Jedną z najpopularniejszych potraw w nowoczesnej tradycji kulinarnej jest sałatka. Aby ugotować to pysznie, potrzebujesz nie tylko podstawowych składników, ale również płynnego sosu do pieczenia. Zwykle stosuje się oleje roślinne, czasami zmieszane z octem lub sokiem z cytryny. W przestrzeni poradzieckiej kwaśną śmietanę lub majonez dodaje się często jako sos, który nie wpływa bardzo dobrze na sylwetkę. Lepiej jest przygotować sos sos z jogurtu (oczywiście na żywo i niesłodzony). Delikatne i łatwo przyswajalne sosy na bazie jogurtu o niskiej zawartości tłuszczu mają delikatny smak i zawierają wiele przydatnych substancji i mikroorganizmów. Aby mieć pewność co do jakości głównego produktu, lepiej przygotować go z mleka w specjalnym jogurcie domowym z dobrym żywym drożdżem.
Jak zrobić sos z jogurtu?
Do przygotowania różnych użytecznych, smacznych i pysznych sosów na bazie jogurtu można stosować sery, lekkie wina, suche przyprawy, czosnek i warzywa oraz sałatki z owoców - świeże owoce.
Sos do sałatek z naturalnego jogurtu
Składniki:
- jogurt żyć niesłodzonym naturalnym - 100 ml;
- ser o szlachetnej pleśni - 50-80 g;
- pieprz pikantny czerwony świeży lub mielony - do smaku;
- Startej gałki muszkatołowej - 1 szczypta;
- białe pikantne wino (wermut, madera, sherry) - 30 ml.
Przygotowanie
Jogurt jest mieszany z winem i przyprawiany ostrą papryczką i gałką muszkatołową. Ser pocierać na dużej tarce lub posiekać nóż. Łączymy składniki i doprowadzamy blender do jednorodności. Sos ten będzie pasował do dań mięsnych z kurczaka (lub indyka) i świeżych warzyw, na przykład do sałatki z kurczakiem i ogórkiem.
Sos sałatkowy w stylu fusion z naturalnego jogurtu
Zakłada się, że sałatka owocowa, może z gotowanym mięsem z kurczaka (indyka). Przy okazji, mamy przepis na sałatkę owocową z jogurtem, to wszystko i możesz spróbować tego sosu!
Składniki:
- naturalny jogurt naturalny - 130 ml;
- awokado - 1 sztuka;
- limonka - 1 szt.
Przygotowanie
Pokrój miąższ awokado na małe kostki, wymieszaj z jogurtem i przynieś mikser do jednorodnej konsystencji. Dodaj świeżo wyciśnięty sok z limonki. W razie potrzeby można przyprawić gorącą czerwoną papryką.
Ogólnie rzecz biorąc, fantazjować, a na pewno można wymyślić nowe oryginalne sosy oparte na jogurcie.