Ciasto francuskie z kurczakiem

Soczyste i lekkie ciasto francuskie z ciasta francuskiego z kurczakiem będzie nie tylko uzupełnieniem smaku gorących pierwszych dań, ale będzie także samodzielną przekąską. Połączenie dietetycznego mięsa z kurczaka z warzywami jako nadzienia stanowi doskonałą okazję do eksperymentów kulinarnych w cieście z ciasta francuskiego.

Ciasto francuskie z kurczakiem, serem i grzybami

Mięso z kurczaka, ser i grzyby - klasyczne połączenie składników do pieczenia. Świeże mięso doskonale harmonizuje z surowością sera i smaku grzybów, a ciasto zamyka ciasto francuskie z kurczakiem o rumianej i delikatnej skórce.

Składniki:

• pieczarki - 100 g;
• gotowany filet z kurczaka - 380 g;
• twardy ser - 75 g;
• ciasto francuskie - 540 g;
• żółtko z kurczaka - 1 sztuka;
• woda - 15 ml;
• cebula - 45 g;
• masło - 35 g;
• świeży koperek - 10 g.

Przygotowanie

1. Podzielić cebulę z pieczarkami na kostki i pozostawić na patelni z roztopionym masłem na kwadrans.
2. Filet z kurczaka zamieni się w mięso mielone za pomocą maszynki do mielenia mięsa lub miksera, a następnie zmiksuj z startym serem.
3. Połącz i mieszaj przygotowane składniki, doprawiając posiekanym koprem.
4. Rozwałkuj ciasto francuskie i wycinaj kształty za pomocą formy.
5. Rozłóż wypełnienie na pół koła i zakryj drugie, mocno mocując krawędzie.
6. Rozcieńczyć żółtko kurczaka wodą i posmarować ciasto, aby uzyskać czerwoną, chrupiącą skórkę.
7. Miejsce przygotowane ciasta na pergamin pokryty blachy do pieczenia i umieścić w piekarniku na kwadrans w temperaturze 200 stopni.

Ciasto francuskie z kurczakiem, ogórkiem kiszonym i ziemniakami

Oryginalna, wyraźna recepta na ciasta, przy użyciu prostych i satysfakcjonujących potraw, które składają się na codzienną dietę.

Składniki:

• gotowany filet z kurczaka - 360 g;
• ziemniaki - 180 g;
• solony ogórek - 35 g;
• ciasto francuskie - 560 g;
• żółtko z kurczaka - 1 sztuka;
• woda - 10 ml.

Przygotowanie

1. Umyć bulwy ziemniaka przegotowaną wodą, ostudzić i drobno posiekać.
2. Gotuj filet z kurczaka w młynie do mięsa i łącz z pastą ziemniaczaną.
3. Obierz pokrojony ogórek i wyciśnij sok. Wymieszaj masę ogórka z resztą składników.
4. Rozwałkuj ciasto francuskie, pokrój w kwadraty, rozłóż środek nadzienia i połącz pary w przeciwległych rogach.
5. Rozcieńczyć żółtko jaja wodą i posmarować pastę jajeczną plackami.
6. Piec ciastka w temperaturze 200 stopni przez kwadrans.