Przygotowane sałatki są przygotowywane szybko i smacznie, a przepisy kulinarne są realizowane bez zbędnych kłopotów. Najważniejsze to nie używać produktów pochodzenia zwierzęcego podczas tworzenia przekąsek, zastępując je najbardziej odpowiednimi komponentami roślinnymi.
Jak zrobić chudą sałatkę?
Aby proste chude sałatki nie tylko okazały się smaczne, ale także do maksimum zastąpiły kompozycję mięsem, trzeba starannie dobrać skład i dodać produkty o wysokiej zawartości białka: fasolę, grzyby.
- Przekąski bez mięsa mogą być wykonane ze świeżych, gotowanych warzyw lub ich mieszanki.
- W dozwolone dni przekąski można uzupełnić rybami i owocami morza.
- Do uzupełniania potraw używaj chudego majonezu, oleju roślinnego lub mieszanek wieloskładnikowych na bazie tego dodatku z dodatkiem soku z cytryny, octu, różnego rodzaju przypraw.
- Przygotuj sałatkę na czczo w Wielkim Poście, z poszanowaniem idei wegetarianizmu lub zdrowego żywienia.
Sałatka "Olivier" - chudy przepis
Pomóż szybko przygotować chude sałatki i smaczne przepisy na tradycyjne przekąski, dostosowane do nowych wymagań. Ciesz się więc dniami obserwowania Wielkiego Postu, możesz nawet ulubiony "Olivier", nieznacznie dostosowując kompozycję i wykluczając zabronione komponenty i zastępując je alternatywnymi.
Składniki:
- ziemniaki - 3 szt .;
- ogórki kiszone - 2 szt .;
- świeży ogórek i marchewka - 1 sztuka;
- cebula - ¼ sztuki;
- pieczarki - 200 g;
- groszek konserwowany - 150 g;
- olej roślinny - 20 ml;
- chudy majonez - 50 g;
- sól, pieprz.
Przygotowanie
- Pokroić w kostkę i smażyć pieczarki, sól i pieprz do smaku.
- Po schłodzeniu masy grzybowej wymieszaj ją z pokrojonymi w plasterki ogórkami, cebulą, gotowanymi ziemniakami i marchewką.
- Dodaj groszek "Olivier" z groszkiem, majonezem, solą, pieprzem, wymieszaj.
Sałatka z awokado
Lekkie chude sałatki mogą być bardzo wyrafinowane i warte świątecznej prezentacji. Cherry w przepisie można zastąpić zwykłymi dojrzałymi pomidorami, prażonymi orzeszkami piniowymi z orzechami lub orzeszkami ziemnymi w suchej patelni, a zamiast szpinaku stosować dowolną mieszankę sałat, rukoli lub sałaty.
Składniki:
- awokado - 2 sztuki;
- pomidory koktajlowe - 6 szt .;
- szpinak - 200 g;
- zielona cebula - 2 łodygi;
- orzeszki sosnowe - 3-4 st. łyżki;
- zieloni - 1 pęczek;
- oliwa z oliwek i sok z limonki - 3 łyżki. łyżki;
- miód i sos sojowy - 2 łyżki. łyżki;
- imbir - 1 łyżeczka;
- czosnek - 1 ząb.
Przygotowanie
- Rozdrobnij miąższ awokado, pomidory, warzywa, wymieszaj w miseczce do sałatek lub rozłóż na półmisku.
- Przygotuj chudy sos do sałatki, masła, soku z limonki, sosu sojowego, miodu, imbiru i czosnku.
- Wlać składniki na danie otrzymane przez ubieranie.
Sałatka z paluszkami krabowymi
W dozwolone dni lub osoby, które pozwalają na czas postu, możesz przygotować przekąskę z paluszkami krabowymi . Tradycyjna chuda sałatka z kukurydzą w puszkach będzie smakować, jeśli wyłączysz z niej jajka i zastąpisz klasyczny majonez z chudym. Bardziej oryginalną wersję można spróbować za pomocą proporcji poniżej.
Składniki:
- paluszki krabowe - 250 g;
- pomidory i ogórki - 150 g;
- cebula - 100 g;
- olej z dyni lub orzechów - 4 łyżki stołowe. łyżki;
- sok z cytryny - 2 łyżki. łyżki;
- sos sojowy - 1 łyżka. łyżka;
- cukier - 1 łyżeczka;
- sól.
Przygotowanie
- Pokrój obdzierane paluszki krabowe, ogórek i pomidory ze słomy.
- Dodaj do składników cienkie plasterki sałaty.
- Wymieszaj masło z sokiem z cytryny, solą, cukrem, sosem sojowym, dopraw do smaku sałatką, wymieszaj i podawaj.
Sałatka z fasolą i grzankami
Wyśmienite chude sałatki uzyskuje się szczególnie pożywne, jeśli ugotujesz je z dodatkiem ziaren. Bardziej wygodne jest używanie fasoli w puszkach, ale jednocześnie można spawać ziarna, po namoczeniu produktu w wodzie przez co najmniej 12 godzin. Harmonijny to smak przekąsek z ogórkami zamiast pomidorów i dodatkiem bułgarskiej papryki.
Składniki:
- fasola - 250 g;
- pomidory - 2 szt .;
- czosnek - 1-2 zęby;
- krakersy - 50 g;
- majonez chudy - 200 g;
- sól, pieprz.
Przygotowanie
- Przygotuj, ugotuj fasolę lub wrzuć je do puszki z durszlakiem.
- Dodać pokrojone świeże pomidory, czosnek, doprawić majonezem, solą, pieprzem, wymieszać.
- Przenieś przekąskę na danie lub salaterkę, posyp je grzankami i podawaj.
Sałatka z kapustą pekińską
Przygotuj chudą sałatkę z kapusty głowiastej lub jak w tym przepisie Peking może być w innym składzie. Oprócz proponowanego asortymentu warzyw można uzupełnić przekąskę pomidorami, bułgarską papryką, wszelkiego rodzaju pikantnymi zieleniami. Zamiast tankowania na bazie oleju odpowiedni jest również chudy majonez.
Składniki:
- kapusta Pekińska - 1 widelec;
- świeże ogórki - 2 szt .;
- marchewki - 1 szt .;
- koperek - 0,5 kępek;
- olej roślinny - 2 łyżki. łyżki;
- sok z cytryny - 1,5 łyżeczki.
- sól, pieprz.
Przygotowanie
- Rozdrobnij słomę z kapusty, ogórki w kółkach lub półkolach i zetrzyj marchewkę.
- Dodaj pokruszony koperek i sos z oleju roślinnego, soku z cytryny, soli i pieprzu.
- Wymieszaj sałatkę i podawaj.
Sałatka z kalmarami - chudy przepis
Sałatka z kałamarnicą, której najsmaczniejsza receptura będzie najbardziej przydatna, przygotowywana jest z dodatkiem różnych warzyw i zieleni. Zamrożone tusze muszą być odpowiednio zagotowane, nie przekraczające czasu obróbki cieplnej, ale wygodniej jest stosować owoce morza w puszkach. Pikantną przekąskę można podać tylko cebulę lub dodać dodatkowy czosnek.
Składniki:
- kalmary - 200 g;
- pomidory koktajlowe - 10 szt .;
- Bułgarska papryka - 1 szt.;
- liście sałaty - 1 pęczek;
- cebula sałatowa - 0,5 sztuki;
- olej roślinny - 2 łyżki. łyżki;
- sok z cytryny - 1 łyżka. łyżka;
- sól, pieprz, pietruszka.
Przygotowanie
- Kałamarnice są czyszczone z filmów, gotowane do ugotowania i pokrojone w kółko. Konserwowane owoce morza łagodzą solankę.
- Dodaj połówki wiśni, liście sałaty, łzawiąc je dłońmi.
- Następnie wyślij sałatkę z cebulą i papryką.
- Wymieszaj masło z sokiem z cytryny, ziołami, solą i pieprzem, wlej do salaterki i wymieszaj.
Sałatka z krewetkami
Oryginalna i wyrafinowana chuda sałatka z owocami morza będzie doskonałym dodatkiem do każdego menu, nawet chudego. Smak przekąsek w tym przypadku decyduje o ekskluzywnym wieloskładnikowym nadzieniu. Jako podstawowe nadzienie można użyć tylko krewetki lub mieszankę małży, przegrzebków.
Składniki:
- krewetki - 250 g;
- pomidory koktajlowe - 100 g;
- rukola - 120 g;
- czosnek - 1 ząb;
- orzeszki sosnowe - 30 g;
- olej roślinny - 50 g;
- musztarda - 5 g;
- krem balsamiczny - 20 g;
- miód - 1 łyżeczka;
- sok z limonki i pomarańczy - 1 łyżka. łyżka;
- sól, pieprz, zioła.
Przygotowanie
- Krewetki marynowane w mieszaninie łyżki oleju i czosnku 15 minut, smażyć 2 minuty lub do zmiany koloru.
- Naczynie jest wyłożone rukolą, połówkami wiśni, krewetkami, orzechami.
- Wymieszaj olej z musztardą, kremem balsamicznym, miodem, sokiem z cytrusów, dopraw do smaku, posmakuj składników sałatki przed podaniem.
Sałatka z pieczarkami
Zawsze smaczne, przygotowane chude sałatki są szybko i smacznie przyrządzane z grzybami, których receptury zachwycają różnorodnością i zmiennością. Niezmienna klasyka smaku - pieczarki i ziemniaki, ma również znaczenie przy tworzeniu takich kulinarnych kreacji do wypełniania postów lub każdego innego dnia w ciągu roku.
Składniki:
- pieczarki - 0,5 kg;
- ziemniaki - 4-5 sztuk;
- ogórki kiszone - 3-4 szt .;
- zielona cebula - 1 pęczek;
- czosnek - 1 ząb;
- oliwa z oliwek - 100 ml;
- musztarda Dijon i sok z cytryny - 1 łyżka. łyżka;
- sól, pieprz, papryka.
Przygotowanie
- Ziemniaki gotować w kurtce, ostudzić, oczyścić i pokroić na małe kawałki.
- Pieczarki rozdrabniać i smażyć łyżką masła aż do ugotowania, dodając czosnek na końcu.
- Wymieszaj ciepłe pieczarki z ziemniakami, zieloną cebulą i pokrojonymi w plasterki ogórkami.
- Połącz pozostałe składniki do uzupełnienia paliwa, dodaj mieszankę chudej sałaty z grzybami.
Koreańska koreańska sałatka z marchewki
Podstawą kolejnej sałatki są koreańskie marchewki. Może być stosowany już gotowy lub wyprodukowany ze świeżych specjalnie dla tej przekąski, przy użyciu określonych proporcji składników. Olej do tankowania jest korzystnie aromatyzowany cebulą, smażenie kroi się na obfity rumieniec.
Składniki:
- marchewki - 300 g;
- cebula - 1 sztuka;
- czosnek - 2 zęby;
- ocet - 3 łyżeczki.
- olej roślinny - 70 ml;
- koperek - 1 pęczek;
- fasola w puszkach - 1 garnek;
- cukier - 1 łyżeczka;
- sól, pieprz.
Przygotowanie
- Marchewki zetrzeć, dodać czosnek, sól, pieprz, cukier i ocet.
- W oleju usmażyć cebulę, wyrzucić i wlać sam olej do marchwi.
- Dodaj fasolę i posiekany koperek.
- Wymieszaj sałatkę z marchewki, daj trochę naparu i podawaj.
Sałatka z kapuśniakiem
Przygotowane sałatki na cienkim stole są oczekiwane w codziennej diecie, szczególnie jeśli są tak pożywne i pożywne, jak w następnej opcji. Jarmuż morski, w połączeniu z marchewką i innymi warzywami, tworzy prawdziwy bukiet witamin, który będzie codziennie pożądany dla każdego, kto będzie wspierał zdrowe odżywianie.
Składniki:
- kapusta morska - 150 g;
- marchewki - 1 szt .;
- cebula - 1 sztuka;
- świeży ogórek - 1 szt .;
- czosnek - 1 ząb;
- ocet winny i cukier - 1 łyżeczka;
- olej sezamowy - 3 łyżki stołowe. łyżki;
- sos sojowy - 1 łyżka. łyżka;
- sól, pieprz.
Przygotowanie
- Marchewki i ogórek pokroić w paski lub zetrzeć na koreańskiej tarce.
- Dodaj plastry cebuli, czosnek, kapustę.
- Wymieszaj olej z octem, cukrem, sosem sojowym, dodaj sól i pieprz do smaku, dopraw do smaku mieszaniną sałat, wymieszaj.
Sałatka Cezara
Jeśli potrzebujesz przepis na pyszną chudą sałatkę na poziomie restauracji, następna opcja będzie musiała być szczególnie do rzeczy. Popularny "Cezar" tutaj jest przygotowywany z boczniakami, które można zastąpić dowolnymi innymi grzybami. Tradycyjne grzanki można zastąpić oryginalnością pokrojonego na plasterki i osuszonego w piekarniku z masłem, czosnkiem i ziołami ciabatta.
Składniki:
- boczniaki - 200 g;
- sałatka romano - 200 g;
- krakersy - 150 g;
- Ser Tofu - 100 g;
- pomidory koktajlowe - 120 g;
- czosnek - 1 ząb;
- chudy majonez - 250 g;
- olej roślinny - 1 łyżka. łyżka;
- sól, pieprz.
Przygotowanie
- Na oleju smażone boczniaki 5-7 minut.
- Naczynie jest ułożone z sałatą, grzybami, połówkami wiśni, kostkami tofu i krakersami.
- Wymieszaj majonez z czosnkiem, zalej sałatkę i natychmiast podawaj na stole.
Sałatka owocowa wielkopostna
Danie godne podania na deser można przygotować z dowolnego dostępnego owocu. Niesamowicie smaczna chuda sałatka z ananasem lub brzoskwiniami konserwowymi lub smakołykiem w croissantach, kiwi i winogronach. Sok cytrynowy w sosie można zastąpić wapnem lub pomarańczą.
Składniki:
- mandarynki - 3 sztuki;
- kiwi - 1 szt .;
- winogrona - 200 g;
- miód płyn - 1 łyżka. łyżka;
- sok z cytryny - 1 łyżka. łyżka.
Przygotowanie
- Mandarynki są czyszczone, pozbywają się białych żył i przegród.
- Dodaj plasterki obranego kiwi, pokrój na połówki i pozbądź się kości winogronowych.
- Wymieszaj miód z sokiem z cytryny, zalej sałatkę przed podaniem, rozprowadź ją na kremankami.