Wszyscy z dzieciństwa uwielbiamy smak słodkiej waty, która kojarzy się z letnimi spacerami po parkach i najszczęśliwszymi chwilami. Teraz taki przysmak można kupić nawet w zwykłym sklepie spożywczym, ale smak nie jest taki sam, a jakość jest powodem do niepokoju. Dlatego najlepszym sposobem powrotu do dzieciństwa jest własnoręcznie zrobienie słodkiej bawełny.
Przepis na słodką watę
Jeśli chcesz poświęcić trochę czasu i wysiłku, powiemy ci, jak zrobić słodką watę w swojej kuchni.
Składniki:
- woda - ½ sztuki;
- cukier - 1,5 sztuki;
- ocet - kilka kropli.
Przygotowanie
Zanim będziesz mógł sam gotować waty cukrowe, musisz zaopatrzyć się we wszystko, czego potrzebujesz, mianowicie garnek lub patelnię, w której będziesz gotować z widłami lub pałeczkami, które będą służyć jako waciki.
Zacznij gotować domowe słodycze z karmelem , wymieszaj cukier, wodę i ocet i zalej powstałą mieszaninę w przygotowanych potrawach. Załóż ogień i ciepło, cały czas mieszając. Musisz doprowadzić ciecz do wrzenia, po czym możesz wyjąć naczynia z ognia, schłodzić zawartość, a następnie podgrzać. Powtórz tę manipulację 4-5 razy. W rezultacie powinieneś otrzymać karmelowy złoty kolor, dość gęstą konsystencję.
Nadchodzi najważniejszy moment. Obniż widelec do gorącego karmelu i zacznij je owijać wokół przygotowanego i wstępnie zamocowanego uchwytu. Więc musisz zawisnąć na uchwycie z nicią cukru. Musisz kontynuować ten proces, aż uzyskasz objętość podobną do prawdziwej słodkiej waty. Nie zniechęcaj się, jeśli po raz pierwszy coś nie wyszło, w tym przypadku konieczne jest wypełnienie ręki.
Należy pamiętać, że nici cukru są bardzo gorące, więc podczas zwijania należy zachować szczególną ostrożność, a dzieciom nie wolno wchodzić do kuchni. Ponadto, przed przygotowaniem słodkiej waty w domu, wszyscy pracownicy i sąsiadujące powierzchnie powinny być przykryte folią lub papierem, aby nie musiały być myte przez długi czas i boleśnie.
Słodka bawełniana dom
Dla tych, którzy są zainteresowani wytwarzaniem w domu słodkiej waty cukrowej, proponujemy następujący przepis.
Składniki:
- woda 100 ml;
- cukier - 300 g;
- ocet - 1-2 krople;
- dodatki smakowe.
Przygotowanie
Wszyscy lubimy kolorowe waty cukrowe o różnych smakach, które są sprzedawane w sklepach, ale okazuje się, że taki przysmak można również ugotować w domu. Najpierw przygotowujemy syrop cukrowy - mieszamy wodę w rondlu z cukrem, dodajemy kęs i wszystko dobrze mieszamy. A teraz kolej na dodatki do słodkiej waty: można je już kupić, które sprzedajemy w sklepie, i można użyć naturalnego. Aby nadać kolor i smak słodkiej wacice, sokowi z cytryny, malinowi, syropowi miętowemu lub nawet sokowi z buraków, będzie idealny do wyboru.
Po wysłaniu wybranego dodatku do syropu, połóż go na małym ogniu i gotuj, ciągle mieszając. Po
Teraz wybierz urządzenia do gotowania waty. Weź, na przykład, drewniane patyczki, przymocuj je pionowo na powierzchni i upewnij się, że trzymają się dobrze i nie spadają. Następnie zanurz czubek korony w syropie cukrowym i poprowadź je wokół patyczka, owijając nim nici cukru. Zamrożona nieużywana masa, która pozostaje na patelni, rozbija się na kawałki, a otrzymasz pyszne cukierki.