Och, jakie niedopasowane ciasta otrzymujemy z delikatnym nadzieniem twarogu i jagód pachnących malin! Więc zacznijmy dziś gotować tę wspaniałą piekarnię i ciesz się naszymi bliskimi.
Przepis na ciasto francuskie z twarogiem i malinami
Składniki:
- gotowe ciasto francuskie - 600 g;
- tłusty twaróg - 450 g;
- świeże maliny - 300 g;
- cukier granulowany - 150 g;
- jaja kurze - 2 sztuki;
- śmietana - 3 łyżki. łyżki;
- mleko odparowane - 3 łyżki. łyżki;
- Olej słonecznikowy - 1 łyżka. łyżka.
Przygotowanie
W głębokiej misce rozprowadź dobry tłusty twarożek. Wprowadzamy do niego jaja oddzielone od skorupy, wlewamy odpowiednią ilość granulowanego cukru i dodajemy nie gęstą śmietanę. Wkładamy blender do tego pojemnika i ubijamy ser na około 3 minuty.
Roztopione ciasto rozwałkowuje się, aby wydobyć z niego dwa identyczne arkusze, które wycinamy ściśle według wielkości kształtu, w jakim upieczemy ciasto. Olejujemy brzegi i całe dno już przygotowanej formy i układamy w niej jedną warstwę ciasta francuskiego. Następnie umieszczamy na jego powierzchni masło. Zamykamy całą drugą płytkę ciasta i teraz wkładamy ciasto do piekarnika nagrzanego do 170 ° C tylko przez 15 minut. Wyciągamy przygotowane ciasto z formy, ostygamy całkowicie, a następnie pokrywamy zagęszczonym mlekiem i rozprowadzamy na całej powierzchni świeżą, gęstą malinę.
Czekolada, ciasto z pieca z twarogiem i malinami w wielu odmianach
Składniki:
- mąka wysokiej jakości - 220 g;
- drobny cukier (w cieście i twarożku) - 90 g;
- masło - 85 g;
- duże jajo - 2 sztuki;
- proszek do pieczenia - 1 łyżeczka;
- ciemne kakao - 3,5 łyżki stołowej. łyżki;
- domowy twarożek - 400 g;
- malina - 250 g;
- olej słonecznikowy - 2 łyżeczki.
Przygotowanie
Przeszliśmy przez mąkę sitową, którą wcześniej wymieszaliśmy z kakao i proszkiem do pieczenia. Za pomocą dużej tarki w tej samej misce wytrzyj dobrze schłodzony olej, a po porcjach potrzyj masą czekoladowo-mączną. Wprowadzamy jedno duże jajko zmieszane z granulowanym cukrem i mieszamy, formujemy krótkie ciasto, szczelnie zamykamy je w folii spożywczej i wkładamy do lodówki na 25-30 minut.
Wstrząśnij z cukrem drugie jajko, wprowadzamy je do twarogu i dokładnie mielimy otrzymane nadzienie.
Nasmarujemy miskę oleju wieloparkowego w oleju słonecznikowym i rozprowadzamy zwinięte (chłodne) ciasto wzdłuż jego dna. Następnie rozprowadź nadzienie twarogowe i równomiernie rozprowadź szpatułką. Podnieś nieco uniesione brzegi ciasta na twaróg i aktywuj tryb "pieczenia" przez 45 minut. Powierzchnia gotowej czekolady, kruchy placek wypełniony jest słodkimi malinowymi jagodami.