Czy kiedykolwiek słyszałeś o ciasto fasoli? Nie tylko solone ciasto z fasolą, ale prawdziwe słodkie ciasto z kremem? Nie? Następnie zwróć uwagę na przepisy z naszego artykułu. Ciasto z fasolą, mimo przerażającej kompozycji, jest nieopisanie pyszne. Ziarna w cieście placka przypominają nieco nadzienie orzechowe, ale mają bardzo delikatną konsystencję i delikatny smak.
Przepis na śmietanę
Składniki:
- gotowana fasola - 1 przedmiot;
- cukier -1 procent;
- jaja - 4 sztuki;
- bułka tarta - 1 sztuka;
- wyciąg z migdałów - 3-4 krople;
- mleko skondensowane - 1 garnek;
- masło - 230 g;
- zmiażdżone orzechy - 1 garść;
- całe orzechy - do dekoracji;
- czarna czekolada - do dekoracji.
Przygotowanie
Gotowana fasola jest kruszona za pomocą blendera lub maszynki do mielenia mięsa. Aby uzyskać większą jednolitość, przecier z fasoli można dalej przetrzeć przez sito.
Oddziel białka od białek, wymieszaj z cukrem i wymieszaj z bułką tartą . Pokonaj białka w mocnej piance z ekstraktem z migdałów. Ostro mieszając masę żółtkową za pomocą łopatki, wprowadzamy białka do przyszłego ciasta. Rozwałkowujemy ciasto do formy o średnicy 20 cm i pieczemy w 180 stopniach 40-45 minut. Sprawdzamy gotowość ciasta z zapałką. Gotowy placek należy schłodzić, a następnie podzielić na 3 części.
W przypadku śmietany, zagotuj mleko skondensowane i masło, dodaj zmiażdżone orzechy i mieszaj do uzyskania jednorodności. Rozprowadzamy krem nad ciastami, a samo ciasto z zewnątrz. Teraz pozostaje tylko ozdobić delikatność, do tego czekolada topi się i wlewa do torebki cukierniczej. Dekorujemy powierzchnię ciasta wzorami i całymi orzechami.
Ciasto z fasoli po białorusku
Składniki:
- gotowana fasola - 2 sztuki;
- cukier - 1 przedmiot;
- bułka tarta - 1 przedmiot;
- masło - 20-30 g;
- jaja - 8 sztuk;
- kremowa śmietana;
- owoce do dekoracji.
Przygotowanie
Gotowana fasola jest ubijana w jednorodne puree z blenderem lub przewijana przez maszynę do mięsa. Oddzielamy białko od żółtek, drugie bielsze z cukrem i dodajemy do mieszanki fasoli. Wytrzyj pozostałe białka do miękkich pików i delikatnie dodaj masę powietrza do ziaren żółtka. Zasypiając bułką tartą i ugniatając ciasto.
Uformuj olej do pieczenia i posmaruj nim ciasto. Piec 40 minut w 200 stopniach. W międzyczasie możesz przygotować krem śmietany, ubijany kremem z cukrem lub skondensowanym mlekiem. Schłodzone ciasta pokroić na 2 części i posmarować kremem. Dekorujemy ciasto fasolowe pokrojonymi w plasterki owocami i pozostawiamy je namoczone w lodówce na 3 godziny.
W rezultacie otrzymujemy delikatny placek z piasku, który sprawi przyjemność Tobie i Twoim gościom z Twoją obecnością na stole.
Jak ugotować solone ciasto z fasoli?
A teraz przejdźmy do przepisu na solone ciasto z fasoli według klasycznej orientalnej receptury.
Składniki:
- gotowana fasola szparagowa - 160 g;
- suszone krewetki - 40 g;
- ostre kiełbaski - 1 szt.;
- czosnek - 2 ząbki;
- grzyby - 5-6 sztuk;
- szalotki - 1 sztuka;
- sól, pieprz - do smaku;
- Gotowa mieszanka 5 przypraw - 2 łyżki. łyżki;
- cukier - 1 łyżka. łyżka;
- kostka bulionowa - 1 szt .;
- olej roślinny - 1/2 łyżki. łyżki;
- mąka ryżowa - 330 g;
- woda - 1 l;
- chili, orzeszki ziemne, zielona cebula - do dekoracji.
Przygotowanie
Na oleju roślinnym smażymy szalotki, czosnek i krewetki. Następnie dodajemy pokrojoną w kostkę kiełbasę i kawałki grzybów pokrojonych w kostkę. Gdy grzyby zostaną usmażone na złoty kolor, doprawiamy danie do smaku solą, pieprzem i mieszanką pięciu przypraw (sprzedawanych w supermarkecie). Włóż fasolę na patelnię i napełnij wszystkie składniki mieszaniną mąki ryżowej, wody i kostki bulionowej. Jak tylko mieszanina zgęstnieje, utrudnia to ingerencję - wlej ją do formy i zostaw do schłodzenia w lodówce na około 1 godzinę. Gotowe ciasto zdobi siekane chili, zielona cebula i orzeszki ziemne.