We współczesnym świecie modne stało się być piękne i zdrowe: porzucenie alkoholu i palenie tytoniu, poświęcenie czasu na uprawianie sportu, dobre jedzenie. Dietetycy i trenerzy fitness stają się popularnymi zawodami. Są też nowi eksperci w dziedzinie zdrowego odżywiania, w tym nutriologa - kto to jest?
Kto jest nutriologiem?
Specjalista od żywienia jest specjalistą od młodej i rozwijającej się nauki żywienia (od łacińskiego "nutricium" - odżywianie), która zajmuje się wszystkim, co jest związane z jedzeniem. Specjaliści w tej dziedzinie rozważają:
- składniki, elementy i substancje zawarte w żywności;
- sposoby przygotowania różnych produktów;
- czas posiłku;
- wpływ niektórych składników na organizm ludzki;
- sposoby zapobiegania chorobom, które są spowodowane spożywaniem niektórych produktów spożywczych.
Dietetyk i dietetyk - różnica
Znaczenie i znaczenie krytyki żywieniowej są krytykowane przez wielu, zwłaszcza przez bardziej "doświadczonych" dietetyków w tej kwestii. Wielu myli te dwa zawody, choć są one całkowicie z różnych dziedzin: pierwszy dotyczy nauki, a drugi - medycyny. Dietetyk i dietetyk zajmują się żywieniem, ale zasadniczo różnią się od siebie nawzajem:
- Dietologia bada organizację prawidłowego żywienia. Specjaliści z tego obszaru wybierają odpowiednią i zrównoważoną dietę dla każdej osoby.
- Nutriciologist jest specjalistą, który bada wpływ jedzenia na organizm jako całość. Analizuje prawidłową dystrybucję substancji podczas posiłków, znajduje szkodliwe pierwiastki, które są obecne w bezpiecznym na pierwszy rzut oka pokarmie.
Co robi nutriolog?
W sensie ogólnym, dietetykiem jest lekarz, a raczej ekspert, który bada, co ludzie jedzą i jak. Wie wszystko o składzie produktów (nawet ukrytych), ich wzajemnym oddziaływaniu, korzystnych i szkodliwych skutkach dla zdrowia. Działalność specjalisty prowadzona jest w kilku kierunkach:
- żywność jako czynnik naturalny, produkcja i konsumpcja;
- procesy metaboliczne organizmu, metabolizm , wpływ składników na pracę narządów i układów;
- zapobiegawcze i lecznicze działanie na organizm ludzki poprzez pokarm.
Dietetyk Dietetyk
Ostatnio zawód żywienia jest bardzo popularny. Wykorzystaj wiedzę w praktyce, działając w zakresie prawidłowego odżywiania. Ekspert w tych kwestiach pomoże tym, którzy chcą dostosować swoje odżywianie i osiągnąć lepsze przyswajanie substancji niezbędnych dla organizmu. Lekarz bierze pod uwagę stan zdrowia pacjenta i ma korzystny wpływ na niego, zmieniając nawykową dietę. W tym celu menu zawiera lub wyklucza produkty zawierające brakujące substancje. Korekta odżywiania może zmniejszyć wagę i wyleczyć choroby:
- wątroba,
- nerka;
- przewód żołądkowo-jelitowy;
- stawy;
- powłoka skórna;
- cukrzyca, i tak dalej.
Dietetyk sportowy
Kolejną dziedziną pracy jest żywienie sportowe. Specjaliści w tej dziedzinie opracowują systemy żywieniowe dla różnych dyscyplin sportowych i osiągają różne wyniki: zmniejszają lub zwiększają wagę, przyrost masy mięśniowej i "wysychają" ciało. Dietetyk fitness pomoże wybrać odpowiedni rodzaj odżywiania i zidentyfikować błędy w istniejącej diecie. Zajmuje się również takimi zagadnieniami, jak:
- prowadzenie dziennika żywności;
- określenie dziennego spożycia kalorii, wydatków na energię;
- stosowanie w sporcie biologicznie aktywnych dodatków;
- tworzenie zdrowych nawyków żywieniowych.
Jak zostać nutriologiem?
W czasach, gdy zawód jest bardziej pożądany niż kiedykolwiek, wiele osób jest zainteresowanych pytaniem: gdzie studiują jako specjalista od żywienia. Edukacja jest dostępna w każdym rozwiniętym kraju. Możesz zdobyć dyplom specjalisty od żywienia na tak prestiżowych uczelniach zagranicznych, jak:
- British University of Surrey, który oferuje kurs "Nutritional Medicine". Bada wpływ odżywiania na zdrowie i styl życia danej osoby.
- American Kaplan University. Tutaj uczy się przedmiotów profilowanych, bada się zasady i farmakologię odżywiania, potrzeby organizmu. Następnie możesz pracować we wszystkich obszarach zdrowia.
- University of Adelaide, Australia. Trzyletni program daje znakomitą wiedzę teoretyczną i poważną praktykę. Cechy - przebieg innowacji opakowań modowych w przemyśle spożywczym.
Dyplom specjalisty otwiera drzwi do klinicznej dietetyki, zarządzania żywieniem, sfer badań i konsultacji, zdrowia publicznego. Są to instytucje takie jak:
- szpitale i kliniki;
- Ośrodki SPA;
- szkoły;
- sanatoria;
- centra fintes.
Odżywianie - książki
Odnośnie właściwego odżywiania i jego wpływu na zdrowie, napisano wiele książek. Jeśli nutritiology nie jest celem, ale chcesz wiedzieć więcej na ten temat, do ogólnego rozwoju, możesz zapoznać się z następującymi publikacjami:
- "Ogólna nutritiologia" , 2005. Martinchik A.N., Maev I.V., Yanushevich O.O. - Przewodnik po prawidłowym żywieniu.
- "Podstawy nauk o żywieniu" , 2010-2011. Druzhinin PV, Novikov LF, Lysikov Yu.A. - jedna z bardziej kompletnych kolekcji, składająca się z kilku książek.
- "The Science of Nutrition" , 1968. Pietrowski KS. - wydanie radzieckie, odpowiadając na pytania dotyczące racjonalnego spożycia żywności.
- " Uzdrowiacze witamin" , 2005. Klaus Oberbayl - o korzyściach płynących z witamin i innych pierwiastków.
Dla tych, którzy chcą zachować zdrowie i dobrą formę przez wiele lat, bardzo pomocne będą znajomość podstaw prawidłowej i zbilansowanej diety. Zrozumienie, nutritiologist - kto to jest i jak pomoże w tej trudnej sprawie, możesz zwrócić się o poradę do ekspertów. I możesz samodzielnie studiować kilka przydatnych książek i zrewidować swoją dietę, aby ją dostosować.