Jagody są bardzo przydatne jagody. Ma dużo witaminy C. Ponadto jagoda ma bardzo korzystny wpływ na wzrok. W sezonie konieczne jest stosowanie maksymalnych jagód w stanie czystym, aby wypełnić organizm użytecznymi substancjami. A teraz powiemy ci, jak zamykać jagody na zimę.
Jak zbić jagody na zimę?
Składniki:
- jagody - 1 kg;
- cukier - 2 kg.
Przygotowanie
Ostrożnie sortujemy jagody, eliminując gałązki i śmieci. Następnie umieść jagody w durszlaku i spłucz. Suszyć jagody, wypełnić je cukrem i zmiażdżyć w blenderze. Napełnij powstałą masę suchych czystych słoików, na wierzch wylejemy warstwę cukru i zamkniemy słoiki plastikowymi nasadkami. Borówka na zimę bez gotowania powinna być przechowywana w chłodnym miejscu - w lodówce lub piwnicy.
Jak ugotować jagody na zimę we własnym soku?
Składniki:
- jagoda.
Przygotowanie
Banki na borówki i pokrywki są sterylizowane. Jagody są sortowane z liści i śmieci. Następnie myjemy jagody szklanym korkiem. Rozsypujemy przygotowane jagody do brzegów i przykrywamy je pokrywami. Umieść słoiki w garnku z wodą - słoiki powinny znajdować się w wodzie za 2/3. Na wolnym ogniu sterylizować puszki przez około 50 minut. Stopniowo jagody zaczną rozpoczynać sok i gotować. Następnie możesz zgłosić świeże jagody. Po upływie określonego czasu jagody zostaną przykryte sokiem, teraz mogą być zwijane.
Gotowe puszki z czarnymi jagodami odwracają się do góry nogami, przykrywają i odkładają, aż do całkowitego ochłodzenia. Przed zachodem słońca do każdego słoika można dodać 1-2 łyżeczki cukru. Ale cukru nie można również dodać, jagody w swoim własnym soku będą normalnie przechowywane w temperaturze pokojowej i tak.
Dżem z jagodami na zimę
Składniki:
- jagody - 2 kg;
- cukier - 2 kg.
Przygotowanie
Jagody są myte i pozostawione w durszlaku, aby podlać szklankę. Następnie umieść jagody w emaliowanym rondlu, przykryj cukrem i delikatnie wymieszaj. Masę doprowadzamy do wrzenia nad małym ogniem i gotujemy przez 5 minut, po czym rozprowadzamy dżem z borówki na sterylnych słojach i zwijamy, zwijamy, owijamy i pozostawiamy do ostygnięcia. Możesz przechowywać to zacięcie nawet w temperaturze pokojowej.
Klejnot z jagodami na zimę
Składniki:
- jagody - 1,5 kg;
- woda - ¾ szklanka;
- cukier - 5 szklanek;
- pektyny - 1 opakowanie.
Przygotowanie
Jagody są myte i miażdżone blenderem, a następnie wlewamy cukier, mieszamy i pozwalamy parzyć przez 10 minut, na patelni zalać wodą, zapalić niewielki ogień i wlać w niego pektynę, mieszając. Otrzymaną mieszaninę wlewa się do borówek, miesza przez 3 minuty. W tym czasie cukier musi się całkowicie rozpuścić.
Wlewamy słoiki na słoiki trochę do góry i odstawiamy na 24 godziny w temperaturze pokojowej. Następnie słoiki są zamykane i wysyłane do lodówki lub zamrażarki. W lodówce dżem można przechowywać przez 3 tygodnie, a w zamrażarce iw ciągu roku będzie miał doskonałą jakość.
Jak zrobić dżem z jagód na zimę?
Składniki:
- borówki -2 kg;
- cukier - 1,2 kg.
Przygotowanie
Jagody są oczyszczone z gałązek i liści, a następnie dobrze umyte w głębokim pojemniku z wodą - zepsute jagody i całe błoto wynurzy się. A potem jeszcze raz myjemy jagody pod bieżącą wodą. Trochę wysuszonych przygotowanych jagód, a następnie przechodzimy przez maszynę do mielenia mięsa lub wciskamy drewnianą podkochiwaczem. Powstałą masę rozlewa się w rondelku i gotuje na małym ogniu.
Stopniowo wlewamy cukier, za każdym razem, gdy go mieszamy. Masa zmniejszy się około 2 razy. Powinno pojawić się około 800 g gotowego dżemu. Gorącą masę układa się na przygotowanych sterylnych słoikach, ostygnie, a dopiero potem zamykamy pokrywkami. Zachowaj dżem w chłodnym miejscu.