Pollock w cieście - to wspaniała przekąska, ciesząc się niesamowitym popytem na każdą ucztę. Jest również idealny do bufetów. Dowiedzmy się, jak ugotować pysznego mack w panierce.
Przepis na filety z mintaja w cieście
Składniki:
- filety mintaja - 500 g;
- mąka - 100 g;
- przyprawy;
- olej roślinny do smażenia.
Do ciasta:
- jajko - 2 sztuki;
- mleko - 100 ml;
- mąka - 100 g.
Przygotowanie
My bierzemy filety z mintaja, dokładnie je myjemy, suszymy na ręczniku, kroimy na kawałki, wylewane ze wszystkich stron i czyścimy w lodówce. Tym razem na razie ugotujmy pierogi rybne. W misce ubij z blenderem i bez zatrzymywania wlewaj stopniowo mleko, wlej mąkę i dobrze wymieszaj. Następnie rozgrzej na patelni z olejem roślinnym, każdy kawałek ryby ostrożnie zanurzamy w masie jajecznej i smażymy aż do złotej skórki po obu stronach. Przenosimy filety na danie, dekorujemy je zielenią i podajemy pieczony minton w cieście na stół z różnymi sosami.
Przepis na pieczony mintaja w cieście w multivarku
Składniki:
- filety mintaja - 1 kg;
- przyprawy;
- mąka.
Do ciasta:
- majonez - 3 łyżki. łyżki;
- jajko - 2 sztuki;
- mąka - 60 g;
- przyprawy.
Przygotowanie
W misce rozbij jajka, ułóż majonez, sól, dobrze wymieszaj i zalej mąkę, aż ciasto stanie się gęste. Filety rybne myje się, suszy przy pomocy serwetek i kroi na małe plasterki. Delikatnie dodaj sól i pieprz. W osobnej płytce przesiewamy mąkę. Teraz włączamy sieć multiwarkową, ustawiamy tryb "Pieczenie", wlewamy olej do miski i ogrzewamy przez kilka minut. Plastry pollock zanurzyć najpierw w mące, następnie w cieście i smażyć w multivarku przez 15 minut z każdej strony w odpowiednim trybie.
Przepis na rdzawiec w cieście piwnym
Składniki:
- filety mintaja - 400 g;
- mąka - 100 g;
- lekkie piwo - 0,5 sztuki;
- przyprawy;
- proszek do pieczenia - 1 łyżeczka;
- olej roślinny;
- przyprawy dla ryb.
Przygotowanie
Przesiewamy mąkę proszkiem do pieczenia, robimy małe wykopaliska i powoli wlewamy zimne piwo, ciągle mieszając widelcem. Usuwamy gotowy bordo przez 20 minut w lodówce i tym razem przygotowujemy ryby. Obcinamy filety na porcje i podsalivayem. Na małej patelni zalej olejem i połóż na średnim ogniu. Każdy kawałek ryby hoduje się w mące, a następnie maczamy filety z mintaja w zimnym cieście i smażymy w głębokim tłuszczu ze wszystkich stron, aż do powstania skorupy. Rozłóż rybę na papierowych ręcznikach i pozostaw na kilka minut, aby pozbyć się nadmiaru oleju.
Przepis na pieczenie w panierce
Składniki:
- filety mintaja - 800 g;
- olej roślinny;
- przyprawy.
Do ciasta:
- ser twardych odmian - 100 g;
- jajko - 2 sztuki;
- mąka;
- przyprawy.
Przygotowanie
Jajka biją dobrze widelcem, sól do smaku, dodajemy starty ser i mielony pieprz. Teraz wszystko dokładnie mieszamy i stopniowo wlewamy mąkę, aż do uzyskania gęstej masy. Filet z ryby myje się, nasącza ręcznikiem i kroi w kostkę. Następnie zanurzyć kawałki mintaja w cieście serowym i usmażyć na patelni z olejem.
Alaska rdzawiec w piecu
Składniki:
- filety mintaja - 500 g;
- cytryna - 1 szt.
- jajko - 3 sztuki;
- mleko - 200 ml;
- mąka - 200 g;
- przyprawy.
Przygotowanie
Filet jest myta, marynowana w soku z cytryny i natarta przyprawami. Pozostaw do namoczenia na 20 minut. W misce rozbij jajka, ubij je mlekiem i posyp mąką z przyprawami. Wrzucamy ryby do cieście i delikatnie umieszczamy w gorącym oleju. Smażyć na dużym ogniu, a następnie przenieść kawałki do formy i piec w piekarniku w temperaturze 180 ° C przez 20 minut.