Kurczak w sosie słodko-kwaśnym to danie, szczególnie popularne w Chinach, gdzie eksperci kulinarni często łączą produkty, z którymi nasi klienci mogą początkowo wydawać się nie do pogodzenia. Połączenie kwaśnego i słodkiego, słonego i ostrego w rezultacie tworzy wyjątkową ekstrawagancję smaku.
Jak gotować kurczaka w sosie słodko-kwaśnym?
Kurczak z sosem słodko-kwaśnym przygotowywany jest prosto i bez komplikacji. Warianty sosów są bardzo różne. Ale są ogólne zasady, po których danie okaże się pyszne i będzie chciało znowu gotować. Najważniejsze z nich przedstawiono poniżej:
- Do sosu lepiej jest wziąć klasyczną wersję keczupu.
- Jeśli jako środek zagęszczający wybrano skrobię, rozcieńcz ją w zimnym płynie.
- Smażyć kurczaka lepiej w małej ilości oleju na nieprzywierającej patelni.
Sos słodko-kwaśny dla kurczaka - przepis
Sos słodko-kwaśny dla kurczaka, którego prosta receptura jest tu prezentowana, doskonale łączy się z innymi składnikami mięsnymi. Pieczone bakłażany z tym są również bardzo smaczne. Z określonej ilości składników wyłoni prawie pół litra pachnącego sosu. Spróbuj raz, chcę go ponownie ugotować.
Składniki:
- cebula-rzepa - 1 sztuka;
- imbir - 30 g;
- ketchup - 150 ml;
- cukier piaskowy - 150 g;
- ocet - 100 ml;
- sos sojowy - 50 ml;
- ząbki czosnku - 2 szt .;
- mąka - 30 g.
Przygotowanie
- Cebula, czosnek i imbir krojony i posiekać.
- Wymieszaj składniki płynne, zalej cukier i zagotuj.
- Po kilku minutach rozprowadź prażone składniki.
- Dodaj mąkę, gotuj, aż będzie gęsta i wyłącz.
Kurczak w sosie słodko-kwaśnym z miodem
Filet w ostrym sosie okazuje się bardzo apetyczny. W przepisie możesz wprowadzać poprawki. Jeśli chcesz uzyskać słodszy sos, możesz dodać więcej miodu. Tak więc z octem lepiej jest wlać go stopniowo, dostosowując kwas przygotowanego dania. Jak ugotować kurczaka w sosie słodko-kwaśnym, teraz się dowiedz.
Składniki:
- pierś 300 g;
- marchewki - 3 sztuki;
- czosnek - 3 ząbki;
- sos sojowy - 50 ml;
- miód - ½ łyżeczki;
- żarówka - 1 szt .;
- skrobia - 30 g;
- ocet - 10 ml.
Przygotowanie
- Kawałki piersi są wypełnione sosem sojowym, a po 20 minutach smażyć.
- Dodaj paski marchewki.
- Wlać połowę skrobi rozcieńczonej w wodzie.
- Wymieszaj, dodaj miód, ocet i czosnek, pół-pierścienie cebuli.
- Minuty do 3 połóż pieprz i zalej resztę skrobi.
- Kurczak w pachnącym słodko-kwaśnym sosie będzie gotowy w 5 minut.
Kurczak tajski w sosie słodko-kwaśnym
Jedzenie gotowane w autentycznych tajskich recepturach jest pikantne i apetyczne. Kurczak z warzywami w sosie słodko-kwaśnym jest właśnie taką opcją. Nie każdy lubi mieszać smaki, ale w tym połączeniu wszystko idzie harmonijnie. Zamiast mąki do panierowania można użyć skrobi ziemniaczanej.
Składniki:
- filety - 300 g;
- marchewki - 1 szt .;
- ananas - 2 pierścienie;
- cebula, pomidor, ogórek - 1 szt .;
- ząbki czosnku - 3 szt .;
- pieprz o różnych kolorach - 2 szt .;
- świeża papryczka chili - do smaku;
- zielona cebula - pęczek;
- Sos sojowy, ocet, cukier - 1 łyżka. łyżka;
- sos ostrygowy, keczup - po 70 ml;
- mąka.
Przygotowanie
- Do sosu wymieszać sos sojowy z ostrygami, zalać octem, ketchupem i posypać cukrem.
- Filet podawany jest w mące i smażony, a następnie ekstrahowany.
- Smażymy w tym samym miejscu z czosnkiem i ostrą papryką.
- Dodaj mięso, cebulę, pieprz i sos.
- Smażyć przez minutę, dodać pomidory.
- Skrobię rozcieńczoną w wodzie wlewa się.
- Posyp danie zieloną cebulką.
Kurczak w sosie słodko-kwaśnym z ananasem
Kurczak w sosie słodko-kwaśnym w piekarniku to danie przygotowywane w prosty i szybki sposób. I równie szybko zostaje zjedzony. Jeśli nie możesz go zdobyć, możesz zamiast tego wziąć miód lub cukier granulowany. W przypadku, gdy chcesz uzyskać rumianą skórkę, na 15 minut przed końcem pieczenia, folia jest otwierana.
Składniki:
- średnia kurczaka - 1 sztuka;
- ząbki czosnku - 2 szt .;
- musztarda - 1 łyżeczka;
- lyuf - 70 ml;
- ocet winny, sos sojowy, keczup - 100 ml;
- ananasy - 2 pierścienie.
Przygotowanie
- Wymieszaj składniki sosu, polej kurczaka, pokrój w plasterki.
- Dodaj kostki ananasa.
- Umieść produkty na folii, zawiń i włóż do piekarnika.
- W temperaturze 200 stopni kurczak pieczony w słodko-kwaśnym sosie będzie gotowy za godzinę.
Kurczak pekiński w sosie słodko-kwaśnym
Kurczak w sosie słodko-kwaśnym na patelni to ostry posiłek, który spodoba się miłośnikom kuchni azjatyckiej. Z określonej ilości produktów zostaną pobrane 3 porcje, których przygotowanie zajmie godzinę. Podawaj potrawę najlepiej z gotowanym ryżem , ale bez tego będzie również bardzo smaczny.
Składniki:
- filety - 500 g;
- imbir - 50 g;
- pomidory - 300 g;
- ananas - 350 g;
- słodka papryka - 300 g;
- ocet jabłkowy - 100 ml;
- skrobia i keczup - 2 łyżki. łyżka;
- mąka - 1 łyżka. łyżka;
- sos sojowy.
Przygotowanie
- Filet wypełniony jest sosem sojowym.
- Pieprz jest smażony.
- Dodaj pomidory, kostki ananasa, imbir i gulasz przez 1 minutę.
- Wlej sok z ananasa, sosu sojowego, octu jabłkowego, skrobi rozpuszczonej w wodzie i zamieszaj.
- Filet jest panierowany w mące i smażony.
- Polać sosem, wymieszać.
- Kurczak w słodko-kwaśnym sosie będzie gotowy w 5 minut.
Kurczak w cieście w słodko-kwaśnym sosie
Kurczak w słodko-kwaśnym sosie z sezamem jest nie tylko apetyczny, ale i piękny. Rozproszone produkty na pierwszy rzut oka - słodki ananas, mięso, ocet kwaśny i sos solony tworzą wyjątkowe jedzenie. Kurczak w pikantnym sosie słodko-kwaśnym wyglądał bardziej interesująco, papryki lepiej przyjmować różne kolory.
Składniki:
- filety - 300 g;
- ananas - 2 pierścienie;
- pieprz - 2 kawałki;
- sezam;
- sos sojowy;
- sos słodko-kwaśny - 300 ml.
Do ciasta:
- mąka - 1 szklanka;
- skrobia - 1 łyżka. łyżka,
- woda 100 ml;
- jajko - 1 szt.
Przygotowanie
- Pokroić pokrojone filety z sosem sojowym i pozostawić na 20 minut.
- Wymieszaj produkty na ciasto, włóż filety i usmaż.
- Umieścić na naczyniu, posypać kawałkami ananasa i pieprzu, wlać sos, doprawić sezamem.
Kurczak w sosie słodko-kwaśnym w multivark
Filet z kurczaka w sosie słodko-kwaśnym można gotować nie tylko na piecu, ale także w multiwaraku. Z tego zestawu produktów będą 3 porcje. Przygotowanie ich zajmuje około godziny. Ale czas poświęcony jest wart wyniku, który się okaże. Dżem wiśniowy można zastąpić innym, jeśli tylko był słodki.
Składniki:
- piersi - 2 szt .;
- sos sojowy - 100 ml;
- papryka, cebula, pomidor - 1 szt .;
- keczup - 100 g;
- dżem wiśniowy - 70 g.
Przygotowanie
- Kawałki piersi marynowane w mieszance czosnku i sosu sojowego.
- Rozłóż kurczaka w misce i włącz program "Baking", a następnie wyodrębnij.
- Wrzuć pokrojone warzywa do miski i usmaż.
- Dodaj keczup, sól, pieprz, wlej 20 ml sosu sojowego, dżem i gotuj przez kolejne 5 minut.
- Rozłóż pierś, zamieszaj, ułóż program "gaszenie".
- Kurczak w sosie słodko-kwaśnym będzie gotowy w 15 minut.