Makaron z krewetkami w kremowym sosie to jedna z najbardziej pożądanych potraw w diecie miłośników owoców morza. Urozmaicenie smaku przysmaków powiedzie się, wykorzystując w praktyce sprawdzone pomysły doświadczonych ekspertów kulinarnych lub wprowadzając własne pomysły do klasycznego procesu technologicznego gotowania.
Jak gotować makaron z krewetkami i śmietaną?
Jako tradycyjny sos z krewetkami i śmietaną na makaron oraz jego bardziej oryginalne, liczne wersje, ma określoną kolejność przepisów, za każdym razem wykorzystywanych przez kucharzy, aby uzyskać idealną charakterystykę smakową potrawy.
- Świeże lub mrożone krewetki zrumienione w gorącym oleju, często z dodatkiem czosnku, 2-3 minuty, mieszając, rozprowadzić na talerzu.
- W aromatycznym oleju usmaż cebulę lub inne składniki zgodnie z recepturą.
- Dodaj śmietanę, przypraw podstawę sosu solą, pieprzem i innymi przyprawami, dodaj z mieszaniem przez kilka minut, podawaj z gotowanym makaronem i serem.
Włoski makaron z krewetkami w kremowym sosie
Przygotuj makaron z krewetkami w sosie śmietanowym w ciągu zaledwie 30 minut, w oparciu o zalecenia tego przepisu. Śmietankę wybiera się korzystnie z dużą zawartością tłuszczu, dzięki czemu danie będzie miało lepszy smak i aromat. Włoski smak wypełniony jest pachnącymi suszonymi ziołami: oregano, bazylia, tymianek.
Składniki:
- pasta - 250 g;
- krewetki - 350 g;
- krem - 300 g;
- Parmezan - 100 g;
- czosnek - 2-3 zęby;
- zioła - 1 łyżeczka;
- olej - 2 łyżki. łyżki;
- sól, pieprz, zioła.
Przygotowanie
- W oleju usmażyć czosnek na rumienie, wyjąć z patelni.
- Umieść krewetki w oleju, smaż przez 2 minuty.
- Dodaj śmietanę, sól, pieprz, zioła, dodaj składniki sosu 2 minuty, dodaj pastę.
- Podawaj makaron z krewetkami w kremowym sosie, posypany parmezanem i zieleniną.
Pasta Carbonara - przepis z krewetkami i śmietaną
Fani włoskiej Carbonary będą zainteresowani następującym przepisem. Klasyczny skład potraw dopełniają krewetki, a zamiast żółtek używana jest dodatkowa porcja śmietanki. Mięczaki doskonale współistnieją z rumianymi szynkami, tworząc wspaniałe pod każdym względem i apetyczne danie.
Składniki:
- pasta - 250 g;
- krewetki - 0,5 kg;
- szynka - 200 g;
- krem - 1 szklanka;
- ser - 150 g;
- Włoskie zioła - 2 szczypce;
- olej - 1 łyżka. łyżka;
- sól, pieprz.
Przygotowanie
- W oleju usmażyć szynkę.
- Wlać śmietanę, dodać przyprawy, zioła.
- Połóż krewetki i zajmij się nimi przez 5 minut.
- Wlać ser do sosu, dodać makaron.
- Po kilku minutach marszczenia makaron z krewetkami i śmietaną będzie gotowy do podania.
Makaron z krewetkami w kremowym sosie serowym
Pożywny i wykwintny do smaku makaron z krewetkami w sosie śmietanowo-serowym. Jako wypełniacz w tym przypadku stosuje się dostępny kremowy krem serowy, który, jeśli to możliwe lub pożądane, można zastąpić szlachetnymi odmianami za pomocą formy lub po prostu zmielonego parmezanu.
Składniki:
- pasta - 250 g;
- krewetki - 0,5 kg;
- krem - 1 szklanka;
- ser topiony - 150 g;
- czosnek - 4 zęby;
- koperek i pietruszka - 2-3 gałązki;
- olej - 2 łyżki. łyżki;
- sól, pieprz.
Przygotowanie
- W oleju usmaż czosnek, usuń.
- Dodaj krewetki, brązowe 2-3 minuty, włóż do miski.
- Na patelni wlać śmietankę, rozgrzać, ułożyć ser, doprawić.
- Dodaj krewetki, warzywa, makaron.
- Makaron z krewetkami w kremowym sosie jest mieszany i podawany na stół.
Makaron z krewetkami w sosie pomidorowo-śmietanowym
Jeśli chcesz urozmaicić i wzbogacić smak znanego dania, przyszedł czas na użycie następującego oryginalnego przepisu. Makaron z krewetkami królewskimi w kremowym sosie, gotowany z dodatkiem pomidorów, będzie bawił się delikatnością kombinacji smakowych i zadziwi niezwykłą pikanterią.
Składniki:
- spaghetti - 250 g;
- krewetki królewskie - 400 g;
- krem - 2/3 szklanki;
- pomidory - 4 szt .;
- czosnek - 4 zęby;
- białe wytrawne wino - ½ filiżanki;
- olej - 2 łyżki. łyżki;
- cytryna - 0,5 sztuki;
- Parmezan - 70 g;
- sól, pieprz.
Przygotowanie
- W mieszaninie dwóch rodzajów olejów smażyć krewetki z czosnkiem i skórką przez 2 minuty.
- Dodaj pomidory, duszone przez 5-7 minut.
- Wlać wino, ogrzać masę przez 3-4 minuty.
- Wrzuć śmietankę do miski, gotuj sos przez kolejne 2 minuty.
- Gotowany makaron przenosi się na patelnię.
- Podawaj spaghetti z krewetkami w sosie pomidorowo-śmietanowym, dodając danie z parmezanu.
Makaron z krewetkami i małżami w kremowym sosie
Uzupełnij sos do spaghetti z krewetkami i śmietaną może być inne owoce morza. Dalej jest wersja danie z mrożonych obranych małże, które wcześniej rozmrażane na dolnej półce lodówki, jak krewetki. Włoskie zioła, świeże lub suszone, nie będą zbędne.
Składniki:
- spaghetti - 250 g;
- krewetki i małże - 200 g;
- krem - 300 ml;
- papryka - 1 szczypta;
- czosnek - 2-3 zęby;
- olej - 2 łyżki. łyżki;
- sól, pieprz, zioła, parmezan.
Przygotowanie
- Smażyć w maśle krewetkowym z małżami przez 2 minuty, włożyć do miski.
- Czosnek jest zbierany i ekstrahowany.
- Śmietankę wlewa się do oleju, ogrzewając do uzyskania grubej masy.
- Dodaj spaghetti, krewetki, przyprawy, wymieszaj.
- Gotowy makaron z krewetkami i małżami w kremowym sosie podawany jest z parmezanem.
Makaron z krewetkami i pieczarkami w kremowym sosie
Zaskakująco smaczne, pikantne i pachnące można makaron z grzybami i krewetkami w kremowym sosie, przygotowanym z dodatkiem musztardy. Zamiast pieczarek można brać i grzyby leśne (świeże lub mrożone), gotując produkt przed opuszczeniem do dna w solonej wodzie z jedną cebulką.
Składniki:
- pasta - 350 g;
- krewetki - 0,5 kg;
- pieczarki - 350 g;
- krem - 400 ml;
- Parmezan - 100 g;
- czosnek - 3 zęby;
- musztarda - 1 łyżka. łyżka;
- olej - 2 łyżki. łyżki;
- Zioła prowansalskie i bazylia - po 0,5 łyżeczki;
- sól, pieprz.
Przygotowanie
- Czosnek jest smażony na oleju.
- Dodaj grzyby, smaż, aż wilgoć wyparuje i zaczerwieni się.
- Połóż krewetki, rozgrzej razem 3 minuty.
- Wlać śmietanę, wrzucić zioła, musztardę, sól, pieprz, odważyć masę przez kilka minut, mieszając, włożyć do garnka z makaronem.
- Gotowy makaron z krewetkami i grzybami w kremowym sosie podawany jest z parmezanem.
Makaron z krewetkami z łososia w kremowym sosie
Makaron z krewetkami i śmietaną to przepis, który doskonale obsługuje różnego rodzaju eksperymenty. Jednym z nich jest wersja, w której mięczaki są łączone z filetami z łososia, które są krojone na małe kawałki i smażone bardzo mało ze wszystkich stron, aż rumienią się, jak krewetki, w aromatycznym oleju czosnkowym.
Składniki:
- pasta - 300 g;
- krewetki - 250 g;
- łosoś - 250 g;
- krem - 1 szklanka;
- cebula - 1 sztuka;
- czosnek - 2 zęby;
- Bazylia i oregano - do smaku;
- olej - 2 łyżki. łyżki;
- sól, pieprz, parmezan.
Przygotowanie
- Cebula to smażona cebula, a następnie czosnek.
- Dodaj plasterki ryb do oleju, brązowy, rozprowadź w misce.
- W tej samej patelni smażyć krewetki przez 2-3 minuty.
- Dodaj krem, przyprawy, zioła, rumiane ryby, zabarwione na 2 minuty.
- Makaron rozprowadza się na patelni z sosem.
- Przed podaniem makaron z krewetkami w kremowym sosie posypany jest parmezanem.
Makaron z krewetkami w kremowym sosie czosnkowym
Kolejny przepis pozwoli Ci cieszyć się najbardziej pikantnym smakiem potrawy. Przygotuj spaghetti z krewetkami w kremowym sosie czosnkowym z dodatkiem wina i twarogu. Do przepysznego wypełniania można udekorować górę czerwonym kawiorem, parmezanem, zieleniną i małżami, a po usmażeniu położyć kilka sztuk.
Składniki:
- pasta - 250 g;
- krewetki - 0,5 kg;
- krem - 150 ml;
- ser topiony - 100 g;
- wino białe wytrawne - 100 ml;
- czosnek - 3 zęby;
- olej - 50 g;
- sól, cukier, pieprz, parmezan, czerwony kawior.
Przygotowanie
- Podsmaż połowę czosnku, dodaj krewetki, brązowy.
- Wlać wino, po minucie śmietany, wrzucić zlepiony ser, wszystkie przyprawy.
- Ogrzej sos przez 5 minut, dodaj gotowaną pastę, czosnek, wymieszaj.
Czarny makaron z krewetkami w kremowym sosie
Jeśli chcesz zaskoczyć członków gospodarstwa domowego i gości niezwykłym i oryginalnym daniem, poniższy przepis będzie odpowiedni do realizacji pomysłu w najlepszy możliwy sposób. Czarne spaghetti z krewetkami w kremowym sosie zrobi niezatarte wrażenie na degustatorach i będzie długo wspominane jako niezwykły rodzaj i rewelacyjny smak.
Składniki:
- czarna pasta - 250 g;
- krewetki - 350 g;
- krem - 1 szklanka;
- czosnek - 2 zęby;
- bulion rybny - 100 ml;
- olej - 40 g;
- cytryna - ¼ sztuki;
- sól, pieprz, zioła, ser.
Przygotowanie
- Podsmażamy czosnek i skórkę cytrynową w oleju, dodajemy krewetki, smażymy przez minutę.
- Wlać śmietanę, bulion, doprawić masę, ogrzać, mieszając, 3-5 minut.
- Ugotuj czarne spaghetti podawane z sosem i serem.