Pasta carbonara - pyszne, obfite danie kuchni włoskiej. To jest spaghetti lub makaron z sosem, który obejmuje jajka i ser. Jak ugotować karmel z szynką, przeczytaj poniżej.
Pasta Carbonara - przepis z szynką
Składniki:
- makaron z pszenicy sortymentów stałych - 500 g;
- krem o zawartości tłuszczu 10% - 500 ml;
- szynka - 300 g;
- jaja, kurczak surowy - 3 szt .;
- boczek - 200 g;
- Parmezan - 300 g;
- sól;
- przyprawy;
- oliwa z oliwek - 15 ml.
Przygotowanie
Makaron (można wziąć spaghetti lub inny makaron) gotować w osolonej wodzie. Na patelni z rozgrzanym olejem usmażyć boczek i szynkę, pokroić w paski. Wymieszaj 3 jajka ze śmietaną i niezbędnymi przyprawami. Lekko uderzaj, aż uzyskasz jednorodność. Następnie dodaj starty ser i zamieszaj. Na patelni z szynką wyślemy makaron, zamieszać i dodać jajka ze śmietaną. Wymieszaj ponownie, odstaw na kilka minut, a następnie podawaj do stołu.
Carbonara z szynką i pieczarkami
Składniki:
- świeże pieczarki - 100 g;
- krem - 50 ml;
- cebula - 100 g;
- ser;
- szynka - 100 g;
- Zieloni;
- oliwa z oliwek;
- spaghetti - 300 g;
- sól.
Przygotowanie
Spaghetti gotuje się prawie gotowe, na koniec spuszczamy wodę, dodajemy masło i mieszamy na patelni z makaronem. Podsmaż cebulę, dodaj grzyby, gotuj przez 5 minut, a następnie przekładamy plastry szynki, śmietanę i makaron. Solim, pieprzyć do smaku, gotować około 5 minut i posypać serem. A przed podaniem potrzyjmy naczynie posiekanymi ziołami.
Pasta Carbonara - przepis z szynką i śmietaną
Składniki:
- pasta - 200 g;
- czosnek - 3 ząbki;
- żółtka jaj surowych - 3 szt .;
- szynka - 120 g;
- Parmezan - 50 g;
- krem - 180 ml.
Przygotowanie
Obcinamy paseczki z szynki, obieramy czosnek. Osobno wymieszać bitą śmietanę z żółtkami i melonem pokrojonym w parmezan. Makaron gotuje się prawie do momentu ugotowania. Wlać około 20 ml oliwy z oliwek na rozgrzaną patelnię. Gdy olej się nagrzeje, dodaj czosnek. Mieszać, aby się nie poparzyć, smażyć przez około minutę, a następnie umieścić pasek szynki. Wymieszaj i przygotuj minuty 3. Gotuj gotowanego makaronu w durszlaku. Dodaj szynkę i sos. Umieść na małym ogniu i gotuj przez około 2 minuty. Sos będzie gęstnieć po podgrzaniu. Carobnar z szynką z góry trzeć ser tarty na tarce i podawać do stołu. Ciesz się swoim apetytem!