Łosoś - ryby są nie tylko bardzo przydatne, ale również bardzo smaczne iw dowolnej formie. A jeśli podczas długich wakacji będziesz zmęczony tradycyjnym oliwinem i śledziem pod futrem , przygotuj lekką sałatkę z łososiem, pomidorami i zieleniną - twoje ciało będzie ci wdzięczne!
Sałatka z łososiem, pomidorami i awokado
Składniki:
- filet z łososia - 200 g;
- awokado - 1 sztuka;
- pomidory - 2 szt .;
- cebula - 1 sztuka;
- cytryna - 1/2 szt .;
- oliwa z oliwek - 1 łyżka. łyżka;
- koperek - 1/2 pęczka;
- sól, pieprz czarny mielony - do smaku.
Przygotowanie
Awokado przeciąć na pół, usunąć kamień i oczyścić ze skórki. Pokrój w małe kostki i posyp sokiem z cytryny, aby się nie ściemniał. Z oparzonymi pomidorami obrać i pokroić w kostkę. Tniemy mędrca paskami. Drobno posiekaj cebulę i koperek. Wymieszaj wszystkie składniki. Sól, pieprz, dopraw oliwą. Rozsypywamy porcję sałatki porcją kremankam i podajemy na stole.
Sałatka z łososiem, pomidorami i serem
Składniki:
- filet z łososia - 200 g;
- ser "Philadelphia" - 100 g;
- pomidory koktajlowe - 150 g;
- wapno - 1/2 szt .;
- sałatka z rukoli - 1/2 belki;
- bazylia zielona - 3 gałązki;
- oliwa z oliwek - 1 łyżka. łyżka;
- sól, pieprz czarny świeżo zmielony - do smaku.
Przygotowanie
Sałatka myte, suszone i pięknie ułożone na talerzu. Z pokrojonych w plasterki cienkich plasterków łososia wykręcamy róże i "sadzimy" je wśród zieleni. Pokrojone w kostkę pomidory są mieszane z serem, mielone z bazylią i sokiem z limonki. Solim, pieprz. Rozłóż łyżkę tego sosu na środku każdej róży. Lekko posyp oliwą i udekoruj listkiem bazylii.
Jak przygotować sałatkę z solonym łososiem i pomidorami?
Składniki:
- filet z łososia - 200 g;
- ser "Parmezan" - 50 g;
- biały bochenek - 100 g;
- pomidory koktajlowe - 150 g;
- zielona cebula - 2 szt .;
- Sałatka lodowa - 1/2 głowy;
- czosnek - 1 ząbek;
- sok z cytryny - 1 łyżka. łyżka;
- oliwa z oliwek - 2 łyżki. łyżki;
- cukier brązowy - 1 łyżeczka;
- sól, świeżo zmielony pieprz - do smaku.
Przygotowanie
Usuwamy skorupę z dziurki na guziki i kroimy ją na małe kostki. Wysuszyć na suchej patelni. Gotowe grzanki pocierały plasterkiem czosnku.
Sałatka myte, suszone i grubo rozdrobnione ręce. Dodajemy pomidory pokrojone w połówki, paski łososia i drobno posiekaną cebulę. Wymieszaj i włóż do salaterki. Napełniamy sałatkę sosem z oliwy z oliwek z sokiem z cytryny, cukrem, solą i pieprzem. Grzanki i tarty parmezan są dodawane tuż przed podaniem.