Po raz pierwszy witamina A została wyizolowana z marchwi, więc ta grupa ma swoją nazwę karotenoidy - od angielskiego słowa "marchewka", co oznacza marchew. Dziś jest z jasnym pomarańczowym kolorem marchwi, witamina A jest z nami kojarzona, porozmawiajmy o tym, czym jest brak witaminy A i do czego ona prowadzi.
Objawy niedoboru
Pierwszym objawem jest "ślepota w nocy". Wejdź do pokoju z jasnym oświetleniem w ciemności i zobacz, jak długo twoje oczy dostosowują się do mroku:
- w ciągu kilku sekund - z retinolem wszystko w porządku;
- około 10 sekund jest objawem braku witaminy A;
- 20 sekund lub dłużej - nie tylko musisz myśleć o przyjmowaniu suplementów witaminowych, ale powinieneś również umówić się na wizytę u okulisty.
Ten eksperyment pokazuje, że brak witaminy A jest bezwarunkowo zdeterminowany przez stan wzroku. Ten sam rodzaj dobrych wykrywaczy to również skóra z włosami - wiele kobiet zdradza suchą skórę i łamliwe włosy w przypadku produktów pielęgnacyjnych niskiej jakości lub zmian związanych z wiekiem. W rzeczywistości organizmowi wyraźnie brakuje witamin.
Ale nie tylko dla delikatności skóry, retinolu. Jakakolwiek tkanka łączna pod jego odpowiedzialnością. Tak więc, tutaj można również włączyć pociski narządów wewnętrznych, w tym oskrzela, a zatem zaostrzenia zapalenia oskrzeli i astmy.
Podobnie jak w przypadku niedoboru innych witamin, oznaką braku witaminy A jest:
- wrażliwość dziąseł;
- szybkie zmęczenie, zmniejszona zdolność do pracy;
- brak pożądania seksualnego.
Uzupełniamy bilans witaminy A.
Ze złym, ale nie tragicznym werdyktem, przejdziemy do tego, jak możemy wypełnić brak witaminy A. Po pierwsze, porozmawiajmy o jej połączeniu z innymi mikroelementami.
Żelazo i cynk są idealnymi towarzyszami witaminy A. Aby strawić witaminę A, ich karoten zsyntetyzować i dostarczyć do komórek, potrzebuje cynkowego przewodnika witaminy A.
Witamina E - ponieważ funkcje tych dwóch witamin są podobne, objawy również będą takie same. Dlatego, jeśli nie jesteś pewien, czego dokładnie brakuje, weź rozpowszechnione kompleksy witaminy A i E.
Produkty |
Najlepszym źródłem witaminy A jest wątroba rybna i olej rybny , a także dużo retinolu w wątrobie wołowej, żółtkach jaj, mleku, twarogu, maśle, śmietanie i serze. Prowitamina A - karoten znajduje się w pokarmach roślinnych - morelach, brzoskwiniach, fasoli, szpinaku, marchwi, grochu, słodkiej papryce, brokułach.
Jednakże, aby przyswoić witaminę A z produktów roślinnych, konieczne jest spożywanie żywności w postaci surowej.