Sok brzozowy powinien być zbierany tylko w czystych lasach i gajach, z dala od roślin i dróg, ponieważ brzoza bardzo szybko pochłania różne szkodliwe substancje. Zbierz sok zaczyna się po topniejącym śniegu, gdy pierwsze pąki zaczynają pęcznieć i kończyć, gdy liście całkowicie rozpuszczają się na drzewie. Do zbioru "brzozowych łez" najlepiej nadają się drzewa z bujną koroną, o średnicy trzonu wynoszącej dwadzieścia lub więcej cm. Na wysokości 25 cm od ziemi w koronie drzewa powstaje płytka dziura, do której przymocowana jest rynna, wzdłuż której sok wpływa do wybranego pojemnika. Sok brzozowy zawarty jest w warstwie pomiędzy korą a drewnem, dlatego nie ma potrzeby wykonywania dużej i głębokiej dziury. Najaktywniej jest przyznawany od 12 dni do 18 godzin. Po zebraniu soku dziura musi być pokryta woskiem, mchem lub korkiem, co uchroni drzewo przed wpadnięciem w jego pień niszczących bakterii. Sok z brzozy przechowywany jest w lodówce przez około 2 dni.
Jaki jest pożyteczny sok brzozowy dla ciała?
Sok z brzozy jest bardzo przydatny dla organizmu. Picie szklanki tego napoju codziennie przez trzy tygodnie może pomóc ciału przezwyciężyć wiosenne osłabienie, roztargnienie, beri-beri, depresję i zmęczenie. Sok z brzozy zawiera garbniki, kwasy organiczne, minerały, fruktozę , glukozę, fitoncydy, a także potas, wapń i żelazo.
Przydatne substancje w soku brzozowym poprawiają odporność organizmu, pomagają zwalczać choroby zakaźne, przeziębienie i alergie, działają moczopędnie i przeciw robakom. Sok brzozowy może nawet natłuścić skórę trądzikiem i egzemą, dzięki czemu można nawilżyć i oczyścić suchą skórę.
Czym innym jest sok z brzozy i jak go wypić?
Ten napój pomaga rozkładać kamienie w nerkach i pęcherzu moczowym, wzmacnia procesy metaboliczne i oczyszcza krew. Będzie to szczególnie korzystne w przypadku chorób wątroby, choroby wrzodowej żołądka, pęcherzyka żółciowego, chorób dwunastnicy i niedostatecznej kwasowości. Wykazano, że jest stosowany w przypadku reumatyzmu, zapalenia korzeni, zapalenia oskrzeli, zapalenia stawów, bólu głowy, szkorbutu, gruźlicy i chorób wenerycznych. Najbardziej przydatny jest świeży sok. Możesz pić 1 szklankę 3-4 razy dziennie przez pół godziny przed posiłkiem lub zastąpić ją zwykłą pitną wodą. Dość często na soku brzozowym, przyrządzana jest herbata, kawa, galaretki i kompoty powstają na jej bazie.
Co jest przydatne w soku brzozowym podczas ciąży?
Sok z brzozy pomoże ciężarnej poradzić sobie z ostrą formą toksykozy, poprawi stan dla problemów z nadciśnieniem i niedociśnieniem, normalizuje ciśnienie krwi. Ze względu na działanie moczopędne uwolni ciężarną kobietę od niechcianego obrzęku. Po porodzie sok stymuluje laktację i przyspiesza utratę wagi.
Ale zanim wypijesz ten napój, musisz upewnić się, że nie ma reakcji alergicznej na pyłek brzozy. W okresie karmienia piersią należy ją wprowadzać do diety z najwyższą ostrożnością, obserwując stan dziecka. Należy również wziąć pod uwagę, że sok ten zawiera dość dużą ilość glukozy, więc nie należy go nadużywać w czasie ciąży.
Co jest przydatne w sokach brzozowych do odchudzania?
Dzięki działaniu moczopędnym i przeczyszczającym, sok z brzozy może schudnąć. Usuwa nadmiar płynu z organizmu, nie uszkadzając nerek i dróg moczowych. Pobudzając pracę nerek i wątroby, sok ten usuwa toksyny z organizmu, łagodnie walczy z zaparciami i oczyszcza jelita. Picie to nie tylko dla utraty wagi, ale także jako środek zapobiegawczy otyłości.