Kiedy piękna dziewczyna chce komplementować, porównuje ją do delikatnej brzoskwini. Ten pachnący owoc daje nam przyjemność późnym latem, wczesną jesienią. I chcę przedłużyć ten czas. Jedną z dostępnych dróg jest konserwowanie soku z brzoskwini, co zamierzamy zrobić dzisiaj.
Przepis na sok brzoskwiniowy na zimę
Składniki:
- brzoskwinie - 5 kg;
- cukier - 500 g;
- woda - 4,5 litra.
Przygotowanie
Najpierw usuwamy brzoskwinie z brzoskwiń. Aby ułatwić to, obniżamy owoce sekund o 40 do wrzątku. Potem wyciągamy hałas, chłodny i czysty - ze skórki i kości. Mijamy miazgę przez maszynę do mięsa i otrzymujemy gęste puree ziemniaczane.
Osobno przygotowujemy syrop cukrowy. Cukier rozpuszcza się w wodzie, doprowadza do wrzenia i gotuje przez około 10 minut na małym ogniu. Następnie wlać do rondla i nałożyć brzoskwiniowe puree i wymieszać. Ponownie doprowadzić do wrzenia i szybko wylać na sterylne słoiki. Zwijamy metalowe pokrywy, obracamy słoiki do góry nogami i zawijamy je w ciepły koc, aż sok całkowicie się ochłodzi. Kolejne 10 dni obserwujemy jego stan, po tym, jak możesz ukryć sok z brzoskwiń na zimę w spiżarni.
Jak zrobić sok z brzoskwiń w kuchence do soków?
Składniki:
- brzoskwinie - 10 kg;
- cukier - 500 g.
Przygotowanie
Aby przygotować sok, wybierz dojrzałe brzoskwinie. Owoce są moje, pokroić na połówki i usunąć kości. W dolnej panewce
Kilka tygodni, aby sok nie został zepsuty - nie zachmurzył się ani nie wędrował. Po tym można obniżyć banki do przechowywania w piwnicy. Jeśli coś jest nie tak z sokiem, otwieramy słoiki i zawartość gotujemy przez co najmniej 5 minut. Teraz można go używać tylko do sporządzania kompotów i kislew .