Goście już są w drodze i co masz na herbatę? Oczywiście, pachnące, przewiewne, smaczne i niesamowite ciasto brzoskwiniowe z kawałkami owoców w puszkach, które można zastąpić dżemem, w razie potrzeby, a następnie otrzymasz nie mniej apetyczne ciasto z dżemem brzoskwiniowym.
Twarożek z serem brzoskwiniowym
Niesamowite połączenie owoców i twarogu z delikatną i kruchej bazy piasku nie pozostawi nikogo obojętnym! Rzućmy okiem na przepis na ciasto brzoskwiniowe.
Składniki:
- jajko - 2 sztuki;
- cukier - 200 g;
- proszek do pieczenia - 1,5 łyżeczki.
- masło - 120 g;
- mąka - 400 g;
- twarożek - 500 g;
- skrobia kukurydziana - 50 g;
- skórka pomarańczowa - do smaku;
- cukier - 3 łyżki. łyżki;
- brzoskwinie konserwowane - 200 g.
Przygotowanie
Aby upiec ciasto z brzoskwiniami w puszkach, najpierw przygotowujemy ciasto. Aby to zrobić, bierzemy mąkę i dodajemy do niej proszek do pieczenia. W osobnej misce ubij jajka z cukrem, aż uformuje się bujna pianka i dodaj roztopione masło. Wszystko dokładnie wymieszaj. Dodaj mieszankę jajeczną do mąki i szybko ugniataj ciasto, aby nie tworzyły się grudki. Zawijamy go w folię spożywczą i usuwamy przez 30 minut w lodówce. Podczas gdy ciasto "siedzi" w lodówce, przygotujemy wierzch do ciasta brzoskwiniowego.
Wyjmij puszkowane brzoskwinie i delikatnie osusz sok z nich. Zmieszaj twarożek, jajko i cukier w jednorodnej masie. Następnie dodaj skórkę pomarańczową i skrobię kukurydzianą. Teraz weź podzielony kształt, nasmaruj olejem i rozłóż połowę naszego testu, delikatnie tworząc spódnice. Następnie na wierzch kładziemy ser i brzoskwinie. Najlepiej umieścić je z wyciętym i lekko dociśniętym twarogiem.
Pozostała połowa ciasta jest mieszana z kilkoma łyżkami mąki do momentu
Pod koniec czasu ciasto z brzoskwiń jest gotowe. Czekamy, aż trochę ostygnie. Przed podaniem można ozdobić deser drobno posiekanymi kawałkami brzoskwini i cukrem pudrem.
Aby ciasto z twarogiem po pieczeniu nie było mocno osiołkiem, potrzeba około 15 minut przed gotowością do delikatnego nakłucia go w kilku miejscach zapałką lub wykałaczką. Ciesz się imprezą herbacianą!