Dzisiaj ujawnimy w naszych przepisach sekrety przygotowywania szybkiego napełniania ciast z nadzieniami, a dowiemy się, jak zrobić ciasto na takie ciasto na jogurt i majonez.
Takie wypieki z pewnością przypadną do gustu tym, którzy oszczędzają czas i są fanem obfitych i pysznych domowych ciast. W końcu są bardzo szybko przygotowane i zawsze mają doskonały smak.
Przepis na ciasto z galaretką na kefirze z pikantnym farszem
Składniki:
Do testu:
- kefir - 400 ml;
- Masło - 170 g;
- cukier granulowany - 40 g;
- sól - szczypta;
- jaja kurze - 4 sztuki;
- mąka pszenna - 320 g;
- proszek do pieczenia - 15 g;
Do wypełnienia:
- zielona cebula - 2 kiście;
- jaja kurze - 4 sztuki;
- czarny świeżo zmielony pieprz;
- sól.
Przygotowanie
Przygotowawszy ciasto z galaretką przygotowujemy najpierw nadzienie. W takim przypadku gotuj przez osiem minut i oczyść skorupkę, pokrój ją małymi kostkami i połącz z małą pokrojoną zieloną cebulką. Dopraw mieszaninę do smaku solą i świeżo zmielonym pieprzem i wymieszaj.
Rozpuszczamy olej roślinny w misce i trochę schłodzimy. Dodać cukier, sól, zalać kefirem, dodać ubite jajka w osobnej misce i trochę ubić. Teraz wlewamy mąkę pszenną i proszek do pieczenia, przesiane wcześniej przez sito i mieszamy, aż do uzyskania jednorodnego ugniatanego ciasta.
Na dnie formy tłustej, wlać połowę przygotowanego ciasta, rozprowadzić nadzienie z jajek i zielonej cebuli, wypełnić pozostałe ciasto, rozprowadzić szpatułką i ustalić w piekarniku, podgrzewając ją do temperatury 190 stopni. Piecz ciasto przez czterdzieści minut lub do momentu uzyskania pożądanego rumienia.
Możesz również użyć dowolnego innego warzywnego, mięsnego lub słodkiego nadzienia jako nadzienia do galaretowatego ciasta na kefirze. Pierogi z kapustą , nadzieniem z ziemniaków lub konserw z dodatkiem smażonej cebuli i gotowanego ryżu są bardzo smaczne.
Opcja wygrana-wygrana to także szybkie ciasto nadziewane mięsem mielonym.
Słodkie ciasto galaretkowe z makowym nadzieniem na majonezie
Składniki:
Do testu:
- jajko - 1 sztuka;
- majonez - 80 g;
- mąka - 75 g;
- soda - 5 g;
- kwas cytrynowy - małe szczypanie;
- olej roślinny - 65 g;
- dżem - 75 g;
Do wypełnienia:
- mac - 30-50 g;
- cukier granulowany - 40 g.
Przygotowanie
W misce wbij jajko, zalej olejem roślinnym, połóż majonez i przełóż masę mikserem. Teraz mieszamy dżem i mąkę, dodajemy sodę i kwas cytrynowy i dobrze mieszamy. Spójność testu powinna być podobna
Teraz w formie wyłożonej pergaminem i dodatkowo naoliwione rozprowadzamy połowę ciasta, wyrównujemy je i rozdzierajmy warstwą maku i cukru. Przykryj wszystkie pozostałe ciasta, określamy we wstępnie rozgrzanym do 195-200 stopni piekarniku i stoimy przez dwadzieścia pięć do trzydziestu minut.
Poppy makowe do słodkiego nalewania majonezu można zastąpić grubym dżemem lub twarożkiem, zmielonym cukrem, okaże się nie mniej smaczne.