Ciasto z dżemem z ciasta drożdżowego okazuje się niesamowicie wspaniałe i apetyczne i całkowicie się opłaca dzięki niesamowitemu smakowi spędzanemu przez jego czas gotowania. Postaraj się przygotować taki deser w domu zgodnie z naszymi przepisami, a na pewno będziesz zadowolony z rezultatu.
Otwórz ciasto z konfiturą z dżemem - szybki przepis
Składniki:
- mleko - 240 ml;
- drożdże, świeże sprasowane lub suszone - odpowiednio 30 g lub 10 g;
- rafinowany olej roślinny - 75 ml;
- cukier granulowany - 110 g;
- Mąka pszenna - około 380-420 g;
- szczypta soli;
- standardowy pakiet cukru waniliowego;
- żółtko jaja do smarowania górnej części tortu;
- jakiekolwiek grube zacięcie, dżem lub dżem.
Przygotowanie
Na początek rozpoczniemy proces fermentacji i przygotujemy ciasto drożdżowe na słodkie ciasto z dżemem. Aby to zrobić, rozpuszczamy suche lub sprasowane drożdże w podgrzanym mleku do 40 stopni, rozpuszczamy w nim także łyżkę stołową z granulowanego cukru i pozostawiamy w ogniu przez około piętnaście minut.
W tym czasie w innej misce przesiewamy mąkę pszenną i mieszamy ją z cukrem waniliowym, pozostałym cukrem i szczyptą soli. Następnie wlewamy drożdże do mieszanki mąki i produkujemy partię, dodając w końcu rafinowany olej roślinny. Pojemnik testujemy w ciepłym i cichym miejscu bez przeciągów i niepotrzebnego hałasu przez około półtorej do dwóch godzin.
Następnie dzielimy mąkę na dwie nierówne części i umieszczamy największą z nich na dnie olejowanego pojemnika do pieczenia, tworząc boki. Na dole rozłożyć dżem i rozprowadzić go równomiernie po obwodzie. Z mniejszej części ciasta wyciąć kręcone paski lub wykonać różne ozdoby i położyć je na wierzchu dżemu.
Ciasto wypuszcza się na kolejne pół godziny, a następnie natłuszczamy je żółtkiem, mieszając najpierw z łyżką stołową wody i szczyptą waniliny, umieszczając na przeciętnej półce podgrzanej do pieca o temperaturze 185 stopni. Po trzydziestu pięciu lub czterdziestu minutach placek się rumieni i można go wyjąć z piekarnika. Przed podaniem pozwól, aby ciasto ostygło trochę.
Jeśli to konieczne i pożądane, takie apetyczne ciasto z dżemem można przygotować z gotowego ciasta drożdżowego , znacznie oszczędzając czas.
Ciasto z ciastem z malinowym dżemem
Składniki:
- mleko - 240 ml;
- drożdże, świeże sprasowane - 30 g;
- kremowa margaryna - 220 g;
- cukier granulowany - 90 g;
- mąka pszenna - 420-520 g;
- szczypta soli;
- jedno jajo kurze;
- standardowy pakiet cukru waniliowego lub szczypta waniliny;
- żółtko jaja do smarowania górnej części tortu;
- dżem malinowy - 320 g.
Przygotowanie
Podobnie jak w poprzedniej recepturze, mieszamy drożdże aktywacyjne z letnim mlekiem i łyżką stołową z granulowanego cukru i umieszczamy w ogniu na piętnaście minut. Następnie dodaj resztę cukru, jajka, soli, cukru waniliowego i wstępnie stopionej margaryny. Przesiej do mieszanki mąki i zagotuj dokładnie, najpierw łyżką, a następnie dłońmi. Uzyskujemy miękką, jednolitą i plastyczną konsystencję ciasta, a następnie umieszczamy je w misce pod ręcznikiem i umieszczamy z powrotem w ciepłym i spokojnym miejscu. Dajemy test
Ciasto podnosimy i wstawiamy na pół godziny, a następnie przykrywamy powierzchnię mieszanką żółtka, łyżką wody i szczyptą wanilii i wkładamy do piekarnika, który ustawiamy wcześniej na temperaturę 185 stopni i ogrzamy. Ciasto będzie gotowe za trzydzieści pięć lub czterdzieści minut. Smak Bon!