska, której wartość odżywcza i szkodliwość są określane przez ilość oleju i przypraw, które chcemy posmakować ziaren kukurydzy.
Jak zrobić popcorn w domu przy minimalnym uszkodzeniu zdrowia i sylwetki, powiemy w tym artykule.
Jak zrobić popcorn na patelni?
Składniki:
- olej roślinny - 3 łyżki. łyżki;
- ziarna kukurydzy - ½ sztuki;
- sól - ½ łyżeczki;
- masło - do smaku.
Przygotowanie
W każdej głębokiej grubościennej patelni rozgrzewamy olej roślinny z dodatkiem soli. Kiedy olej staje się gorący - zasypiamy kukurydzę, przykrywamy patelnię pokrywką i zmniejszamy ogień. Nie zapomnij potrząśnij prażoną kukurydzą kilka razy na patelni, aby wszystkie ziarna były pokryte warstwą oleju solnego. Przygotowanie zajmie 5-7 minut. Same ziarna powietrza poinformują o swojej gotowości, gdy tylko przestaną eksplodować. Podawaj solony popcorn, podlewając roztopionym masłem.
Jak zrobić popcorn w multivarku?
Składniki:
- olej roślinny - 2 łyżeczki.
- ziarna kukurydzy - 1/3 wieku;
- cukier puder - do smaku.
Przygotowanie
Na dole multivarka, wlać olej roślinny i przykryć ziarna kukurydzy. Zamykamy pokrywkę i wybieramy tryb "Zupy", czekamy aż nasiona przestaną eksplodować, zabieramy popcorn z multivarku i posypujemy cukrem pudrem przed podaniem. Cukier w proszku można również zastąpić prawdziwym karmelem lub wodą rozpuszczoną w wodzie, ale kandyzowane ziarna należy wysuszyć w karmelu przed wlaniem do wspólnego naczynia. Smak Bon!