Takie przecier jabłkowy jest idealną podstawą do przygotowania różnych deserów, można go dodać do nadzienia piekarniczego, wymieszać z żelatyną i pozostawić w lodówce. Mleko skondensowane, które jest tradycyjnie dodawane do tego przysmaku dodatkowo zapewni niesamowity kremowy kremowy smak!
Jabłko puree z zagęszczonym mlekiem na zimę gotować w domu nie jest trudne. Tak, a specjalne koszty proponowanych przepisów nie będą wymagane. Najważniejsze jest to, że będziesz w stanie przekonać najbardziej kapryśne dzieci do zjedzenia tak doskonałej słodyczy.
Przepis na przecier jabłkowy z zagęszczonym mlekiem "Nezhenka"
Składniki:
- jabłka - 2,3 kg;
- woda 115 g;
- całe skondensowane mleko - 165 g;
- cukier - 65 g.
Przygotowanie
Jabłka, po oczyszczeniu ze skórki i skrzynek nasiennych, pokroić plastry. Prześlij je na patelnię, polej trochę wodą, aby plasterki nie przykleiły się do dna i połóż je na kuchence. Tomite przy minimalnym ogniu przez pół godziny, do miękkości. Nie zapomnij stale wchodzić w drogę! Kiedy jabłka zaczną wrzeć, dodać cukier, wymieszać i doprowadzić do wrzenia. Wlać skondensowane mleko i smak. Możesz dodać więcej cukru i skondensowanego mleka. Pozostaw miksturę na wolnym ogniu jeszcze kilka minut, a następnie zmiksuj blendera do maksymalnej jednorodności i gładkiej konsystencji i rozprowadź na sterylnych pojemnikach. Zamknąć pokrywkami i umieścić pod kocem, aż puree całkowicie się ochłodzą.
Nabycie puree jabłkowego "Nezhenka"
Pyszne przeciery jabłkowe "Nezhenka" można zrobić bez dodatku cukru.
Składniki:
- jabłka - 965 g;
- mleko odparowane - 1/2 słoika.
Przygotowanie
Owoce dobrze spłukać, pokroić na małe plastry, usunąć rdzenie. Prześlij ją do garnka, zalej wodą. Gotuj do miękkich kawałków, po ostudzeniu jabłek i przetrzyj je przez sito.
Na tym etapie możesz dodać skondensowane mleko. Ponownie postawić miskę na piecu i ogrzewać, mieszając. Wlać gorące tłuczone ziemniaki do małych słoików. Sterylizować przecier przez 10 minut w dużym pojemniku wypełnionym wodą od temperatury wrzenia puree ziemniaczanego. Uszczelnij i wyślij do ostygnięcia, odwracając do góry nogami.
Jak ugotować pyszny puree jabłkowe "Nezhenka" na zimę?
Ten przepis nie zawiera skondensowanego mleka. Ale głównymi komponentami będą tutaj mleko i cukier, który będzie doskonałym substytutem skondensowanego produktu.
Składniki:
- jabłka - 950 kg;
- cukier - 430 kg;
- mleko - 800 ml.
Przygotowanie
Przygotowanie takiego puree jest bardzo proste. Owoce należy obrać i obrać, opłukać pod bieżącą wodą. Prześlij na patelnię, posyp cukrem i wlej mleko. Przy minimalnym ogniu gotuj przez kilka godzin. Otrzymaną masę miesza się przez blender lub przeciera przez sito. Ponownie włóż ogień do ognia, poczekaj, aż się zagotuje, gotuj przez 10 minut. Do wysterylizowanych słoików wlać gotowe gorące puree ziemniaczane, uszczelnić, obrócić górą do góry dnem i przesłać pod kocem do samodzielnej sterylizacji.
Główną zaletą tego puree "Nezhenka" jest to, że jeśli pokonasz go masłem, możesz dostać ciekawy krem na ciasto.
Przecier jabłkowy z kremem "Nezhenka"
Takie puree doskonale nadaje się do stosowania w oparciu o kremy do deserów. Krem najbardziej się tłusty, więc przecier jabłkowy stanie się o wiele bardziej wspaniały i delikatny. Takie puree nie nadaje się do przechowywania na zimę, ale jest bardzo łatwe do przyrządzenia.
Składniki:
- jabłka - 750 g;
- woda - 25 ml;
- krem 33% - 55 ml;
Przygotowanie
Oderwij nasiona i obrane jabłka, pokrój w małe plasterki i wyślij do pojemnika nadającego się do kuchenki mikrofalowej, wlej trochę wody i zostaw kawałki z maksymalną mocą, aby przygotować się do zmięknięcia. Kiedy kawałki staną się miękkie, poczekaj, aż ostygną, wlej krem i ubij wszystko do maksymalnej jednolitości i lekkości. Jeśli chcesz bardziej słodkie tłuczone ziemniaki, dodaj cukier puder do swojego gustu.