Smażone banany zakorzeniły się już w naszym menu. Tradycyjny deser z gorących krajów południowych migrował do naszych stołów z dostępnością niedrogich i pysznych bananów na sprzedaż, więc teraz takie danie w menu restauracji nie wywołuje niespodzianki.
Smażone banany można łatwo przygotować w domu, a do tego nie są potrzebne żadne specjalne składniki ani świetne umiejętności kulinarne.
Smażone banany z miodem
Składniki:
- banan - 1 sztuka;
- miód - 1 łyżka. łyżka;
- cynamon - szczypta;
- olej roślinny.
Przygotowanie
Banan jest czyszczony i krojony na koła o średniej grubości. Na patelni zalej olej roślinny i podgrzej go. Aby uzyskać większą różnorodność, wraz z prostym olejem roślinnym do patelni można dodać olej kokosowy.
Miód miesza się z łyżką wody. Pokrojone banany smażyć przez 1-2 minuty z każdej strony, po czym myjemy je roztworem miodu i wyjmujemy patelnię z ognia. Posyp smażone banany hojną szczyptą cynamonu i podawaj na stole.
Aby nadać bananom lekki aromat, spal je. Na przykład gotuj banany smażone z koniakiem. Na gorącej patelni z bananami wylej 50 gram koniaku i obejrzyj pokaz ognia.
Banany smażone w karmelu
Składniki:
- mąka - 50 g;
- soda - 1/2 łyżeczki;
- mąka kukurydziana - 25 g;
- woda - 90 ml;
- olej roślinny - do smażenia;
- banany - 2 sztuki;
- cukier - 120 g.
Przygotowanie
Oba rodzaje mąki miesza się z wodą sodową i dodaje wodę. Patelnia lub głęboki rondel wypełniony jest olejem roślinnym. Upuszczamy banany w resztkach mąki kukurydzianej, a następnie zanurzamy plasterki w cieście . Banany w panierce są smażone w głębokim tłuszczu na złoty kolor.
Cukier wlewać do rondla i topić na średnim ogniu aż do powstania karmelu. Gotowe banany z nadzieniem karmelowym.
Przepis na smażone banany z lodami
Składniki:
- masło - 3 łyżeczki.
- banany - 4 sztuki;
- golenie orzecha kokosowego - 1 łyżka. łyżka;
- brązowy cukier - 1/4;
- sok z cytryny - 1/4 wieku;
- lody.
Przygotowanie
Obrane banany są całkowicie ułożone na patelni z roztopionym masłem. Smażcie banany przez kilka minut z każdej strony, aż uzyskają złoty kolor. Posyp smażone owoce cukrem i wlej sok z limonki. Czekamy aż cukier całkowicie się rozpuści, a na patelni powstaje karmel. Na tym etapie posyp wszystko wiórkami kokosowymi i podawaj deser smażonych bananów z kulką lodów.
Jak gotować smażone banany z serem?
Składniki:
- banany - 5 sztuk;
- mąka ryżowa - 1 sztuka;
- mąka pszenna - 1/2 łyżki stołowej;
- woda - 1 przedmiot;
- sól - szczypta;
- brązowy cukier - 2 sztuki;
- tarty cheddar - 1 przedmiot;
- mleko odparowane - 5 łyżek. łyżki.
Przygotowanie
Wymieszać mąkę ryżową z mąką pszenną, dodać szczyptę soli i rozcieńczyć mieszaninę wodą. W grubym bordo zanurzyć połówki bananów i usmażyć je w oleju roślinnym na złoty kolor. Gorące banany kładziemy na serwetce i posypujemy cukrem. Przenosimy owoc na talerz, wlewamy go skondensowanym mlekiem i posypujemy startym serem.
Przepis na pieczone banany w czekoladzie
Składniki:
- ciasto na arkusze;
- masło orzechowe;
- banan - 1 sztuka;
- czekolada - 1 płytka;
- olej roślinny;
- cukier puder.
Przygotowanie
Ciasto z blachy, które można kupić w każdym sklepie z produktami azjatyckimi, rozprowadzamy na posypanej mąką powierzchni. Banan pokroić w kółka i rozbić czekoladę na kwadraty. Na powierzchni arkusza ciasta włóż pół łyżeczki masła orzechowego, kawałka banana i czekolady. Chronimy krawędzie ciasta i smażymy koperty we wcześniej podgrzanym oleju. Posyp końcowym deserem sproszkowanym cukrem.