Zapiekanka z serem jest jednym z najprostszych i dostępnych w przygotowaniu przysmaków. Jeśli zdecydujesz się pokazać kulinarne umiejętności swoim bliskim lub zaskoczyć gości przy świątecznym stole - w obu przypadkach odpowiednia będzie zapiekanka z serem z miodem, a my opowiemy Ci o przepisach na gotowanie.
Przepis na zapiekankę z twarogiem z miodem
Składniki:
- migdały - pół wieku;
- mąka - 90 g;
- masło - 5 łyżek. łyżki;
- sól - szczypta;
- żółtka - 4 sztuki;
- cukier - 50 g;
- twarożek - 500 g;
- wanilia - 1 łyżeczka;
- miód - 3-4 st. łyżki;
- świeże figi.
Przygotowanie
Zanim zrobimy zapiekankę z miodem, przygotujemy dla niej placek. Aby to zrobić, obrane migdały są kruszone w miękiszu za pomocą blendera. Do uzyskanej bułki dodać mąkę, sól, masło i jeszcze raz wszystkie wiskery, dopóki nie otrzymamy ciasta. Dodaj do ciasta odrobinę wody, aby go przykleić, a następnie rozwałkuj i umieść na dnie formy. Nagrzać piekarnik do 180 stopni i ustawić placki do pieczenia na 20 minut.
Twarogowy mielimy i ubijamy mikserem z jajami i cukrem. Dodaj wanilię. Rozrzucamy masę twarogową na placek z piaskiem, a dodatkowo pieczemy kolejne 30 minut. Ugotuj zapiekankę z miodem i ułóż na niej figi.
Zapiekanka z sera zapiekana w sosie miodowym
Składniki:
- twarożek - 500 g;
- jogurt - 260 g;
- 1 skórkę z cytryny;
- sok z cytryny - 60 ml;
- miód - 125 ml;
- jaja - 3 sztuki;
- mielony cynamon - 1/2 łyżeczki.
Przygotowanie
Piekarnik nagrzewa się do 180 stopni. Forma do pieczenia ma wymiary 9 na 23 cm i jest smarowana olejem. Twarogowy, najlepiej tłusty, zmiel go przez sito i wymieszaj powstałą jednorodną masę z mikserem z jajami, jogurtem, skórką z cytryny i łyżką miodu. Przekazujemy podstawę dla naszej zapiekanki
Po przygotowaniu zapiekanki należy ją polać sosem miodowym. Aby powstał ten sos, miód wlewa się do małego rondla z sokiem z cytryny i ogrzewa. Dodaj cynamon do podgrzanej mieszaniny. Polej sosem na gorącej zapiekance.
Jeśli chcesz zrobić zapiekankę z twarogiem z miodem w multiwarstwie, gotową masę twarogową należy rozłożyć na oliwowanej misce urządzenia, a następnie wybrać tryb pieczenia przez 45 minut.