Chleb cebulowy

Oferujemy przepisy na chleb cebulowy. To domowe ciasto doskonale uzupełnia każdy stół i doda odrobinę pikanterii i oryginalności.

Domowy chleb cebulowy - przepis w automacie chlebowym

Składniki:

• mąka pszenna - 625 g;
• woda oczyszczona - 320 ml;
• rafinowany olej roślinny - 20 ml;
• cukier granulowany - 45 g;
• sól - 15 g;
• półtorej łyżeczki suchych drożdży;
• olej roślinny do smażenia cebuli - 60 ml;
• jedna żarówka.

Przygotowanie

Rozpoczynamy gotowanie chleba od załadunku produktów do producenta chleba . Wlewamy wodę i rafinowany olej roślinny do pojemnika urządzenia, wlewamy cukier i sól oraz przesiewajmy również mąkę pszenną. Dodajemy również suche drożdże i wybieramy program "Basic" na wyświetlaczu.

Od razu przygotowujemy się do przygotowania cebuli na chleb. Oczyszczamy i rozdrabniamy bulwę ogórkową i przepuszczamy ją na rafinowanym oleju roślinnym, aby uzyskać piękny złoty rumieniec. Po tym, jak producent pieczywa daje sygnał, po około czterdziestu minutach dodajemy miskę do miski, wstawiamy urządzenie na chwilę i mieszamy masę cebulową w cieście. Kontynuujemy program i czekamy na jego zakończenie. Z reguły chleb w tym trybie gotuje się średnio około trzech godzin.

Jak upiec chleb cebulowy w piekarniku - przepis

Składniki:

• mąka pszenna - 485 g;
• mleko - 245 ml;
• rafinowany olej roślinny - 55 ml;
• śmietana - 60 g;
• cukier granulowany - 25 g;
• sól - 10 g;
• łyżeczka ze zjeżdżalnią suchych drożdży;
• jedno jajo kurze;
• trzy bulwiaste żarówki;
• nierafinowany olej słonecznikowy - 65 ml.

Przygotowanie

Najpierw aktywuj drożdże, gotując łyżki. Aby to zrobić, wymieszaj je łyżką mąki i rozpuść w ciepłym mleku, gdzie cukier i sól rozpuszczają się wcześniej. Miksturę umieszczamy w cieple, zakrywając materiał przez dwadzieścia minut.

W tej chwili zajmiemy się cebulą. Oczyścimy go, pokroimy w małe kostki i zachowamy w rafinowanym oleju roślinnym na patelni, aby uzyskać piękny złoty rumieniec, przyprawiony szczyptą soli i cukru.

Po schłodzeniu rozprowadź smażenie na spienionej łyżce, dodaj jajko, śmietanę i pół porcji olej słonecznikowy. Teraz przesiewajmy małe cząstki mąki, cały czas mieszając i uzyskując miękką, ale prawie nieprzylepną konsystencję ciasta. Na końcu partii dodać pozostały olej słonecznikowy. Pozostawmy ciasto ciepłe i przytulne przez około trzydzieści minut, a następnie zmoczemy i pozwólmy mu się podnieść.

Następnie rozwałkować ciasto na natłuszczonej blachy do pieczenia, nadając okrągły lub owalny kształt, pociąć w kilku miejscach nożem, nasmarować olejem słonecznikowym i odstawić na dwadzieścia minut. Teraz pozostaje tylko piec chleb cebulowy w piekarniku w temperaturze 200 stopni przez pół godziny. Gotowe pieczywo przykryte jest przez godzinę ręcznikiem.