Zrazy to danie kuchni ukraińskiej, rosyjskiej i białoruskiej, czyli kotlet z nadzieniem. Jest niewielu ludzi, którzy pokochaliby to danie, próbując go chociaż raz. Jeśli lubisz takie kotlety, powiemy ci, jak przygotować zrazy z różnymi nadzieniami.
Jak gotować zrazy z jajkiem?
Jeśli wolisz mięso, będziesz zainteresowany przygotowaniem zrazy z mięsem mielonym, jajkiem i zieloną cebulką.
Składniki:
- mięso mielone - 1 kg;
- jajka na twardo - 4 szt .;
- cebula - 2-3 kawałki;
- zielona cebula - grona;
- biały chleb - 100 g;
- olej słonecznikowy - 0,5 sztuki;
- sól - do smaku;
- bułka tarta.
Przygotowanie
Zmiel blendera z bochenkiem i cebulą, wymieszaj masę z mielonym mięsem i solą. Pokrój jajka i cebulę mikserem. Z farszu uformuj płaskie placki, na środku napełnij jajka i cebulę, przykryj mielonym mięsem, przygotuj kotlety i zwój w bułce tartej. Smażymy zrazy po obu stronach, aż ugotujemy.
Jak gotować zrazy z ziemniaków?
Jeśli nie lubisz mięsa, ale chcesz dostać smaczne i satysfakcjonujące danie, podzielimy się sposobem na gotowanie ziemniaczanego zrazy z grzybami .
Składniki:
- ziemniaki - 1 kg;
- cebula - 1 sztuka;
- mąka - 1 przedmiot;
- grzyby leśne - 400 g;
- jajko - 1 sztuka;
- masło - 50 g;
- sól i pieprz - do smaku.
Przygotowanie
Grzyby gotować, aż ugotują się i usmażyć posiekaną cebulą na maśle. Sól do smaku. Umyć ziemniaki, zagotować, wyczyścić i przejść przez maszynę do mięsa. Dodaj do niej 2 łyżki. łyżki mąki, jajka, soli i pieprzu, i wszystko wymieszać. Posyp mąkę z mąki, połóż na niej płaskie ciasto z ziemniakami, w środku łyżkę grzybowego nadzienia i przymocuj brzegi ciasta. Umieścić zrazy na 30-50 minut w lodówce, a następnie smażyć z dwóch stron na rumianej skórce.
Jak gotować zrazy z serem?
Dla fanów połączenia smaku kurczaka i sera powiemy Ci, jak przygotować kurczaka zrazy z twardym serem.
Składniki:
- filet z kurczaka - 1 kg;
- twardy ser - 12 łyżek. łyżki;
- mleko - 8 łyżek. łyżki;
- masło - 6 łyżek. łyżki;
- posiekane orzechy włoskie - 6 łyżek. łyżki;
- jaja - 2 sztuki;
- mąka - 4 łyżki. łyżki;
- bułka tarta - 5 łyżek. łyżki;
- sól i pieprz - do smaku;
- olej roślinny - do smażenia.
Przygotowanie
Zetrzeć filet przez maszynę do mięsa, dodać do niego mleko, pieprz i sól, wymieszać. Łącz masło z serem i orzechami i mieszaj małe kulki z tej masy. Od drobiowego kurczaka ułóż tortille, w środku ułóż nadzienie z orzechów i sera, nadając owalowi owalny kształt.
Jajka ubić trochę, krakersy zmieszać z mąką, każdy dip dip zanurzyć w jajku, następnie w patelni z chlebem i smażyć z obu stron na patelni, aż złocisto-brązowy. Następnie wyślij zrazy z serem w rozgrzanym do 180 stopni piekarniku przez 5 minut i spróbuj.