Dziś opowiemy Ci kilka sposobów przygotowania śmietany na ciastka . W tym nie ma nic skomplikowanego, ale że nadzienie okazało się jednorodne i smaczne, będziesz potrzebował blendera lub miksera.
Przepis na kwaśną śmietanę na herbatniki
Składniki:
- krajowa śmietana - 250 ml;
- cukier - 120 g;
- Jedzenie wanilinowe - 1 saszetka.
Przygotowanie
Aby przygotować krem na herbatniki, weź grubą, rustykalną śmietanę i włóż do głębokiej miski. Następnie dokładnie wymieszaj mikserem, ustawiając urządzenie z maksymalną prędkością. Stopniowo wlewać drobny cukier i rzucać dla dodatkowego smaku waniliny. Kontynuuj ubijanie kremu jeszcze przez kilka minut do bujnej i gęstej masy.
Śmietana na biszkopt z żelatyną
Składniki:
- mleko - 300 ml;
- Vanillin - do smaku;
- esencja owocowa - 3 krople;
- śmietana - 400 ml;
- cukier drobny w proszku - 80 g;
- żelatyna instant - 20 g.
Przygotowanie
Suchej żelatyny wlewa się do miski, zalewamy zimnym mlekiem i odstawiamy na 40 minut. Po spęcznieniu umieścić naczynia na kuchence, rozpalić ogień i rozgrzać, mieszając, aż wszystkie granulki zostaną całkowicie rozpuszczone. Nie doprowadzaj do wrzenia, usuń galaretowatą masę i pozostaw do ostygnięcia. Nie tracąc czasu, ubij mikserem tłustą śmietaną z cukrem pudrem i dodaj kilka kropel esencji owocowej. Teraz delikatnie wchodź w masę kwaśnej śmietanki z żelatyny i mieszaj przez kilka minut. Gotowy krem wkładamy do lodówki w celu zamrożenia, a następnie klepamy je ciasteczkami.
Kwaśny krem na biszkopt
Składniki:
- jajko z kurczaka - 1 sztuka;
- śmietana - 250 ml;
- mąka - 30 g;
- skrobia ziemniaczana - 1 łyżeczka;
- cukier - 0,5 sztuki;
- Masło - 200 g.
Przygotowanie
Wstrząśnij śmietaną mikserem, stopniowo wlej skrobię, mąkę i cukier. Następnie wprowadzamy kurze jajo i ustawiamy naczynia z mieszaniną na łaźni wodnej i ciągle mieszamy, warzymy masę. Masło śmietankowe tłuczone szczyptą cukru, a następnie stopniowo wlać krem i wszystko wymieszać w gęstą pianę.
Krem śmietankowy na biszkopt
Składniki:
- tłusty twaróg - 200 g;
- śmietana - 400 ml;
- Orzechy - w razie potrzeby;
- cukier - 1 łyżka.
Przygotowanie
Twarożek wkładamy do miski i mielimy blenderem. Następnie wyrzucamy cukier, wkładamy śmietanę i wszystko rozlewamy. W razie potrzeby można dodać rozgniecione orzechy do gotowego kremu i dobrze wymieszać.