Idealnym obiadem dla leniwej gospodyni domowej jest pelmeni w piecu z serem i majonezem. W przypadku niektórych z tych przepisów pierogi nie wymagają nawet rozmrożenia. Aby przygotować taką pelmeniową zapiekankę, można użyć domowego półproduktu lub jego zakupowego odpowiednika wysokiej jakości - będzie równie smaczne.
Pelmeni pieczone w piecu z serem
Ta odmiana zapiekanki z knedlów może być konwencjonalnie nazywana lasagne dla leniwych. Skład potrawy obejmuje ser, sos pomidorowy, ciasto i pierogi z mięsem, a zwykły beszamelowy zamienimy na majonez.
Składniki:
- pelmeni - 455 g;
- sos pomidorowy - 375 ml;
- majonez - 115 ml;
- liście tymianku - 2 łyżeczki;
- szczypta suszonej pietruszki;
- tarty ser - 65 g.
Przygotowanie
Pierogi szybko (około 1-2 minut) gotować w osolonym wrzątku i usuwać. Wybraną formę do pieczenia, przykryć masłem i włożyć do niej gotowane pierogi. Osobno łączymy suszone zioła z sosem pomidorowym i majonezem. Wlać powstałą mieszankę do pierogów i dobrze wymieszać. Posypać wierzchnią część zapiekanki serem i pozostawić formę w piekarniku na pół godziny w temperaturze 175 stopni. Jeśli chcesz uzyskać rumianą skórkę na powierzchni, usuń folię i pozostaw ser do zabarwienia.
Pierogi w piecu z majonezem pod serem
Jeśli nie masz dość mięsa w zakupionych pierogach (i kto ma dość?), A następnie dodaj do sosu mięso mielone. Tak więc danie będzie o wiele bardziej interesujące, a co najważniejsze - bardziej odżywcze.
Składniki:
- mielona wołowina - 265 g;
- mieszanka włoskich ziół - 1/2 łyżeczki;
- cebula - 55 g;
- zęby czosnkowe - 3 sztuki;
- sos pomidorowy - 375 ml;
- majonez - 240 ml;
- śmietana - 115 ml;
- tarty parmezan - 45 g;
- pelmeni - 590 g;
- tarta mozzarella - 95 g.
Przygotowanie
Opłucz cebule posiekanymi ząbkami czosnku. Do powstałej pieczeni dodać zmieloną wołowinę i suszone zioła, obficie doprawić solą. Gdy mielona staje się złota, polej ją sosem pomidorowym, majonezem i śmietaną. Ogrzać mieszaninę sosów i usunąć z ognia. Szybko gotuj pierogi w osolonym wrzątku, aby je rozmrozić, a następnie wymieszaj z sosem w naczyniu do pieczenia i przykryj poduszką z serem. Gotuj pierogi w piekarniku w sosie z serem przez 15 minut w temperaturze 170 stopni.
Pierogi w garnku z serem i majonezem
Przepis na takie ravioli w doniczkach wydaje się być nieco ekstrawagancki ze względu na dostępność mleka u podstawy. Jeśli nie jesteś gotowy na takie eksperymenty, możesz zastąpić mleko bulionem, ale zapewniamy cię, że klasyczny przepis jest wart próbowania jego realizacji.
Składniki:
- pelmeni - 980 g;
- twardy ser - 175 g;
- mleko - 820 ml;
- masło - 35 g;
- majonez - 140 g;
- zęby czosnkowe - 3 szt.
Przygotowanie
Rozłóż garnki pierogów prosto z zamrażarki. Wlać zawartość garnka zimnym mlekiem, włożyć kawałek masła i posiekane ząbki czosnku. Na wierzch nakryć danie garścią tartego sera i łyżką majonezu. Piecz pierogi w temperaturze 215 stopni przez 15-20 minut.
Pieczone pierogi z serem i majonezem
Składniki:
- świeży szpinak - 145 g;
- majonez - 230 g;
- ser śmietankowy - 165 g;
- śmietana - 110 g;
- bulion warzywny - 55 ml;
- pelmeni - 720 g;
- tarty ser - 1 łyżka.
Przygotowanie
Zanim ugotujesz pierogi w piecu z serem, zrób prosty sos, pokonując ser z majonezem, bulionem i śmietaną. Wlać trzecią część sosu do formy i rozprowadzić porcję szpinaku. Na wierzch mrożone pelmeni, a wraz z nimi jeszcze raz szpinak i sos. Posyp zapiekacz serem, przykryj folią i podawaj w piekarniku przez pół godziny w temperaturze 175 stopni. Przez kilka minut, aż będzie gotowy, usuń folię, aby ser stał się brązowy.