Teraz czas na jagody i owoce - czas zrobić ich konserwę. Dziś nauczymy Cię, jak prawidłowo gotować pachnący jam morelowy. Przysmak okazuje się niesamowicie aromatyczny, pyszny, a jego bogata kolorystyka doprawi do radości nawet w deszczową pogodę.
Przepis na dżem morelowy w multivarku
Składniki:
- Dojrzałe morele - 605 g;
- cukier jest mały - 305 g;
- cytryna - 20 g.
Przygotowanie
Umyć morele, rozłożyć na ręczniku i wysuszyć. Ostrożnie usuń z nich kości, rozbijając je na połówki. Wrzuć owoc do miski multivarka, dodaj cukier, wyciśnij sok z cytryny i zamknij urządzenie pokrywką. Wybieramy "Quenching" i zaznaczamy około 55 minut. Okresowo otwieraj pokrywkę i wymieszaj zawartość. Po gotowym sygnale rozłożyć gorący dżem z moreli na półlitrowe słoiki i zwinąć.
Przepis na dżem morelowy bez pestek "Pyatiminutka"
Składniki:
- Ogród morelowy - 2 kg;
- cukier - 605 g.
Przygotowanie
Morele są myte, suszone i usuwane z kości, przełamując się na połówki. Złożyć owoce w głębokim rondlu, zalać cukrem, zamieszać i pozostawić na 10 godzin, przykrywając wierzch gazy. Potem wysyłamy naczynia do ognia i, mieszając, doprowadzamy dżem do wrzenia. Ugotuj delikatność przez 5 minut, mieszając od czasu do czasu drewnianą łyżką. Następnie ułóż gorący dżem w sterylnych małych słojach, zwinąć i obrócić do góry nogami. Zawijamy blank kocem i pozostawiamy go, aż całkowicie ostygnie.
Przepis na dżem morelowy bez nasion z cytryną
Składniki:
- Dojrzałe morele - 990 g;
- cytryna - 85 g;
- cukier jest mały - 505 g;
- mielony cynamon - do smaku.
Przygotowanie
Morele są dobrze umyte, wytrzeć do sucha i ostrożnie wyodrębnić kości, zachowując owoce w całości. Następnie wysyłamy owoce na patelnię, zalewamy cukrem i umieszczamy na średnim ogniu. Po ugotowaniu zmniejszyć ogień i gotować przysmak przez 20 minut, zdejmując piankę za pomocą bańki. Na koniec rzuć cynamon i cytrynę pokrojoną skórką w małe kostki. Ugotuj delikatność przez kolejne 5 minut, a następnie schłódź dżem morelowy całkowicie bez pestek i podawaj na herbatę lub połóż na czystych słoikach i zwiń na zimę.
Przepis na dżem morelowy bez nasion na zimę z żelatyną
Składniki:
- ogród morelowy - 990 g;
- żelatyna - 30 g;
- cukier - 405 g.
Przygotowanie
Z umytymi owocami usuwamy kości i dzielimy je na połówki. Wrzuć owoc do rondla, dodaj cukier, żelatynę, wymieszaj i odstaw na dzień. Następnie wysyłamy naczynia do ognia i doprowadzamy zawartość do wrzenia, usuwając piankę za pomocą bańki. Gotuj dżem przez 5 minut, a następnie wlej sterylne słoiki i zamknij kapłonem.
Przepis na dżem morelowy w syropie
Składniki:
- morele - 990 g;
- cukier - 1,5 kg;
- cytryna - 5 g;
- woda 405 ml.
Przygotowanie
Wybieramy dojrzałe morele, płuczemy, suszymy i usuwamy pestki. Wlać patelnię z wodą, doprowadzić do wrzenia i ostrożnie zanurzyć owoce. Zmyć je 2 minuty, a następnie ostudzić i wyrzucić na durszlak. W misce do gotowania nalewamy cukier, zalewamy wodą, mieszamy i umieszczamy syrop na piecu. Po ugotowaniu obniżamy dokładnie przygotowane owoce i gotujemy delikatność 10 minut. Następnie usuwamy delikatność, schładzamy ją całkowicie, a następnie ponownie kładziemy na środku ognia i gotujemy przez 10 minut po ugotowaniu. Powtórz tę procedurę kilka razy, a następnie ułóż dżem w słoikach i zwinź je przykrywkami.