Prostota przygotowywania sałatki z wątróbek w puszkach jest godna pochwały, nie wspominając już o jej przydatności - bogata w olej rybi, który tylko dorsz jest przechowywany w wątrobie, podczas gdy u innych ryb jest w mięśniach. Gdy wątroba dorsza była uważana za przysmak i niezwykle trudno było ją zdobyć. Teraz możesz kupić konserwy w każdym sklepie i nie musisz czekać na specjalne wakacje, aby zrobić sałatkę z wątroby dorsza. Sama wątroba jest wystarczająco tłustym produktem i jest w swojej czystej postaci, ale w sałatce z dodatkiem cebuli, jaj, gotowanych ziemniaków lub innych produktów, doskonale połączonych.
Sałatka z wątroby dorsza
Klasyczna sałatka z wątroby dorsza zawiera jajka, zieloną cebulę i, w rzeczywistości, wątrobę dorsza. Wszystkie składniki są drobno posiekane, zmieszane i przyprawione majonezem lub specjalnie przygotowanym sosem. Sugerujemy spróbowanie bardziej intensywnego przepisu na sałatkę z dodatkiem gotowanych warzyw.
Składniki:
- wątroba z puli dorsza - 1;
- marchewki - 200 g;
- ziemniaki - 400 g;
- ogórki kiszone - 200 g;
- jajka przegotowane - 4 szt .;
- sól, majonez - do smaku.
Przygotowanie
Ziemniaki i marchewki gotują się i obierają. Potnij ziemniaki na małe kostki, ruszt z marchwi i jajka. Ogórki solone lub marynowane pokroić w drobną kostkę. Odcedź olej z puszki, włóż wątrobę dorsza do miski i zetrzyj widelcem. Dodaj do wątroby pokrojone ziemniaki, jajka, marchew i ogórki, dobrze wymieszaj. W razie potrzeby dodaj sól i sos sałatkowy z majonezem.
Do tankowania można również wymieszać sok z cytryny z kilkoma łyżkami oleju w puszce, musztardą, oliwą z oliwek, solą i przyprawami.
Sałatka z warstwami wątroby dorsza - przepis
Podczas przygotowywania sałatki z wątroby dorsza dopuszcza się nie mieszanie produktów, ale rozprowadzanie ich warstwami, na przykład w porcjowanej szklanej miseczce sałatkowej. Następnie natłuszczaj wierzch z majonezem, który Twoi goście mieszają ze składnikami. Możesz udekorować sałatkę z tartym żółtkiem i zieleniną. Ten wzór sałatki z wątroby dorsza będzie dobrze wyglądał na stole i nie pozwoli sałatce płynąć przed czasem.
Sałatka z mimosą z wątróbką dorsza
Sałatka "Mimosa" zawsze wygląda świątecznie na stole dzięki swojemu wyglądowi. Istnieje kilka przepisów "Mimosa", ale następujący wariant sałaty z wątroby dorsza jest niezwykle smaczny i ma delikatną konsystencję. Pamiętaj, aby podczas pieczenia używać dobrze schłodzonego masła, a następnie łatwo będzie natrzeć na tarce.
Składniki:
- wątrobiany - 2 puszki;
- ser - 100 g;
- masło - 100 g;
- gotowane jajka - 5 szt .;
- cebula - 1 sztuka;
- majonez - do smaku.
Przygotowanie
Osobno ocieramy na grater gotowane wiewiórki i żółtka. Łączymy olej z puszki z wątrobą dorsza i zagniatamy widelcem.
Warto zauważyć, że zamiast ziemniaków można użyć gotowanego ryżu i ugotować sałatkę z wątroby dorsza z ryżem. Dla przepisu, weź składniki z obliczeń: dla 1 puszki wątroby dorsza, 100 g ugotowanego ryżu, 2 jajek i 1 cebuli. Wszystkie produkty, poza ryżem, należy mieszać i doprawiać solą i majonezem. I crack na zdrowie!