Przepis na herbatniki na ciastka biszkoptowe pochodzi z lat 90. i chociaż na półkach nie odczuwamy niedoboru żywności na półkach, dla wielu takich przysmaków jest danie nostalgiczne i przyjemne dla oka. Jeśli jesteś jednym z ostatnich, spróbuj przetłumaczyć jedną z poniżej przedstawionych receptur w praktyce.
Wielkopostne ciasteczka na solance - przepis
Nadchodzący post zmusza nas do zaopatrywania się w smaczne przepisy bez produktów pochodzenia zwierzęcego na liście składników. Jednym z gadżetów na herbatę lub przyjemnych przekąsek może być herbatnik z solanką. Ten przepis jest podstawą, która może być zmieniana przez różne dodatki do własnego gustu.
Składniki:
- solanka z warzyw - 245 ml;
- cukier granulowany - 155 g;
- mąka - 460 g;
- olej roślinny - 70 ml;
- soda - 4 g.
Przygotowanie
W ramach tego konkretnego przepisu, pierwszą rzeczą do zrobienia jest połączenie płynnych i suchych składników. Trzepaczka wymieszać płynną mieszaninę z oleju i solanki, dodajemy również cukier i czekamy na jego rozpuszczenie. Osobno przesiej mąkę i wymieszaj ją z sodą. Stopniowo wylewając mieszaninę mąki zaczynamy wyrabiać miękkie, ale nie lepkie ciasto. Gotowe ciasto można zrolować w jedną warstwę i pokroić na kawałki za pomocą cięcia, a następnie od razu podzielić na porcje, wywałkować ciasto na kulki i ułożyć na blasze do pieczenia. Im cieńsze ciasto, tym bardziej suche ciasteczka będą oparte na solance i odwrotnie.
Upiecz ciasteczka układane w temperaturze 180 ° C na wyraźny złoty kolor.
Ciasteczka owsiane na solance - przepis
Składniki:
- solanka warzywna - 300 ml;
- płatki owsiane - 330 g;
- mąka - 640 g;
- cukier - 175 g;
- olej roślinny - 340 ml;
- soda - 4 g.
Przygotowanie
Solanka jest połączona z dowolnym olejem roślinnym, najtańszą opcją jest słonecznik, następnie dodaj cukier do płynu i dokładnie wymieszaj, starając się rozpuścić wszystkie kryształy. Osobno wymieszać płatki owsiane i mąkę, dodać sody, aby ciasteczka okazały się wspaniałe, a następnie starannie wymieszać suchą mieszankę z mieszanką oleju, solanki i cukru. Gotowe ciasto na solance do ciastek będzie lekko lepkie, dlatego jest najlepiej formowane za pomocą nasączonych wodą lub olejowanych rąk. Kulki ciasta z owsa rozprowadzić na matę silikonową lub pokrytą pergaminem blachę do pieczenia i umieścić ciastko w nagrzanym piekarniku do temperatury 200 ° C. Po 10 minutach możesz spróbować gotowego poczęstunku.
Ciastka na solance z margaryną przez maszynę do mięsa
Składniki:
- margaryna - 165 g;
- jaja - 2 sztuki;
- cukier - 185 g;
- solanka - 60 ml;
- soda - 3 g;
- mąka - 470 g.
Przygotowanie
Ciasto na to ciasteczko przygotowuje się zgodnie z zasadą ciastek. Po pierwsze, miękka margaryna jest ubijana cukrem i bielą, następnie dodaje się do niej jajka i solankę i ponownie uciera. Dodaj mieszankę mąki i sody, wymieszaj grubą i nie lepką ciasto. Dzielimy ciasto na 4 części, z których każdą przechodzimy przez maszynę do mięsa, wycinając "kiełbasy" z ciasta dokładnie tak długo, jak chcesz. Mamy blachę i ciastko w piekarniku rozgrzanym do 190 ° C i czekamy 20 minut.
Jak gotować herbatniki czekoladowe na solance?
Składniki:
- cukier - 95 g;
- solanka z warzyw - 130 ml;
- mąka - 310 g;
- olej roślinny - 130 ml;
- kakao w proszku 20 g;
- proszek do pieczenia - 4 g.
Przygotowanie
Schemat przygotowania takich ciasteczek różni się niewiele od opisanego w poprzednich przepisach. Mąkę przesiano kakao i proszkiem do pieczenia, a solankę ubito masłem i cukrem. Po połączeniu obu mieszanek mieszamy ciasto nielepkie i elastyczne. Rozwałkuj ciasto na zakurzonym posiłku i wytnij ciasteczka. Pieczemy ciasteczka w temperaturze 190 ° C przez 15 minut.