Krupenik - lekka zapiekanka ze zbóż, głównie gryki i twarożku. Łatwe danie idealnie wpasuje się w dietę tych, którzy chcą schudnąć i tych, którzy lubią jeść smacznie i łatwo zjeść śniadanie. Kawałek płatków doskonale łączy się ze śmietaną, dżemem, dżemem i bitą śmietaną .
Przepis na kapustę z kaszy gryczanej z twarożkiem
Lekka malinowa kasza gryczana z twarożkiem nadaje się nawet dla dzieci, a osoby dorosłe będą mogły szybko i łatwo gotować.
Składniki:
- twarożek - 250 g;
- jaja - 2 sztuki;
- cukier - 60 g;
- masło - 40 g;
- sól - szczypta;
- kasza gryczana - 150 g.
Przygotowanie
Aby przygotować kapustę, jajka należy ubić cukrem i szczyptą białej soli. Do powstałej mieszaniny jaj dodać cukier i wetrzeć widelcem prosto do miski. Teraz jest kolej na nasz ostatni składnik - kasza gryczana, sortujemy, płuczemy i gotujemy, aż ugotujemy, następnie schłodzimy i wymieszamy z twarożkiem. Powstały krupenik włożyć w pokrytą pergaminem i naoliwioną formę, rozprowadzić równomierną warstwę, nałożyć kawałki oleju na wierzch i piec w rozgrzanym piekarniku przez 200 minut 20 minut.
Gotowy garnek ma przyjemną złotą skórkę. Przed podaniem maliny powinny być schłodzone, aby ułatwić krojenie.
Gryka z serem i rodzynkami
Kaszka gryczana, zgodnie z recepturą poniżej, różni się od poprzedniej nieco większą zmiennością składników. Zapiekanka według tego przepisu jest bardziej przewiewna i tłusta.
Składniki:
- kasza gryczana - 1 sztuka;
- mleko - 2 sztuki;
- twarożek - 300 g;
- jaja - 2 sztuki;
- rodzynki - 1 garść;
- śmietana - 5 łyżek. łyżki;
- masło - 1 łyżka. łyżka;
- cukier - 2 łyżki. łyżki.
Przygotowanie
Umyć i opłukać kasze gryczane gotować w mleku, aż będą gotowe, a następnie całkowicie schłodzone.
Wymieszaj jajka z cukrem i kwaśną śmietaną, aż będą gładkie. Dodaj domowy ser i rodzynki na parze, a następnie gotowaną kaszą gryczaną. Umieszczamy przygotowaną podstawę dla kaszy w formie pokrytej pergaminem, rozprowadzamy kawałki masła na wierzchu i wkładamy wszystko do nagrzanego piekarnika do 200 ° C na 25-30 minut lub do momentu, aż powstanie złota skorupa.
Przed podaniem maliny powinny ostygnąć, a następnie można je łatwo pokroić na kawałki. Kawałki zapiekanki z twarożku i gryki lepiej podawać ze śmietaną, syropem lub dżemem, posypane cukrem pudrem. Smak Bon!