Podczas Wielkiego Postu jedynym dozwolonym produktem pochodzenia zwierzęcego jest oczywiście ryba. Dorsz w podwójnym kotle to oryginalne danie dietetyczne. Ryba dla pary okazuje się wystarczająco soczysta i niezwykle delikatna. To danie może być podawane jako niezależne lub może być podstawą wielu dietetycznych potraw z ryb.
Przepis na parze dorsza po chińsku
Składniki:
- filet z dorsza - 500 g;
- świeży korzeń imbiru - 3 cm;
- cebula zielona;
- kolendra - 1 pęczek;
- sos sojowy - 3 łyżki. łyżki;
- olej sezamowy - 3 łyżki stołowe. łyżki;
- sól morska - 1 łyżeczka.
Przygotowanie
Kawałki fileta umyć, wysuszyć papierowym ręcznikiem, natrzeć solą i startym imbirem. Następnie włóż rybę do garnka i gotuj przez 5-7 minut. W tym czasie shinkuem podczas oczyszczonej bańki i kolendry. Na patelni rozgrzej olej sezamowy. Wrzucamy ryby z parowca do miski, polewamy sosem sojowym, posypujemy cebulą i mieszamy. Gdy olej jest dobrze ogrzany, podlewamy go dorszem i mieszamy, aby wszystkie kawałki były równomiernie pokryte olejem.
Dorsz dla pary w multivarku
Składniki:
- dorsz (filety) - 350 g;
- słodka kukurydza w puszkach - 50 g;
- marchewki - 50 g;
- zielona fasola - 50 g;
- Bułgarska papryka - 50 g;
- woda - 0,5 l;
- przyprawy, przyprawy - do smaku.
Przygotowanie
Oferujemy jeszcze jedną opcję, jak gotować dorsza dla pary. Filety z dorsza są przyprawione przyprawami dla ryb, soli i pieprzu po obu stronach. Marchew czyści się i wciera w duże chrząstki. Bułgarski pieprz jest przetwarzany z nasion i pocięty na cienkie paski. Fasolki napełniać wodą i gotować do połowy, po czym odcedzamy cały płyn.
Teraz weź jeden kawałek fileta z ryby, włóż go do miski multivark, na wierzch ułóż startą marchewkę, warstwę kukurydzy w puszkach, gotowaną fasolę i na wierzch bułgarskiej papryki. Przykryj wszystko drugim filetem rybnym, nalej trochę wody, ustaw miskę i ustaw tryb "Gotowanie na parze" na 30 minut. Gotowy dorsz z warzywami dla pary,
Dorsz dla pary w podwójnym kotle
Składniki:
- filety z dorsza - 400 g;
- przyprawy - do smaku.
Przygotowanie
Filety z dorsza są krojone na porcje, wkładane do parownicy, sól i pieprz do smaku. Gotujemy rybę przez 30 minut, aż będziemy gotowi. Równolegle z filetami z dorsza można przygotować kilka kartofli lub warzyw dla pary.