Spaghetti z warzywami to dość bogate danie, bogate w przydatne substancje i łatwo wchłaniane przez organizm, dzięki czemu jest idealne nie tylko na lunch czy kolację, ale nawet na śniadanie. W tym samym przepisie łatwo jest zrobić spaghetti z warzywami i mięsem - wystarczy dodać dowolne białko, które chcesz.
Jak gotować spaghetti z warzywami?
Składniki:
- gotowe spaghetti - 200 g;
- bakłażan - 1 średni owoc;
- mrożona fasola szparagowa - 1 szklanka;
- zakonserwowane we własnym soku, pomidory (obrane) - 1 garnek;
- czosnek;
- oliwa z oliwek.
- sól, przyprawy.
Spaghetti z warzywami to przepis narodowy, dlatego można go urozmaicić. Czosnek i przyprawy są wybierane do smaku, ale pożądane jest dodanie majeranku i bazylii - tradycyjnych przypraw włoskich.
Przygotowanie
Wkładamy wodę do ognia do gotowania spaghetti, a na tym etapie przygotowujemy warzywa. Fasolę należy rozmrażać, oberżynę pokroić w paski, pomidory - kostki, zmielony czosnek. Postaramy się zrobić wszystko synchronicznie: wysyłamy spaghetti do warzenia, w tym czasie zaczynamy smażenie bakłażana w oleju, po kilku minutach przyłożymy do nich fasolę. Po pokryciu lekką skórką na patelnię dodaj pomidory, czosnek, sól i przyprawy i gotuj gulasz.
Jeśli chcesz zrobić spaghetti z mięsem mielonym i warzywami, to najpierw wylewa się na patelnię, a potem wszystko inne. Do farszu jest idealny bułgarski pieprz, więc można go również wykorzystać w tym przepisie. Aby zrobić spaghetti z kurczakiem i warzywami, kurczaka można po prostu usmażyć lub wyłożyć osobno, lub po prostu jak farsz, dodać do warzyw - do wyboru. Warzywa powinny zamienić się w sos, a jeśli nie ma wystarczającej ilości soku w pomidorach, wystarczy wlać trochę wody na patelnię. Gdy wszystko będzie gotowe, nałóż talerz spaghetti, podlej je w sosie warzywnym i udekoruj zieleniną.
Czas na stolik!