W upalne letnie dni nie ma nic lepszego niż delektowanie się napojami lub deserami o orzeźwiającym miętowym posmaku. Miętowy syrop - to pomoże ci w kilka sekund gotować dowolne danie, czy to naleśniki, lody, koktajl Mojito , miętową herbatę , czy nawet ciasto. Jeśli chcesz zawsze mieć pod ręką naturalny, pachnący produkt - nauczymy Cię, jak przygotować syrop miętowy. Bądź ostrożny, teraz podzielimy się z Tobą tajemnicą, przygotowaniem doskonałego syropu miętowego przy minimalnych kosztach.
Głównym sekretem udanego przygotowania naturalnego syropu miętowego jest ilość mięty. Pół litra wody wymaga co najmniej 50 g zielonych surowców. Jeśli nie wiesz, jak zrobić syrop miętowy jeszcze bardziej nasycony eterycznymi olejkami miętowymi, po prostu weź 100 gramów lub więcej liści mięty na 500 ml wody.
W żadnym wypadku nie gotuj syropu miętowego dłużej niż 15 minut, długi wrzenia zabija zapach. Pomóż przygotować wyjątkowy syrop miętowy smaku, przepisy opisane poniżej.
Syrop miętowy (klasyczny przepis)
Składniki:
- świeże liście mięty - 100 g;
- woda - 500 ml;
- cukier granulowany - 550 g.
Przygotowanie
Płuczemy i sortujemy liście mięty. Płuczemy je kleikami z drewnianym tłuczkiem. Dodaj wodę, cukier i gotuj w emaliowanych naczyniach przez nie więcej niż jedną minutę. Wyjmij z ognia i pozwól mu całkowicie ostygnąć, filtruj. Przechowujemy w czystym i suchym szklanym pojemniku w lodówce, nie dłużej niż sześć miesięcy.
Syrop miętowy z suszonej mięty
Składniki:
- Suszona mięta - 25 g;
- wrząca woda - 500 ml;
- cukier granulowany - 200 g.
Przygotowanie
Wysuszyć miętę, siekać rękami, zalać wrzącą wodą i pozostawić pod pokrywką przez 40 minut. Przesącz, dodaj cukier i gotuj około 10 minut, aż cukier całkowicie się rozpuści. Przydatny syrop miętowy jest gotowy.
Syrop miętowy "Pikantny"
Składniki:
- gałązki mięty - 100 g;
- woda - 500 ml;
- cukier granulowany - 500 g;
- imbir lub cynamon - jedna trzecia łyżeczki.
Przygotowanie
Nanieść starannie i wlać wodę. Zaparzamy przez około 30 minut, następnie odcedzamy i dodajemy cukier do naparu. Gotujemy w kilku przyjęciach. Pod koniec przygotowania syropu miętowego dodać imbir lub cynamon.
Prawidłowo przygotowany syrop miętowy ma gęstą konsystencję, bogaty miętowy smak i barwę świeżo zebranego miodu.