Zwłóknienie wątroby lub tłuszczowa hepatoza jest odwracalną chorobą dystroficzną, w której dochodzi do nieprawidłowego gromadzenia się lipidów w komórkach wątroby. Odwracalność choroby jest możliwa dzięki szybkiemu wykryciu czynników powodujących zaburzenia metaboliczne i zakończeniu ich działania. Po pewnym czasie znikają patologiczne złogi tłuszczu z wątroby.
Przyczyny stłuszczenia wątroby
Wchodzące w tłuszcze ciała są dzielone w jelitach za pomocą enzymów, a następnie z dopływem krwi do wątroby, gdzie przekształcają się w triglicerydy, fosfolipidy i inne substancje niezbędne dla organizmu. W przypadku dystrofii stłuszczenia wątroby trójglicerydy (tłuszcze obojętne) gromadzą się w komórkach wątroby, których zawartość może osiągnąć 50% (zwykle nie więcej niż 5%).
Przyczyny tego zaburzenia metabolicznego są różne, ale najczęstsze są:
- nadużywanie alkoholu (alkohol etylowy i jego produkty rozpadu mają silny wpływ na wszystkie etapy rozkładu tłuszczów w wątrobie);
- Otyłość i nadmierne spożycie tłuszczu z pokarmem, w którym wątroba po prostu nie ma czasu na ich przetworzenie;
- cukrzyca ;
- niedobór białka (zespół Kwashiorkora);
- zatrucie truciznami hepatotropowymi (toksyczna dystrofia wątrobowa);
- Inne czynniki, które negatywnie wpływają na metabolizm tłuszczów;
Objawy stłuszczenia wątroby
Przebieg choroby powoli postępuje, z usuniętymi symptomami. Zwykle pacjenci nie odkładają żadnych skarg przez długi czas. W miarę postępu choroby w prawym górnym kwadrancie występują tępe bóle, nudności, wymioty, zaburzenia stolca, ogólne osłabienie i zmęczenie podczas wysiłku fizycznego.
W rzadkich przypadkach obserwuje się tłuste zwyrodnienie wątroby z wyraźnymi oznakami:
- silny ból brzucha;
- wzdęcia;
- żółtaczka;
- swędzenie.
Leczenie stłuszczeniowej choroby wątroby
Specyficzne leczenie tej choroby nie istnieje. Leczenie zwykle zmniejsza się w celu wyeliminowania czynników, które spowodowały chorobę, poprawy metabolizmu, detoksyfikacji i poprawy czynności wątroby. Ważną rolą w leczeniu jest zmiana stylu życia pacjenta i przestrzeganie diety.
Dieta na stłuszczenie wątroby
Pacjentom z tą chorobą pokazano dietę numer 5 - jedną z 15 głównych diet terapeutycznych o zawartości białka około 100-120 gramów na dzień, niską zawartość tłuszczu i wysoką zawartość włókien roślinnych, pektyn, substancji lipotropowych. Dieta powinna być podzielona, 5-6 razy dziennie. Produkty gotować lub piec, rzadziej gulasz. Smażone jedzenie i alkohol są przeciwwskazane. Również z diety należy usunąć:
- tłuste mięso i ryby;
- mięso gęsie i kacze;
- smalec;
- kiełbasy;
- Wędzone mięso i pikantne jedzenie;
- żywność w puszkach;
- ciasto francuskie;
- tłusty ser;
- fasola.
Masło i śmietana może być spożywana w małych ilościach. Zużycie soli ograniczone jest do 10 gramów dziennie.
Lecznicze leczenie dystrofii stłuszczenia wątroby
W leczeniu tej choroby zazwyczaj stosuje się leki przeciwutleniające i stabilizujące błony. Wśród leków
- Essentiale ;
- Fosfogliv;
- Karsil;
- Hofitol.