Zupa rybna - bardzo smaczne, lekkie i pachnące danie. Rozważmy z Wami przepisy na gotowanie zupy rybnej z prosa.
Zupa rybna z prosa w multivarku
Składniki:
- filet z łososia - 300 g;
- żarówka - 1 szt .;
- marchewki - 1 szt .;
- Bułgarska papryka - 1 szt.;
- ziemniaki - 3 szt .;
- proso - 0,5 sztuki;
- olej roślinny - 3 łyżki. łyżki;
- sól, pieprz, liść laurowy - do smaku;
- zielone pietruszki - do woli.
Przygotowanie
Filet z łososia pokrojono na małe porcje i wysłano do miski multivarku. Myjemy tam całe warzywa: cebulę i marchewkę, pokazujemy program "Varka" i przygotowujemy 30 minut przed sygnałem dźwiękowym. W osobnej misce kładziemy obrane ziemniaki, obrane, umyte, prosa, przyprawione, posiekane bułgarskie pieprzu i wylano bulion rybny. Włącz tryb "Hartowanie" na około godzinę. Na samym końcu dodajemy kawałki ryby, sól, pieprz do smaku, mieszamy. To wszystko, gotowa jest zupa rybna z łososia z prosa w wielopo- rowce.
Zupa rybna z konserwy z prosa
Składniki:
- przegotowanej wody - 2 litry;
- ziemniaki - 4 szt .;
- proso - 0, 5 sztuk;
- pstrąg w puszkach - 400 g;
- żarówka - 1 szt .;
- marchewki - 2 sztuki;
- zielenie kopru;
- cytryna - do smaku;
- sól, pieprz - do smaku.
Przygotowanie
Cebula drobno posiekana, marchew jest czyszczona, a trzy słomki na tarce. Przełóż warzywa w oleju roślinnym, aż zmiękną na średnim ogniu przez 10 minut, mieszając. W garnku zalać wodą, doprowadzić do wrzenia i wrzucić pokrojone w plastry ziemniaki i proso. Gotuj przez około 10 minut, a następnie wrzuć do zupy konserwę rybną i pieczeń warzywną. Dodaj sól do smaku, liść laurowy i gotuj wszystko razem jeszcze przez 5 minut. Następnie wyłącz ogień, posyp zupę rybną pstrąga z drobno posiekanymi zielonymi proso i włóż plasterek cytryny.
Dla miłośników ryb proponujemy przygotować zupę rybną z różowego łososia , szlachetnych i pysznych ryb.