Wątróbka wieprzowa jest dobra, smażona i duszona, ale szczególnie popularna w formie naleśników.
Warianty wątrobowych naleśników z wątroby są dość dużo i dzisiaj rozważymy cztery z nich. Gotuj i zaskakuj swój dom z obfitymi i pysznymi daniami.
Fritters wątrobowy - przepis z wątroby wieprzowej
Składniki:
- wątróbka wieprzowa - 900-950 g;
- przyprawy (pieprz, kolendra);
- olej lub tłuszcz;
- cebula - 120-140 g;
- mąka - 45-50 g;
- ryż - 150-160 g;
- jaja - 3 sztuki;
- sól.
Przygotowanie
Ryż gotować i fajnie. Cebule i wątroba są krojone na duże kawałki i morwowane za pomocą wygodnych urządzeń kuchennych. Zmieszaj z ryżem, przyprawami, mąką, jajkami, solą. Łyżka zajmij się tą masą i wyślij pieczeń. Gotowe produkty łączone są z duszonymi warzywami, kaszą gryczaną. Możesz podawać je bez dodawania, ale po prostu z sosem.
Frytki z naleśnikami - przepis
Składniki:
- wątróbka wieprzowa - 600-650 g;
- krem - 180-200 ml;
- płatki owsiane - 4-5 łyżek. łyżki;
- przyprawy (tuby, czerwona papryka);
- sól;
- tłuszcz - 80-100 g.
Przygotowanie
Krem rozgrzany. W tym celu wygodnie jest korzystać z kuchenki mikrofalowej. Wlewamy je do płatków owsianych. Aby zmiękczyć płatki potrzebujesz czasu, 15 minut - wymaganego minimum. Przerywa się je razem z wątróbką wieprzową za pomocą blendera. Dodaj gryczaną, czerwoną paprykę, sól. Przełóż ciasto na patelnię z tłuszczem. Smażyć, próbując złapać rumianą skórkę.
Jak gotować naleśniki z wątroby wątroby?
Składniki:
- wątróbka wieprzowa - 480-500 g;
- Tłuszcz wieprzowy - 50-70 g;
- mąka - 100-110 g;
- olej słonecznikowy;
- sól;
- śmietana - 2-3 łyżki. łyżki;
- musztarda sucha;
- jaja - 2 szt.
Przygotowanie
Wątroba i tłuszcz są zdrapywane za pomocą blendera (robot kuchenny). Zalewamy musztardą, solą, dodajemy śmietanę i jajka. Wymieszaj mąkę i zrób ciasto. Fry, przewracaj się, do gotowości.
Naleśniki z wątróbką wieprzową
Składniki:
- zad. semolina - 4-5 łyżek. łyżki;
- olej słonecznikowy - 90-100 ml;
- Wątróbka wieprzowa - 475-500 g;
- cebula - 75-80 g;
- sól;
- chrzan kiszony;
- jaja - 1 szt.
Przygotowanie
Wątróbka wieprzowa wraz z cebulką są wysyłane do rozdrobnienia w maszynce do mięsa. Wymieszaj jajko, marynowaną chrzan, sól i zad. Po 15 minutach rozpocznij smażenie. Zebrać dużo łyżki, położyć na patelni. Mieszamy naleśniki i kładziemy je na talerzu.