Delikatne mięso z chrupiącą panierką to doskonały wybór dla wszystkich smakoszy. W ten sposób sznycel powstaje z kurczaka. Jest wytwarzany w tradycyjny sposób dla tych produktów, z tą tylko różnicą, że zajmuje dużo mniej czasu na obróbkę cieplną.
Sugerujemy, aby nauczyć się gotować sznycel z kurczaka, wybrać interesującą opcję i, po wyczarowaniu w kuchni, przedstawić ją swoim krewnym.
Kurczak sznycelowy - przepis
Składniki:
- pierś z kurczaka - 900-950 g;
- przyprawy mielone (kolendra, pieprz);
- sól;
- jaja - 4 sztuki;
- krakersy - 5 łyżek. łyżki;
- olej roślinny.
Przygotowanie
Pierś z kurczaka jest podzielona na 2-3 części. W procesie bicia, dajemy częściom owalny kontur. Posyp solą, kolendrą, pieprzem, natrzyj na ich powierzchnię. Zanurzono w jajach, wysłano do ciastek i natychmiast na patelnię. Smażenie trwa do chwili pojawienia się rumianej skorupy. Okruchy mogą być zmielone z chleba w domu lub kupione w gotowej postaci.
Sznycel z kurczaka w panierce
Składniki:
- filet z kurczaka - 350-400 g;
- koperek - 3 gałęzie;
- kurkuma ;
- sól;
- jaja - 2 sztuki;
- krakersy;
- olej roślinny.
Przygotowanie
Filet z kurczaka pokrojony w plastry i, odpychając, wykonujemy kawałki owalnego kształtu. Pokrój koperkiem i wyślij go do miski z bułką tartą. Tam wprowadzamy kurkumę i sól. Zamaczał naprzemiennie każdy sznycel w masie jajecznej i bułce tartej. Smażyć, robiąc się chrupiącym brązem.
Sznycel z kurczaka w stylu ministerialnym
Składniki:
- filet z kurczaka - 670-700 g;
- jaja - 3 sztuki;
- drożdżówka - 250-270 g;
- przyprawy mielone (curry, biały pieprz);
- sól morska;
- olej roślinny.
Przygotowanie
Filet z kurczaka pokrojony na porcje. Wkładamy do torby lub filmu, odbijemy. Wycieramy bułkę ze skórki i kroimy ją z najlepszej słomy, której długość jest w promieniu 2,5 cm. Filetę wysyłamy do jaj i do słomy z bułki. Możesz postawić patelnię na chleb w kształcie choinki, tak aby na powierzchni sznycla był piękny wzór. Smażyć, zdobyć nasyconą skórkę.
Sznycel z kurczaka w piekarniku
Składniki:
- pierś z kurczaka - 4 szt .;
- mleko - 30-40 ml;
- krakersy - 50-60 g;
- sól jodowana;
- jaja - 2 sztuki;
- curry;
- Ser twardy - 45-50 g.
Przygotowanie
Wlać pierś z kurczaka z mlekiem i odstawić. Dzięki temu stanie się bardziej soczysty i smaczniejszy. Kroimy każdą pierś na kawałki, a następnie, uderzając młotkiem, przywdziewamy owalny kształt. Wysyłamy te kawałki do jajek, w połączeniu z tartym serem, curry i solą, a następnie w biszkoptach. Rozdzielamy je na tacy i pozostawiamy w piekarniku na 40 minut.